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Domaine Maxime Troncy - Beaujolais Oppidum 2018

Domaine Maxime Troncy - Beaujolais Oppidum 2018

Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5
4/5 (3 clientes)

2*Coup de Coeur

Hachette

gamay
carácter
buey a la borgoñona

Favorito la guía anterior con su Chassignol 2017, Maxime Troncy confirma su (muy) buen hacer y firma un beaujolais «sencillo» que no tiene nada de simplista. Una cosecha nacida de venerables cepas de 70 años plantadas en una colina que antiguamente albergaba un oppidum romano. Tras una crianza de 8 meses en barrica de roble, despliega intensos y generosos aromas de frutos negros, especias dulces, tostados y Zan. ¿En boca? Volumen, concentración, cuerpo y taninos aterciopelados envueltos en un sabor afrutado maduro y un toque amaderado bien ajustado. Con carácter. » (Guía Hachette des Vins 2022)

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Dominio

Domaine Maxime Troncy

Variedad

Oppidum

Cosecha

2018

Denominación

Beaujolais

Región

Beaujolais

Cepas

100% Gamay

Tierra

Suelos arcillo-calcáreos

Viticultura

En conversión a la agricultura ecológica

Vendimia

Manual cuando está maduro

Vinificación

De estilo natural, vendimia sin despalillar, maceración semicarbónica de 10 días.

Cría

10 meses en barricas de roble

Graduación alcohólica

13%

Nariz

Expresivo, con notas de frutos rojos y flores.

Boca

Vivo, intenso, refrescante y afrutado, con taninos crujientes.

Servir

A 15-17°C

Beber antes

2027

Maridaje

Maridaje

Combina a la perfección con un bœuf bourguignon, un magret de pato o una fondue bourguignonne.

Más información Domaine Maxime Troncy

Más información Beaujolais

Guía de vinos Hachette

Guide Hachette des vins

Vino calificado (guía 2022) 2*Coup de Coeur (Vino sobresaliente)

Domaine noté (guía 2021) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)

Sobre el vino :

Favorito la guía anterior con su Chassignol 2017, Maxime Troncy confirma su (muy) buen hacer y firma un beaujolais «sencillo» que no tiene nada de simplista. Una cosecha nacida de venerables cepas de 70 años plantadas en una colina que antiguamente albergaba un oppidum romano. Tras una crianza de 8 meses en barrica de roble, despliega intensos y generosos aromas de frutos negros, especias dulces, tostados y Zan. ¿En boca? Volumen, concentración, cuerpo y taninos aterciopelados envueltos en un afrutado maduro y un toque de madera bien ajustado. Con carácter.

Sobre el bodega :

Maxime Troncy es un joven viticultor creado en 2013. Produce moulin-à-vent, chénas y varias cuvées de beaujolais tinto. En 2019 ha iniciado la conversión de sus 10 hectáreas a la agricultura ecológica.

Valoración de los clientes

Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

4/5

en 3 opiniones

Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5

Nota y consejos de M. GUILLAUME E. Publicado el 06/04/2022

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Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

Nota y asesoramiento de M. EMMANUEL P. Publicado el 30/01/2022

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Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5

Comentario y opinión de M. STEFAN L. Publicado el 07/01/2022

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