Domaine des Ardoisières

Die Domaine des Ardoisières wurde 1998 auf Initiative von Michel Grisard gegründet, der ihr 6 Hektar Rebfläche an den Hängen von Cevins zur Verfügung stellte. Im Jahr 2003 stieß Brice Omont hinzu, der die Domaine des Ardoisières nun allein leitet.

Der Weinberg der Domaine des Ardoisières umfasst heute 9 Hektar Rebfläche an den Hängen von Cevins (metamorphes Gestein wie Glimmerschiefer und Serizit-Schiefer, sandig-lehmiger Boden) und von Saint-Pierre de Soucy (Sedimentgestein, schieferhaltiger Mergel aus dem Jura, lehm-kalkhaltiger Boden). Die Reben werden im zertifizierten ökologischen Landbau nach den Grundsätzen der Biodynamik angebaut. Großer Wert wird auf die Qualität der Trauben sowie auf die Weinbereitung gelegt, mit dem Ziel, die Reinheit und aromatische Komplexität zur Geltung zu bringen, die die Trauben in den Weinbergen in Verbindung mit dem Terroir entwickeln.

Die Weine der Domaine des Ardoisières spiegeln den Charakter der Terroirs, aus denen sie stammen, auf authentische Weise wider – zur großen Freude aller Liebhaber von Savoyer Weinen.