Kanonkop - Stellenbosch Estate Cabernet Sauvignon 2018
90/100
Wine Enthusiast
89/100
Vinous
«¡Amantes del Cabernet Sauvignon, descubran el saber hacer del viticultor Abrie Beeslaar en este vino monovarietal de Sudáfrica!»
«Notas seductoras de especias de puro, ciruela cocida y grosella negra conforman el aroma de este vino, con un toque de cedro que le aporta mayor interés. De cuerpo medio, presenta una textura aterciopelada gracias a unos taninos sedosos pero estructurados y a una acidez justa para garantizar el equilibrio. El final, de duración media, ofrece una bonita evolución, desde la ciruela negra confitada y la cereza negra hasta especias dulces persistentes.» (Wine Enthusiast 2022)
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Ojo
Color púrpura intenso, disco brillante
Nariz
Frescor en el primer aroma, seguido de notas de mora, ciruela, grosella negra y tabaco, que se enriquecen con toques de roble y cedro
Paladar
Suave y de cuerpo medio, con taninos firmes pero bien integrados, buen equilibrio, aromas de frutos negros jugosos, ciruela fresca, roble y té negro; final largo, claro y delicado
Servir
A 16-18°C
Abrir
1 hora antes
Beber a partir de
2024
Beber antes
2038
Maridajes de vinos y platos
Ideal para acompañar un chuletón de ternera estofado, un codillo de cordero al romero o un queso de pasta dura...
Robert Parker - Wine Advocate
Bodega calificada como «Recomendada» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
Wine Enthusiast
Vino calificado (guía 2022) 90/100
Acerca del vino:
Notas seductoras de especias de puro, ciruela cocida y grosella negra conforman el aroma de este vino, con un toque de cedro que le aporta mayor interés. De cuerpo medio, presenta una textura aterciopelada gracias a unos taninos sedosos pero estructurados y a una acidez justa para garantizar el equilibrio. El final, de longitud media, ofrece una bonita evolución, desde la ciruela negra confitada y la cereza negra hasta especias dulces persistentes.
Vinous
Vino calificado (guía 2024) 89/100
Acerca del vino:
El Cabernet Sauvignon Estate 2018 pasó cinco días en contacto con las pieles en depósitos de fermentación abiertos y se crió en un 50 % en roble nuevo durante 20 meses. El bouquet es bastante intenso, con aromas de frutos negros realzados por notas de regaliz. Es bastante embriagador, y quizá quede un poco eclipsado por el magnífico Pinotage 2020. En boca es de cuerpo medio, con buen cuerpo, taninos ligeramente secos y una bonita acidez, pero al final le falta un poco más de finura y complejidad. 2024-2038
James Suckling
Finca calificada como «Recomendada»
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