Domaine Wach - Alsace Muscat Andlaw 2024 (sec)

Bettane & Desseauve

Sobre el bodega :

De vuelta a la finca familiar en 2017, Pierre Wach optó por rebautizarla con su nombre, quitando el de la antigua finca de Marronniers. Ha reconvertido las viñas a la agricultura ecológica y, sobre todo, ha cambiado el estilo de los vinos. Su padre Guy tenía un gusto por los vinos más dulces, que no siempre convencían en el pasado. Cambio de época, cambio de generación... ¡la cata de este año nos ha convencido!

Guide Hachette des vins

Sobre el bodega :

Guy Wach se instaló en 1976 en Andlau, un antiguo municipio vinícola situado a lo largo de un estrecho valle, y es el heredero de un linaje de toneleros y viticultores que se remonta a 1748. En 2017, traspasó la propiedad familiar (8 ha) a su hijo Pierre, que incluye parcelas en los tres Grand Crus del municipio, ideales para la Riesling. El enfoque, que ya es en gran parte ecológico, debería permitir la reconversión de la finca en un futuro próximo.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Sobre el bodega :

Pierre Wach representa a la nueva generación al frente de la propiedad familiar desde 2015. Primero puso en marcha los cambios en el viñedo, con la certificación ecológica Ecocert efectiva a partir de la añada 2022, y después en la bodega, lanzando pruebas de pinot noir sin azufre y sin desviación. Se ha dado un nuevo impulso, pero son necesarios algunos pequeños ajustes en bodega para preservar toda la precisión y frescura de los sabores.