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Maison Coquard - Côte de Brouilly 2007

Maison Coquard - Côte de Brouilly 2007

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Nota: Guía de los mejores vinos a precios asequibles 16/20
El viñedo de este cru se extiende sobre 320 hectáreas de laderas empinadas y bien expuestas del Mont Brouilly. Un terruño de una homogeneidad única en Beaujolais, compuesto por granito azul y pizarra. La variedad gamay da lugar a un vino elegante, carnoso y bien equilibrado, que desarrolla notas de frutos negros y regaliz con un sutil toque mineral. ¡A descubrir!

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-20€

a partir de 99 euros en su primer pedido

Dominio

Maison Coquard

Cosecha

2007

Denominación

Côte-de-Brouilly

Región

Beaujolais

Cepas

100% Gamay

Tierra

compuesto de granito azul y pizarra

Viticultura

Las viñas se podan en vaso, sin vendimia en verde debido a los bajos rendimientos naturales. Gestión integrada de plagas respetuosa con el medio ambiente y el ecosistema que rodea las viñas.

Vendimia

100% manual

Vinificación

Maceración durante 8-10 días, tostado, bazuqueo del sombrero, delestage y remontados para una mejor extracción del color, compuestos fenólicos y aromas). Fermentación alcohólica y maloláctica al 100%.

Cría

Conservación en cubas de acero inoxidable hasta el embotellado en la primavera del año siguiente, con el fin de preservar la elegancia, la finura y la complejidad de los aromas del vino.

Graduación alcohólica

13%

Ojo

vestido rojo brillante con matices violáceos

Nariz

con aromas de frutos negros, regaliz y un sutil toque mineral.

Boca

Elegante y carnoso, buena persistencia, equilibrio notable.

Servir

a 12-14 °C

Abrir

1/2 hora antes

Beber de

2009

Beber antes

2012

Producción

13.000 botellas

Maridaje

Maridaje

A savourer sur de la charcuterie, un civet de lapin, un gibier &agrave; plume, des fromages...<br/>

Más información Maison Coquard

Más información Côte-de-Brouilly

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guía 2014) Sélectionné (Una finca o una bodega que nos ha impresionado con uno o varios de sus vinos, sin que podamos dar una opinión general sobre el estilo de toda la gama)

Sobre el bodega :

"Christophe Coquard fundó su propio negocio de venta de vinos en 2005. Ofrece una gama de vinos que abarca todas las denominaciones del Beaujolais y, más recientemente, del vecino Mâconnais. Las etiquetas están bellamente decoradas y los precios son razonables. La casa no presentó sus 2008, como habíamos pedido, sino unos 2009 con una reputación más halagüeña. En esta añada, varios crus nos decepcionaron, pero las denominaciones regionales brillaron por su fruta.

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