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Kanonkop - Stellenbosch Kadette Pinotage 2022

Kanonkop - Stellenbosch Kadette Pinotage 2022

Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5
4/5 (2 clientes)

92/100

James Suckling

88/100

Vinous

Sudáfrica
pinotage
picante
profundo
berenjenas rellenas

«¡La añada estrella de uno de los nombres más destacados de Sudáfrica: el Kanonkop 100 % Pinotage de la sublime cosecha de 2022!»

«El Pinotage Kadette 2022, criado principalmente en barricas de segundo y tercer llenado, presenta una nariz viva con aromas de fresa machacada y un ligero toque de regaliz, con notas de frutos azules que van aflorando con el tiempo. En boca es de cuerpo medio, con taninos ligeramente polvorientos, tendiendo más hacia las frutas negras como las ciruelas pasas y, una vez más, con un toque de regaliz en el final, muy bien concentrado. Excelente. 2025-2029» (Vinous 2024)

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Campo

Kanonkop

Variedad

Kadette Pinotage

Cosecha

2022

Denominación

Stellenbosch

Región

Sudáfrica

Cepas

100% Pinotage

Tierra

Suelos graníticos descompuestos y de tipo Hutton, en la región costera, en el extremo sur de Sudáfrica; viñas viejas; viñedo de 95 hectáreas

Viticultura

Razonada

Vendimia

En su punto óptimo de maduración

Elaboración del vino

Fermentación en depósitos de hormigón a 28 °C, remontado manual cada dos horas, extracción del mosto tras tres días de fermentación y, posteriormente, fermentación maloláctica

Cría

Durante 12 meses en barricas de roble francés de 225 litros

Grado alcohólico

14%

Ojo

Vestido de color púrpura intenso

Nariz

Intenso y concentrado, con aromas de coulis de frutos rojos, regaliz y especias dulces, en particular sutiles notas de vainilla y canela

Paladar

Con cuerpo, con carácter, textura aterciopelada, taninos de grano fino, magníficamente equilibrado, aromas que se hacen eco de los percibidos en nariz, final largo y sabroso

Servir

A 16-18°C

Abrir

1 hora antes

Beber a partir de

2024

Beber antes

2028

Maridajes de vinos y platos

Maridajes de vinos y platos

Para acompañar un tataki de pato especiado, berenjenas rellenas, gyozas de cerdo al jengibre...

Más información en Kanonkop

Más información en Stellenbosch

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Bodega calificada como «Recomendada» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

Vinous

Vinous

Vino calificado (guía 2024) 88/100

Acerca del vino:

El Pinotage Kadette 2022, criado principalmente en barricas de segundo y tercer llenado, presenta una nariz viva con aromas de fresa machacada y un ligero toque de regaliz, con notas de frutos azules que van aflorando con el tiempo. En boca es de cuerpo medio, con taninos ligeramente polvorientos, inclinándose más hacia las frutas negras como las ciruelas pasas y, de nuevo, un toque de regaliz en el final, muy bien concentrado. Excelente. 2025-2029

James Suckling

James Suckling

Vino calificado (guía 2024) 92/100

Finca calificada como «Recomendada»

Acerca del vino:

Este pinotage de frutos negros presenta en nariz notas de cereza, ciruela negra, rosa seca y caja de especias. Es de cuerpo medio a pleno, con taninos maduros y una excelente frescura. Bien estructurado. En su mejor momento en 2025.

Valoración de los clientes

Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

4/5

en 2 opiniones

Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5

Comentario y valoración de M. FREDERIC L. Publicado el 28/05/2025

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Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5

Comentario y valoración de THOMAS B. Publicado el 01/05/2025

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