Amélie & Charles Sparr - Pinot Noir Carpe Diem 2024
94/100 Coup de Cœur
RVF
90/100
James Suckling
«Un Pinot Noir estructurado, fino y fresco».
¡Todo está dicho en el nombre de la cosecha! Un Pinot Noir que invita a degustar, compartir y disfrutar de sus aromas afrutados, todo ello sobre una base de taninos suaves y concentrados. Marida perfectamente con platos otoñales como lomo de corzo con salsa de arándanos rojos, setas con nueces, filetes de pato con cerezas y verduras de temporada.
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Ojo
Color rubí intenso.
Nariz
Afrutado
Boca
Fácil de beber, taninos suaves y concentrados.
Servir
Entre 11 et 13°C
Beber antes
2034
Maridaje de vinos y platos
Perfecto para acompañar caza, carnes rojas, quesos, codorniz asada a la naranja...
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino puntuado (guía 2026) 94/100 Favorito Añada 2023)
Bodega calificada (guía 2025) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel, no quedará decepcionado al degustar los vinos de estas bodegas)
Sobre el bodega :
Esta finca, creada en 2017, es el resultado de la herencia de viñedos reunidos por la pareja formada por Amélie Buecher, descendiente de una larga estirpe de viticultores, y Charles Sparr, hijo de una familia de comerciantes. Certificado como ecológico en 2017 y luego como biodinámico en 2019, su viñedo cuenta con cuatro grands crus y ofrece una gama regular de vinos sinceros y sin pretensiones. La calidad progresa rápidamente, los pinots noirs brillan y la finca obtiene su primera estrella este año.
James Suckling
Vino puntuado (guía 2025) 90/100 (Añada 2023)