Domaine Sergent - Madiran Les Noyers 2021

Name: Domaine Sergent - Madiran Les Noyers 2021
Brand: Domaine Sergent
Rating: 3 (6 reviews)

Madiran|Rotwein

3/5 (6 Kunden)

1*Étoile

Hachette

Tannat

holzig

reich

rotes Fleisch

„Vollmundig und harmonisch“

„Der einzige Tannat in diesem ausdrucksstarken Madiran, der sich mit roten Beerenfrüchten präsentiert, unterstrichen von Gewürzen und rauchigen Noten. Am Gaumen zeigt er sich geschmeidig, rund und fruchtig, getragen von einer feinen Frische, Tanninen und einer gut eingebundenen Holznote.“ (Le Guide Hachette 2024). Passt hervorragend zu einem schönen Stück gegrilltem Rindfleisch...

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Bewertete Website

21.160 Bewertungen

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Weingut

Domaine Sergent

Cuvée

Les Noyers

Jahrgang

2021

Bezeichnung

Madiran

Region

Südwesten

Rebsorten

100% Tannat

Weinbau

Traditionell und gepflegt

Weinlese

Bei optimaler Reife

Weinbereitung

Vollständige Entrappung, 5 Tage Kaltmazeration vor der Gärung, 28-tägige Gärung in Edelstahltanks, Mikrooxygenierung vor und nach dem Abziehen, malolaktische Gärung in Zementtanks

Reifung

1 Jahr in Barriquefässern (1/3 neue Fässer)

Alkoholgehalt

13%

Nase

Vollmundig und komplex mit Noten von schwarzen Beeren, Lakritz, Zimt und Vanille

Geschmack

Harmonisch, mit präsenten, gut eingebundenen Tanninen, Charakter und Eleganz

Servieren

BEI 16°C

Vorher trinken

2030

Weinbegleitung

Passt hervorragend zur Küche der Gascogne, zu gegrilltem Rindfleisch, einer Tajine, Käse aus den Pyrenäen, einem Schokoladendessert...

Weitere Informationen unter Domaine Sergent

Weitere Informationen unter Madiran

Guide Hachette des vins

Bewerteter Wein (Weinführer 2024) 1*Stern ( Sehr gelungener Wein)

Domaine noté (guide 2026) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über den Wein:

Der einzige Tannat in diesem ausdrucksstarken Madiran, der sich mit roten Beerenfrüchten präsentiert, unterstrichen von Gewürz- und Rauchnoten. Am Gaumen zeigt er sich geschmeidig, rund und fruchtig, getragen von einer feinen Frische, Tanninen und einer gut integrierten Holznote.

Über das Weingut:

Im Jahr 1902 erwarb Hubert Dousseau das Weingut. Seit 1995 bewirtschaften seine Urenkelinnen Brigitte und Corinne dort eine 22 Hektar große Rebfläche nach biologischen Richtlinien. Sie haben ein kleines gaskonisches Haus inmitten der Weinberge zu einer Ferienunterkunft umgebaut. Im Jahr 2023 ist die fünfte Generation (Nathan, der Sohn von Corinne) mit ins Boot gekommen. Eine feste Größe sowohl bei Madiran als auch bei Pacherenc-du-Vic-Bilh.

Kundenbewertung

3/5

basierend auf 6 Bewertungen

Bewertung und Rezension von Herrn JEROME M. Veröffentlicht am 06.06.2025

Derzeit noch nicht besonders interessant, aber ich denke, man sollte noch etwas warten (im Keller)