Kanonkop - Stellenbosch Estate Cabernet Sauvignon 2018
90/100
Wine Enthusiast
89/100
Vinous
«¡Amantes del Cabernet Sauvignon, descubrid el saber hacer del viticultor Abrie Beeslaar en esta cosecha monovarietal de Sudáfrica!»
«En nariz, este vino presenta seductoras notas de especias de puro, ciruela cocida y grosella negra, con un toque de cedro que le aporta mayor interés. De cuerpo medio, presenta una textura aterciopelada gracias a unos taninos sedosos pero estructurados y a una acidez justo la necesaria para garantizar el equilibrio. El final, de longitud media, ofrece una bonita evolución, desde la ciruela negra confitada y la cereza negra hasta especias dulces y persistentes.» (Wine Enthusiast 2022)
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Ojo
Color púrpura, intenso, disco brillante
Nariz
Frescura en la primera impresión olfativa, seguida de aromas de mora, ciruela, grosella negra y tabaco, enriquecidos con notas de roble y cedro
Sabor
Suave y de cuerpo medio, con taninos firmes pero bien integrados, buen equilibrio, aromas a frutos negros jugosos, ciruela fresca, roble y té negro; final largo, claro y delicado
Servir
A 16-18°C
Abrir
1 hora antes
Beber a partir de
2024
Beber antes
2038
Maridajes de vinos y platos
Para acompañar una costilla de ternera estofada, un codillo de cordero al romero, un queso de pasta dura...
Robert Parker - Wine Advocate
Bodega calificada como «Recomendada» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
Wine Enthusiast
Vino calificado (guía 2022) 90/100
Acerca del vino:
En nariz, este vino presenta seductoras notas de especias de puro, ciruela cocida y grosella negra, con un toque de cedro que le aporta mayor interés. De cuerpo medio, presenta una textura aterciopelada gracias a unos taninos sedosos pero estructurados y a una acidez justo la necesaria para garantizar el equilibrio. El final, de longitud media, ofrece una bonita evolución, desde la ciruela negra confitada y la cereza negra hasta las especias dulces y persistentes.
Vinous
Vino calificado (guía 2024) 89/100
Acerca del vino:
El Cabernet Sauvignon Estate 2018 pasó cinco días en contacto con los hollejos en depósitos de fermentación abiertos y se crió en un 50 % en roble nuevo durante 20 meses. El bouquet es bastante intenso, con aromas de frutos negros realzados por notas de regaliz. Es bastante embriagador, aunque quizá quede un poco eclipsado por el magnífico Pinotage 2020. En boca es de cuerpo medio, con buen cuerpo, taninos ligeramente secos y una bonita acidez, pero al final le falta un poco más de finura y complejidad. 2024-2038
James Suckling
Finca calificada como «Recomendada»
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