Domaine Maxime Troncy - Beaujolais Oppidum 2018
2*Coup de Coeur
Hachette
Favorito la guía anterior con su Chassignol 2017, Maxime Troncy confirma su (muy) buen hacer y firma un beaujolais «sencillo» que no tiene nada de simplista. Una cosecha nacida de venerables cepas de 70 años plantadas en una colina que antiguamente albergaba un oppidum romano. Tras una crianza de 8 meses en barrica de roble, despliega intensos y generosos aromas de frutos negros, especias dulces, tostados y Zan. ¿En boca? Volumen, concentración, cuerpo y taninos aterciopelados envueltos en un sabor afrutado maduro y un toque amaderado bien ajustado. Con carácter. » (Guía Hachette des Vins 2022)
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Nariz
Expresivo, con notas de frutos rojos y flores.
Boca
Vivo, intenso, refrescante y afrutado, con taninos crujientes.
Servir
A 15-17°C
Beber antes
2027
Maridaje
Combina a la perfección con un bœuf bourguignon, un magret de pato o una fondue bourguignonne.
Guide Hachette des vins
Vino calificado (guía 2022) 2*Coup de Coeur (Vino sobresaliente)
Domaine noté (guía 2021) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el vino :
Favorito la guía anterior con su Chassignol 2017, Maxime Troncy confirma su (muy) buen hacer y firma un beaujolais «sencillo» que no tiene nada de simplista. Una cosecha nacida de venerables cepas de 70 años plantadas en una colina que antiguamente albergaba un oppidum romano. Tras una crianza de 8 meses en barrica de roble, despliega intensos y generosos aromas de frutos negros, especias dulces, tostados y Zan. ¿En boca? Volumen, concentración, cuerpo y taninos aterciopelados envueltos en un afrutado maduro y un toque de madera bien ajustado. Con carácter.
Sobre el bodega :
Maxime Troncy es un joven viticultor creado en 2013. Produce moulin-à-vent, chénas y varias cuvées de beaujolais tinto. En 2019 ha iniciado la conversión de sus 10 hectáreas a la agricultura ecológica.
Valoración de los clientes
4/5
en 3 opiniones
Nota y consejos de M. GUILLAUME E. Publicado el 06/04/2022
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Nota y asesoramiento de M. EMMANUEL P. Publicado el 30/01/2022
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Comentario y opinión de M. STEFAN L. Publicado el 07/01/2022
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