Dominique und Thomas Blard gestalten diesen Roussette als einen Wein, der sich durch Ausgewogenheit und Struktur auszeichnet. Der Auftakt ist sanft und wird von Noten von Rose und Weißdorn geprägt. Im Mittelgaumen dominiert die Kraft dieser reichhaltigen und vollmundigen Rebsorte mit Noten von gerösteter Ananas und Mandel, gefolgt von einem langen und lieblichen Abgang. Mit der Zeit wird der Wein Aromen von Honig entwickeln, doch schon jetzt ist er als Aperitif einfach umwerfend.
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Auge
Gold mit grünen Schimmern
Nase
Rauchige Noten, Aromen von Weißdorn, Aromen von weißen Blüten, Aromen von Feuerstein
Geschmack
Noten von Akazie, Noten von Linde, mineralisch, lang anhaltend, buttrige Noten.
Servieren
Bei 10–12 °C
Vorher trinken
2026
Wache
0 bis 5 Jahre
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu Fisch aus Alpenseen, rohem Fisch, Meeresfrüchten, Käse und weißem Fleisch in Soße
Guide Hachette des vins
Domaine noté Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)