Domaine Maxime Troncy - Beaujolais Oppidum 2018
2*Coup de Coeur
Hachette
« Favorito o en la guía anterior con su Moulin-à-vent Chassignol 2017, Maxime Troncy confirma su (muy) buen talento y firma un beaujolais «sencillo» que no tiene nada de simplista. Una cosecha procedente de venerables cepas de 70 años plantadas en una colina que en su día albergó un oppidum romano. Tras una crianza de 8 meses en barrica de roble, despliega aromas intensos y generosos de frutos negros, especias dulces, notas tostadas y Zan. ¿En boca? Volumen, concentración, cuerpo y taninos aterciopelados envueltos en un afrutado maduro y un toque de roble bien equilibrado. Carácter. » (La Guía Hachette de los Vinos 2022)
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Nariz
Con notas de frutos rojos y flores
Sabor
Viva, intensa, refrescante y afrutada, con taninos crujientes
Servir
A 15-17°C
Beber antes
2027
Maridajes de comida y vino
Combina a la perfección con un bœuf bourguignon, un magret de pato o una fondue bourguignonne
Guide Hachette des vins
Vino valorado (guía 2022) 2 * «Coup de Coeur» (Vino destacado)
Bodega valorada (guía 2021) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)
Acerca del vino:
Favorito En la guía anterior, con su Chassignol 2017 «Moulin-à-vent», Maxime Troncy confirma su (muy) buen potencial y firma un beaujolais «sencillo» que no tiene nada de simplista. Una cosecha procedente de venerables cepas de 70 años plantadas en una colina que antiguamente albergaba un oppidum romano. Tras una crianza de 8 meses en barrica de roble, despliega aromas intensos y generosos de frutos negros, especias dulces, notas tostadas y Zan. ¿En boca? Volumen, concentración, cuerpo y taninos aterciopelados envueltos por un afrutado maduro y un toque de roble bien integrado. Carácter.
Sobre el bodega :
Maxime Troncy, un joven viticultor, se estableció en 2013. Entre otros vinos, elabora Moulin-à-Vent, Chénas y varias añadas de Beaujolais tinto. En 2019 inició la conversión a la agricultura ecológica en sus 10 hectáreas.
Valoración de los clientes
4/5
en 3 opiniones
Comentario y valoración de M. GUILLAUME E. Publicado el 06/04/2022
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Comentario y valoración del Sr. EMMANUEL P. Publicado el 30/01/2022
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Comentario y valoración de M. STEFAN L. Publicado el 7 de enero de 2022
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