Der aus Mondeuse gekelterte La Voie Royale 2023 präsentiert sich in einer schönen dunkelvioletten Farbe. In der Nase sind Aromen von frischen roten Früchten und Gewürzen mit Noten von Veilchen und Cassis vorhanden. Am Gaumen typisch für Mondeuse mit schönen reifen Tanninen, findet man Fülle und Salzigkeit unter einer schönen mineralischen Struktur. Zu einem guten Raclette genießen!
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Auge
Purpurrote, dunkelviolette Farbe
Nase
Aromen von frischen Früchten und Gewürzen, roten Früchten, Veilchen, Cassis
Mund
Vollmundig, reichhaltig und salzig, mineralisch und strukturiert, typisch für Mondeuse mit schönen reifen Tanninen
Servieren
BEI 16-17°C
Vorher trinken
2033
Speisen- und Weinkombinationen
Passt hervorragend zu Raclette, Blutwurst, im Ofen gebratener Ente, Lammkeule vom Grill...
Bettane & Desseauve
Domaine noté 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Guide Hachette des vins
Bewerteter Wein (Führer 2022) 3* Sterm (Jahrgang 2020 ) (Außergewöhnlicher Wein)
Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Ein ganz junges, kleines Weingut, das 2020 von Guillaume Quenard gegründet wurde: 2,4 ha mitten im Coteau de Torméry, die seit 10 Jahren nicht mehr gejätet wurden, derzeit auf Bio umgestellt werden und zu einem großen Teil der Agroforstwirtschaft gewidmet sind.