Anmerkung: RVF 14/20
3 Hektar Rebfläche in hervorragender Lage, davon 2 Hektar in Terrassenlage, liefern die Rebsorten Petit Manseng und Gros Manseng, die zu gleichen Teilen in die Assemblage dieses lieblichen Weins einfließen. Die Rasse des Terroirs verleiht diesem Wein seinen Genusscharakter, der sowohl zu Foie gras als auch zu Geflügel und cremig zubereitetem weißem Fleisch passt. Mit gutem Lagerpotenzial ausgestattet, kann man ihn auch jung genießen
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Auge
goldgelbe Farbe mit schönem Glanz
Nase
angenehm und zart fruchtig
Geschmack
vollmundig, mit fruchtigen Noten und einem frischen Abgang
Servieren
bei 12-15°C
Öffnen
eine halbe Stunde vorher
Trinken ab
2010
Vorher trinken
2015
Weinbegleitung
A déguster en apéritif, sur du foie gras, des viandes blanches crémées, des fromages de brebis...<br/>
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2011) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Über das Weingut:
„Mit unverminderter Energie und Freude wie in den Anfängen von Souch widmet sich Yvonne Hegoburu ganz diesem herrlichen Weingut im Dorf Laroin. Als Verfechterin der Bodenbearbeitung ist dieses Weingut ein perfektes Beispiel für den biodynamischen Weinbau im Jurançon und bringt Weine von hoher Qualität hervor. Die konsequente Arbeit im Weinberg (auf 300 Metern Höhe gelegen) wird durch eine sorgfältige Selektion bei der Lese und eine gewissenhafte Weinbereitung ergänzt, was zu einem makellosen Ergebnis führt. Liebhaber großer Weißweine werden von dieser sehr rassigen Produktion begeistert sein.“
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