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Domaine Jean Vullien - Chignin-Bergeron Harmonie 2017

Name: Domaine Jean Vullien - Chignin-Bergeron Harmonie 2017
Brand: Domaine Jean Vullien
Rating: 4.3 (11 reviews)

Savoie|Weißwein

4.3/5 (11 Kunden)

Der Chignin-Bergeron Harmonie besticht durch seine intensive goldene Farbe mit kupferfarbenen Reflexen und präsentiert sich mit einem raffinierten, eleganten und dezenten Bouquet mit Noten von Blumen, gelben Früchten und Kardamom. Am Gaumen ist er vollmundig und geschmeidig. Ein idealer Begleiter zu Fisch und weißem Fleisch.

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Weingut

Domaine Jean Vullien

Cuvée

Chignin-Bergeron Harmonie

Jahrgang

2017

Bezeichnung

Savoie

Region

Savoyen

Rebsorten

100% Roussanne

Anbaugebiete

Lehm-Kalk-Böden mit steinigen Geröllablagerungen. Steile Hänge mit einer Neigung von 30 bis 50 %, in voller Südlage

Weinbau

Traditionell und sorgfältig

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

Schonende pneumatische Pressung. Vorklärung. Gärung in temperaturgeregelten Edelstahltanks bei 15 °C über einen Zeitraum von 3 Wochen. Keine malolaktische Gärung.

Alkoholgehalt

13,5%

Auge

Kleid in intensivem Butterblumen-Gelb mit kupferfarbenen Reflexen

Nase

Elegant mit Aromen von reifen Früchten (Pfirsich, Aprikose) und Gewürzen (Kardamom, Lakritz)

Geschmack

Vollmundig, warm und geschmeidig

Servieren

BEI 10-12°C

Trinken ab

2019

Vor dem Trinken

2022

Weinbegleitung zu Speisen

Passt hervorragend als Aperitif zu Toasts mit Foie gras, Fisch und weißem Fleisch, Jakobsmuscheln, Quenelles Lyonnaises, Froschschenkeln sowie cremigen und geschmeidigen Speisen und Käsesorten (Reblochon) … aber auch zu einem leichten Dessert wie einer Fruchtmousse oder einem Schokoladenfondant.

Weitere Informationen unter Domaine Jean Vullien

Weitere Informationen unter Savoie

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2019) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über das Weingut:

Olivier und David Vullien, die Söhne von Jean, sind – wie viele ihrer Kollegen aus Fréterive – sowohl Winzer als auch Baumschulgärtner. Sie bewirtschaften 35 Hektar, die sich über die Hänge der Combe de Savoie von Fréterive bis Montmélian erstrecken.

Kundenbewertung

4.3/5

basierend auf 11 Bewertungen