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Kanonkop - Stellenbosch Kadette Pinotage 2022

Kanonkop - Stellenbosch Kadette Pinotage 2022

Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5
4/5 (2 clientes)

92/100

James Suckling

88/100

Vinous

Sudáfrica
pinotage
picante
profundo
berenjenas rellenas

«La cosecha estrella de uno de los nombres más importantes de Sudáfrica: ¡el 100 % Pinotage de Kanonkop de la sublime añada 2022!».

«El Pinotage Kadette 2022, criado principalmente en barricas de segundo y tercer llenado, presenta una nariz viva con aromas de fresa triturada y ligero regaliz, con notas de frutos azules que emergen con el tiempo. En boca es de cuerpo medio, con taninos ligeramente pulverulentos, orientándose más hacia las frutas negras y ciruelas pasas, con, una vez más, un toque de regaliz en el final, muy concentrado. Excelente. 2025-2029» (Vinous 2024)

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Dominio

Kanonkop

Variedad

Kadette Pinotage

Cosecha

2022

Denominación

Stellenbosch

Región

Sudáfrica

Cepas

100% Pinotage

Tierra

Suelos graníticos descompuestos y Hutton, región costera, en el extremo sur de Sudáfrica, viñedos viejos, viñedo de 95 hectáreas.

Viticultura

Razonado

Vendimia

En la madurez óptima

Vinificación

Fermentación en cubas de hormigón a 28°C, bazuqueo manual cada 2 horas, extracción del mosto tras 3 días de fermentación, seguida de fermentación maloláctica.

Cría

Durante 12 meses en barricas de roble francés de 225 litros.

Graduación alcohólica

14%

Ojo

Color púrpura intenso

Nariz

Intenso y concentrado, con aromas de coulis de frutos rojos, regaliz y especias dulces, en particular sutiles notas de vainilla y canela.

Boca

Con cuerpo, carácter, textura aterciopelada, taninos finos, magníficamente equilibrado, aromas que evocan los encontrados en nariz, final largo y sabroso.

Servir

A 16-18°C

Abrir

1 hora antes

Beber de

2024

Beber antes

2028

Maridaje

Maridaje

Para degustar con un tataki de pato especiado, berenjenas rellenas, gyozas de cerdo con jengibre...

Más información Kanonkop

Más información Stellenbosch

Robert Parker - Defensor del vino

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Bodega recomendada por Robert Parker - The Wine Advocate)

Vinous

Vinous

Vino calificado (guía 2024) 88/100

Sobre el vino :

El Pinotage Kadette 2022, criado principalmente en barricas de segundo y tercer llenado, presenta una nariz viva con aromas de fresa triturada y ligero regaliz, con notas de frutos azules que emergen con el tiempo. En boca es de cuerpo medio, con taninos ligeramente pulverulentos, orientándose más hacia las frutas negras y ciruelas pasas, con, una vez más, un toque de regaliz en el final, muy concentrado. Excelente. 2025-2029

James Suckling

James Suckling

Vino calificado (guía 2024) 92/100

Domaine noté Recomendado

Sobre el vino :

Este pinotage con frutos negros presenta en nariz notas de cereza, ciruela negra, rosa seca y caja de especias. Es de cuerpo medio a fuerte, con taninos masticables y una excelente frescura. Bien estructurado. Mejor en 2025.

Valoración de los clientes

Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

4/5

en 2 opiniones

Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5

Comentario y opinión de M. FREDERIC L. Publicado el 28/05/2025

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Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5

Nota y opinión de M. THOMAS B. Publicado el 01/05/2025

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