Château d'Aydie - Pacherenc du Vic Bilh 2021 (Moelleux - 50cl)
92/100
A. Larsson
„Ein strahlender Moelleux, reich an Aromen und Emotionen!“
„Leuchtende, strahlende strohgelbe Farbe. Blumige Noten mit Anklängen von frischer Quitte, Birne, Honig und Zitronengras. Am Gaumen zeigt er eine elegante Textur und verbindet auf schöne Weise die Süße mit einer lebhaften, angenehmen Säure, begleitet von saftigen jungen Früchten und einem langen, knackigen Abgang.“ (Andreas Larsson)
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Auge
Silbergelb mit perfektem Glanz
Nase
Aromen von Ananas und Aprikosen, gepaart mit zarten Noten von Honig und Vanille
Geschmack
Lebhaft im Auftakt, perfekt ausgewogen, vollmundig und üppig, mit einem sanften Abgang von Zitrusfrüchten – ein wahrer Genuss
Servieren
BEI 8-10°C
Öffnen
eine halbe Stunde vorher
Vorher trinken
2030
Weinbegleitung
Ideal als Aperitif, zu Foie gras, Käse, einem pyreneischen Spießkuchen oder Obstgebäck...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2026) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Über das Weingut:
Die Brüder Laplace bewirtschaften dieses 65 Hektar große Weingut sowie einen kleinen, dazugehörigen Weinhandel mit großem Engagement. Es ist ihnen gelungen, den Stil der lokalen Weine an die heutigen Anforderungen anzupassen, wobei sie bei der Weinbereitung auf mehr Ausgewogenheit und Präzision achten. Es mangelt ihnen nie an Einfallsreichtum, um charaktervolle Weine zu äußerst angemessenen Preisen zu kreieren.
Guide Hachette des vins
Domaine noté Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Das Château d'Aydie ist ein Familienbetrieb (und eine sichere Wahl): Vier Kinder der Familie Laplace treten heute in die Fußstapfen ihres Großvaters Frédéric, der als einer der Ersten Madiran in Flaschen verkaufte – mit Unterstützung von André Daguin, dem berühmten Koch aus der Gascogne. Zu dem 62 Hektar großen Weingut kam ein Handelsunternehmen hinzu.
Wine Spectator
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Spectator)
Wine Enthusiast
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
Andreas Larsson
Wein mit einer Bewertung von 92/100
Domaine noté Recommandé
Über den Wein:
Leuchtende, strahlende strohgelbe Farbe. Blumige Noten mit Anklängen von frischer Quitte, Birne, Honig und Zitronengras. Am Gaumen zeigt er eine elegante Textur und verbindet auf schöne Weise die Süße mit einer lebhaften, angenehmen Säure, begleitet von saftigen jungen Früchten und einem langen, knackigen Abgang.