Maison Coquard - Chénas 2007
Nota: La Guía de los mejores vinos a precios asequibles 15,5/20
El origen del nombre Chénas podría provenir de un lugar cubierto de robles (Cassanus en galo). Según otras fuentes, Chénas podría provenir del nombre de un noble romano llamado Canus. Un hecho bien real: el territorio del municipio estaba plantado de robles desde la prehistoria, ¡y qué más da junto a los intensos y frescos aromas de frutos rojos y especias que presenta! Un vino estructurado, goloso y crujiente...
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Ojo
color rubí con matices granates
Nariz
Intenso y fresco, con notas de frutos rojos y especias
Sabor
Amplio y generoso, con taninos suaves y una gran intensidad de aromas en nariz
Servir
a 13-15 °C
Abrir
Media hora antes de servir
Beber a partir de
2009
Beber antes
2012
Producción
15 000 botellas
Maridajes de vinos y platos
A savourer sur des viandes en sauce, un petit salé aux lentilles, une blanquette de veau, des fromages forts...<br/>
Bettane & Desseauve
Bodega destacada (guía 2014) Seleccionada (una bodega o una casa que nos ha seducido con uno o varios de sus vinos, sin que podamos emitir una opinión general sobre el estilo de toda la gama)
Sobre el bodega :
«Christophe Coquard fundó su propia bodega en 2005. Ofrece una gama de vinos que abarca todas las denominaciones de origen del Beaujolais y, desde hace poco, también del vecino Mâconnais. Las etiquetas están muy bien decoradas y los precios siguen siendo razonables. La empresa no presentó sus vinos de 2008, tal y como le habíamos pedido, sino los de 2009, que gozan de una reputación más halagadora. En esta añada, varios crus nos decepcionaron, pero las denominaciones regionales rebosaban de fruta».
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