Domaine Le Roc - Cuvée Don Quichotte 2015

Ein kleiner Genuss – die Fruchtigkeit kommt durch einen sehr schönen Ausbau perfekt zur Geltung. Noch einige Jahre lagern lassen.

Le Roc gehört zur Spitzenklasse der Fronton-Weine. Das Sortiment ist breit gefächert, und die Spitzenweine beweisen bei jedem Jahrgang, dass ein Fronton-Wein Tiefe und echtes Alterungspotenzial besitzen kann. Das zeigt sich bei jeder neuen Verkostung eines über 10 Jahre alten Weins des Weinguts, der immer wieder durch seine Jugendlichkeit überrascht.

Dieser Wein mit seiner tiefdunklen, fast schwarzen Farbe vereint in der Nase Noten von Veilchen und Gewürzen mit einer frischeren, pflanzlichen Nuance. Diese Frische zeigt sich bereits im Auftakt und geht dann in eine reichhaltige, dichte Struktur über, die bis zum Abgang von schmackhaften Tanninen getragen wird. Ein gut strukturierter Wein.

In der Familie Ribes findet jeder seinen Platz. Jean-Luc, der in seiner Freizeit als Bluesmusiker auftritt, übernahm 1981 das Familienanwesen; im Laufe der Zeit kamen sein Bruder Frédéric und dessen Frau Cathy hinzu, später Pierre und nun Anne und Grégoire, die die jüngste Generation repräsentieren. Das Weingut umfasst heute 35 Hektar zwischen dem Ch. le Roc (zertifiziert biologisch) und dem Ch. Flotis (in Umstellung auf biologischen Anbau), das 2018 von Fabienne und Raphaël Agosti übernommen wurde, dessen Weine jedoch weiterhin von der Familie Ribes gekeltert werden.

Die Syrah-Traube harmoniert perfekt mit der Négrette und ergibt einen schönen, anregenden Wein mit reifen Aromen und gut eingebundenen Tanninen. Er sollte 5–6 Jahre lang gelagert werden.

Seit vielen Jahren produziert die Familie Ribes Weine, die zu den charakteristischsten und markantesten der Appellation Fronton zählen. Mit dem Einstieg der jungen Generation, Grégoire und Anne, wurden die Weinberge des Château Flotis, eines benachbarten Weinguts, das bereits zuvor von der Familie bewirtschaftet wurde, in das Weingut „Le Roc“ integriert. Mit einer Beständigkeit, die Bewunderung hervorruft, entfaltet die Négrette hier ihre originellsten Facetten und beweist zugleich ihre Fähigkeit, sich anmutig zu entwickeln, insbesondere in der emblematischen Cuvée „Don Quichotte“, in der auch die Syrah mitredet. Doch der „Haut du Bois“, eine neue Cuvée aus reiner Négrette, hat das Zeug dazu, ihr die Show zu stehlen... Der auf gepfropfte Rebstöcke erzeugte und in Barriques ausgebaute „Bouysselet“ bekräftigt seinerseits seinen Charakter und seinen Anspruch. Die Weine von „Le Roc“ tun gut! Dank ihnen fühlt man sich so weit entfernt von hohlem Elitismus und dem Anspruch auf vergängliche Raffinesse... Die letzten Jahrgänge sind besonders überzeugend, und ja, so viel Authentizität, Verwurzelung und Genuss verdienen einen zweiten Stern!