Domaine Wach - Alsace Riesling Grand Cru Kastelberg 2020
94/100
Bettane & Desseauve
93/100
RVF
«El orgullo de la finca»
Un Riesling procedente de los suelos de pizarra del Grand Cru Kastelberg, lleno de fruta y notas minerales. Necesitará un poco de tiempo para revelar toda la nobleza de su terruño, pero ya impresiona por su potencia, su mineralidad y su final salino.
¡Compra tus vinos Wach al mejor precio en una venta privada!
a partir de 99 € en tu primer pedido
Ojo
vestido amarillo limón con reflejos verdes
Nariz
Aromas a fruta y piedra, petróleo, naranja y limón confitado, un ligero toque a manzana, flores, té negro y notas tostadas
Sabor
Intenso, envolvente, mineral, potente, con notas de cítricos confitados, especias dulces, aromas florales y té negro; final salino
Servir
Entre 10 et 12°C
Beber antes
2035+
Maridajes de vinos y platos
Ideal para acompañar langostinos a la parrilla, carnes blancas asadas y vieiras a la sartén
Bettane & Desseauve
Vino puntuado (guía 2025) con 94/100 (añada 2019)
Vino calificado con 2*estrellas (Una producción seria y recomendable, aunque un poco más regular y homogénea que la anterior)
Sobre el bodega :
Tras regresar a la finca familiar en 2017, Pierre Wach decidió rebautizarla con su nombre, dejando de lado el antiguo nombre de «Les Marronniers». Ha convertido los viñedos a la agricultura ecológica y, sobre todo, ha hecho evolucionar el estilo de los vinos. A su padre, Guy, le gustaban los vinos más dulces, algo que no siempre nos había convencido en el pasado. Cambio de época, cambio de generación: ¡nuestra cata de este año nos ha convencido!
Guide Hachette des vins
Bodega valorada. Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)
Sobre el bodega :
Establecido en 1976 en Andlau, un antiguo municipio vitícola situado a lo largo de un valle estrecho, Guy Wach es el heredero de un linaje que se remonta a 1748, primero de toneleros y luego de viticultores. En 2017 cedió a su hijo Pierre la finca familiar (8 ha), que incluye parcelas en los tres grands crus del municipio, propicias para el riesling. Este enfoque, que ya es en gran medida ecológico, debería permitir iniciar próximamente la conversión de la finca.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino puntuado (guía 2025) con 93/100 (añada 2019)
Finca valorada (guía 2024) Guía Verde
Sobre el bodega :
Pierre Wach representa a la nueva generación al frente de la bodega familiar desde 2015. En primer lugar, puso en marcha los cambios en el viñedo, con una certificación ecológica Ecocert que entrará en vigor a partir de la cosecha de 2022, y posteriormente en la bodega, donde inició pruebas con pinot noir sin sulfitos y sin desviaciones. Se ha dado un nuevo impulso, pero es necesario realizar algunos pequeños ajustes en la bodega para preservar toda la precisión y frescura de los sabores.
Descubre otros vinos de la bodega
