Domaine Rieflé-Landmann - Crémant d'Alsace Brut Formula

Bettane & Desseauve

Sobre el bodega :

Los Rieflé, Jean-Claude y sus hijos Thomas y Paul, ampliaron considerablemente su viñedo cuando se hicieron cargo de las parcelas de Seppi Landmann, y ahora sus viñedos se extienden desde Pfaffenheim hasta Soultzmatt, en el fondo del valle Noble. La viticultura es muy cuidadosa, con una profunda reflexión sobre la conservación de los suelos, y esto se nota al degustar los vinos de las últimas añadas. Sobre todo porque Jean-Claude Rieflé ha vuelto de sus ensayos con vinos naturales, que nos intrigaron mucho hace unos años. Sus vinos de terruño expresan una salinidad muy gastronómica.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Sobre el bodega :

En la familia Rieflé, es una cuestión de tradición: el primer viticultor de la dinastía apareció en 1830. Hoy en día, Thomas se encarga de los viñedos, Paul se ocupa de la comercialización y Jean-Claude, el padre, de la vinificación. Pero es su diálogo diario lo que hace avanzar la finca. La añada 2011, marcada por la compra de la famosa finca Seppi Landmann, coincide con el inicio de una vinificación en busca de una mayor pureza: más grasa y textura, pero sin azúcares, y una crianza un poco más larga sobre lías finas. Un nuevo diseño también promete una mayor legibilidad en la gama ofrecida. Por último, cabe destacar la gama básica por tipo de vinos, que pueden ser mezclas: L'Éclat, vino seco; L'Aplomb, redondo y amplio; L'Arabesque, aromático. L'Étoffe, tinto.

Wine Enthusiast

Acerca del vino:

Los aromas de manzana verde fresca tienen un agradable toque terroso. En boca, la frescura de la manzana verde se envuelve por completo en cremosas y expresivas notas de levadura, tierra y nata. Su maravillosa frescura le confiere un carácter ligero y aireado. El final es muy limpio y invita a volver a probarlo una y otra vez.

Vinous