„Eine wunderschöne Hommage an die Negrette, die hier in einem zugleich vollmundigen und raffinierten Ausdruck zur Geltung kommt. Die Nase ist offen und verströmt intensive Aromen von reifen roten und schwarzen Beeren, Lakritz und sanften Gewürzen, ergänzt durch den für diese Rebsorte so charakteristischen Duft von Veilchen. Am Gaumen besticht er durch seine Fülle und Ausgewogenheit: Saftigkeit, Körper, eine üppige, runde und samtige Textur, eine leichte Süße und perfekt dosierte Frische. Das Veilchen begleitet den Genuss bis zum langen und ausdrucksstarken Abgang. Ein charaktervoller Wein, der die Identität der Rebsorte brillant zum Ausdruck bringt.“ (Le Guide Hachette 2025)
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Auge
Tiefrote Farbe mit violetten Reflexen
Nase
Elegant, schöne Komplexität, Aromen von reifen schwarzen Beeren und Gewürzen
Geschmack
Vollmundig und strukturiert, mit samtigen, feinen Tanninen und einem langen, ausgewogenen Abgang, der durch seine Frische besticht
Servieren
BEI 16°C
Vorher trinken
2030
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu geschmortem Fleisch, würzigen Gerichten, Hähnchen mit Zwiebeln, Lammkoteletts, Linsen aus Le Puy und Saint-Nectaire-Käse...
Bettane & Desseauve
Domaine noté 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Über das Weingut:
Le Roc gehört zur Spitzenklasse der Fronton-Weine. Das Sortiment ist breit gefächert, und die Spitzenweine beweisen Jahrgang für Jahrgang, dass ein Fronton-Wein Tiefe und echtes Alterungspotenzial besitzen kann. Dies wird bei jeder neuen Verkostung eines über 10 Jahre alten Weins des Weinguts deutlich, der immer wieder durch seine Jugendlichkeit überrascht.
Guide Hachette des vins
Bewerteter Wein (Weinführer 2026) 2* Sterne (Hervorragender Wein)
Domaine noté (guide 2026) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über den Wein:
Eine wunderschöne Hommage an die Negrette, die hier in einem zugleich vollmundigen und raffinierten Ausdruck zur Geltung kommt. Die offene Nase verströmt intensive Aromen von reifen roten und schwarzen Beeren, Lakritz und sanften Gewürzen, ergänzt durch den für diese Rebsorte so charakteristischen Duft von Veilchen. Am Gaumen besticht er durch seine Fülle und Ausgewogenheit: saftig, körperreich, mit einer üppigen, runden und samtigen Textur, einer leichten Süße und perfekt dosierter Frische. Das Veilchen begleitet den Genuss bis zum langen und ausdrucksstarken Abgang. Eine Cuvée mit Charakter, die die Identität der Rebsorte brillant zum Ausdruck bringt.
Über das Weingut:
In der Familie Ribes findet jeder seinen Platz. Jean-Luc, der in seiner Freizeit Bluesmusiker ist, übernahm das Familienweingut 1981; im Laufe der Zeit kamen sein Bruder Frédéric und dessen Frau Cathy hinzu, später Pierre und nun Anne und Grégoire, die die jüngste Generation repräsentieren. Das Weingut umfasst heute 35 Hektar zwischen dem Ch. le Roc (zertifiziert biologisch) und dem Ch. Flotis (in Umstellung auf biologischen Anbau), das 2018 von Fabienne und Raphaël Agosti übernommen wurde, dessen Weine jedoch weiterhin von der Familie Ribes gekeltert werden.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Führer 2025) 94/100 Favorit
Domaine noté (guide 2026) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Über den Wein:
Eine herrliche aromatische Intensität (mentholhaltiges Lakritz, rauchiger Tee, blumige Noten von Veilchen, aber auch Iris und Pfingstrose…) in der ambitionierten Cuvée „Hauts du Bois“: explosiv, hier steht der Geschmack im Vordergrund, während die Struktur für Länge und Fülle sorgt.
Über das Weingut:
Seit vielen Jahren produziert die Familie Ribes Weine, die zu den charakteristischsten und markantesten der Appellation Fronton zählen. Mit dem Einstieg der jungen Generation, Grégoire und Anne, wurden die Weinberge des Château Flotis, eines benachbarten Weinguts, das bereits zuvor von der Familie bewirtschaftet wurde, in das Weingut Le Roc integriert. Mit einer Beständigkeit, die Bewunderung hervorruft, zeigt die Négrette hier ihre originellsten Facetten und beweist zudem ihre Fähigkeit, sich anmutig zu entwickeln, insbesondere in der emblematischen Cuvée Don Quichotte, in der auch die Syrah mitredet. Doch der Haut du Bois, eine neue Cuvée aus reiner Négrette, hat das Zeug dazu, ihr die Show zu stehlen... Der Bouysselet, der veredelt und in Barriques vinifiziert wird, bekräftigt seinerseits seinen Charakter und seinen Anspruch. Die Weine von Le Roc tun gut! Dank ihnen fühlt man sich so weit entfernt von hohlem Elitismus und dem Anspruch auf vergängliche Raffinesse... Die letzten Jahrgänge sind besonders überzeugend, und ja, so viel Charakter, Verwurzelung und Genuss verdienen einen zweiten Stern!
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