Didier Desvignes - Brouilly Retour aux Sources rouge 2025 (sans soufre ajouté)
«Un Gamay puro»
Situado al pie del Mont Brouilly, el viñedo se compone de granito rosa descompuesto, una mezcla de arena y guijarros con capas de arcilla en profundidad, lo que da lugar a este vino jugoso y con carácter a la vez. Este Brouilly presenta notas de fruta fresca, frambuesa, grosella y violeta que evolucionan hacia la cereza, todo ello envuelto en una agradable frescura, siguiendo la más pura tradición del Beaujolais.
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Ojo
Frambuesa fresca, con matices violáceos
Nariz
Una farándula de frambuesas y grosellas con un ligero toque de cuero; se abre con aromas varietales, de frutas jóvenes y crujientes, y un ligero toque de alcanfor.
Sabor
Bonita frescura, con notas frutales, muy crujiente, aún joven, un auténtico zumo de fruta, con algunos toques característicos de la variedad
Servir
A 13°C
Abrir
Dejar que el vino respire durante 1 hora y agitarlo ligeramente antes de servirlo, si es necesario.
Beber antes
2030
Guardia
Este vino se puede beber muy joven, pero también tras una crianza de entre 3 y 4 años.
Maridajes de vinos y platos
Se recomienda acompañarlo con una terrina de conejo joven al romero, un salteado de pollo, una paloma asada, una lomo de cordero...
Valoración de los clientes
(Añada 2023)
4/5
en 1 opiniones
Comentario y valoración de SERGE P. Publicado el 04/11/2025
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PRECIO 1JOUR1VIN
13
.90
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