Domaine Maxime Troncy - Beaujolais Oppidum 2018
2*Coup de Coeur
Hachette
«Maxime Troncy, que ya fue Favorito la anterior edición de la Guía con su Chassignol 2017, confirma su (muy) buen nivel y nos ofrece un «simple» Beaujolais que no tiene nada de simplista. Una cosecha procedente de venerables cepas de 70 años plantadas en una colina que antiguamente albergaba un oppidum romano. Tras una crianza de 8 meses en barrica de roble, despliega aromas intensos y generosos de frutos negros, especias dulces, notas tostadas y Zan. ¿En boca? Volumen, concentración, cuerpo y taninos aterciopelados envueltos en un afrutado maduro y un toque de roble bien equilibrado. Carácter. » (Guía Hachette de los Vinos 2022)
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Nariz
Con notas de frutos rojos y flores
Sabor
Viva, intensa, refrescante y afrutada, con taninos crujientes
Servir
A 15-17°C
Beber antes
2027
Maridajes de vinos y platos
Combina a la perfección con un bœuf bourguignon, un magret de pato o una fondue bourguignonne
Guide Hachette des vins
Vino calificado (guía 2022) 2 * «Coup de Coeur» (Vino destacado)
Bodega valorada (guía 2021) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)
Acerca del vino:
Maxime Troncy, que ya fue Favorito la guía anterior con su Chassignol 2017 «Moulin-à-vent», confirma su (muy) buen nivel y nos ofrece un beaujolais «sencillo» que no tiene nada de simplista. Una cosecha procedente de venerables cepas de 70 años plantadas en una colina que antiguamente albergaba un oppidum romano. Tras una crianza de 8 meses en barrica de roble, despliega aromas intensos y generosos de frutos negros, especias dulces, notas tostadas y Zan. ¿En boca? Volumen, concentración, cuerpo y taninos aterciopelados envueltos en un fruto maduro y un toque de roble bien equilibrado. Carácter.
Sobre el bodega :
Maxime Troncy, un joven viticultor, se estableció en 2013. Entre otros vinos, elabora Moulin-à-Vent, Chénas y varias añadas de Beaujolais tinto. En 2019 inició la conversión a la agricultura ecológica en sus 10 ha.
Valoración de los clientes
4/5
en 3 opiniones
Comentario y valoración de M. GUILLAUME E. Publicado el 06/04/2022
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Comentario y valoración de EMMANUEL P. Publicado el 30/01/2022
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Comentario y valoración de M. STEFAN L. Publicado el 07/01/2022
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