Amélie & Charles Sparr - Pinot Noir Montagne des Roses 2023
94/100
James Suckling
«Mi amiga la rosa me lo dijo esta mañana: ¡ten paciencia, no te arrepentirás!».
Este Pinot Noir sorprende por su color granadina, su aroma aún un poco joven, lleno de cereza, palo de rosa y pequeñas especias. En boca confirma este potencial aún oculto, gracias a un jugo fresco, suave, bien equilibrado y con un agradable final. ¡Estamos solo al comienzo de su ascenso y estamos deseando llegar a la cima!
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Ojo
Vestido rosa caramelo, tipo sirope de granadina.
Nariz
Todavía bastante joven, palo de rosa, cereza, especias suaves, granadina.
Boca
Fresco, suave, cereza, siempre joven, pequeñas especias dulces, buen equilibrio y agradable persistencia.
Servir
Entre 11 et 13°C
Beber desde
2027
Beber antes
2043+
Guardia
Más de 20 años
Maridaje de vinos y platos
Perfecto para acompañar carnes rojas, caza, quesos, filete Wellington, setas con nueces...
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bodega calificada (guía 2025) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel, no quedará decepcionado al degustar los vinos de estas bodegas)
Sobre el bodega :
Esta finca, creada en 2017, es el resultado de la herencia de viñedos reunidos por la pareja formada por Amélie Buecher, descendiente de una larga estirpe de viticultores, y Charles Sparr, hijo de una familia de comerciantes. Certificado como ecológico en 2017 y luego como biodinámico en 2019, su viñedo cuenta con cuatro grands crus y ofrece una gama regular de vinos sinceros y sin pretensiones. La calidad progresa rápidamente, los pinots noirs brillan y la finca obtiene su primera estrella este año.
James Suckling
Vino calificado (guía 2025) 94/100
Acerca del vino:
Me encantan los aromas florales veraniegos de este elegante pinot noir de Alsacia, de cuerpo medio. Vivo y brillante, desprende una excelente energía y un dinamismo juvenil. Su final largo y decididamente seco revela notas pronunciadas de corteza de cítricos. Producción muy limitada a partir de uvas procedentes de la agricultura biodinámica certificada por Demeter. Se puede beber ahora, pero alcanzará su apogeo a partir de 2027.
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