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Château de Pizay - Rosé d'une Nuit 2008

Château de Pizay - Rosé d'une Nuit 2008

El rosado Beaujolais de la finca lleva el subtítulo «Rosé d'une Nuit» (Rosado de una noche), ya que basta una sola noche de maceración para darle vida y conferirle su hermoso color ojo de perdiz. Elaborado con uvas Gamay, combina la suavidad del rosado con la fruta del Beaujolais. Servido fresco, es el acompañamiento ideal para comidas ligeras durante todo el verano...

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Ámbito

Château de Pizay

Variedad

Rosé d'une Nuit

Cosecha

2008

Denominación

Beaujolais

Región

Beaujolais

Cepas

100% Gamay

Tierra

Suelo granítico arenoso-limoso, exposición sur-sureste.

Viticultura

viñedo cultivado según los principios de la agricultura ecológica

Vendimia

manuales

Vinificación

Envasado en racimos enteros sin estrujado ni despalillado, maceración de 1 día.

Cría

en tanques de acero inoxidable

Ojo

Vestido ojo de perdiz

Nariz

sobre aromas mezclados de frutos rojos

Boca

una boca dominada por la frescura

Servir

a 14 °C

Abrir

1/4 de hora antes

Beber desde

2009

Beber antes

2009

Maridaje de vinos y platos

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