Maison Coquard - Moulin à Vent 2007
El Moulin-à-Vent es el más antiguo, el más noble y también el rey de los vinos de Beaujolais. Elegante y generoso, ofrece aromas florales y frutales de violeta y cereza. También es uno de los únicos vinos de la casa Coquard que se beneficia de una crianza de 10 meses en barricas, lo que le aporta estructura y complejidad aromática. Con unos años, desarrollará aromas complejos de iris, especias, fruta madura, trufa...
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Ojo
color rubí intenso
Nariz
con notas florales y afrutadas de violeta y cereza, que evolucionan hacia aromas complejos de iris, especias, frutas maduras, trufa...
Boca
carnosa, sobre frutas maduras, especias...
Servir
en jarra a 13-16 °C
Abrir
1 hora antes
Beber de
2009
Beber antes
2017
Producción
9.000 botellas
Maridaje
A savourer sur des viandes rouges, du gibier, des fromages corsés... <br/>
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guía 2014) Sélectionné (Una finca o una bodega que nos ha impresionado con uno o varios de sus vinos, sin que podamos dar una opinión general sobre el estilo de toda la gama)
Sobre el bodega :
"Christophe Coquard fundó su propio negocio de venta de vinos en 2005. Ofrece una gama de vinos que abarca todas las denominaciones del Beaujolais y, más recientemente, del vecino Mâconnais. Las etiquetas están bellamente decoradas y los precios son razonables. La casa no presentó sus 2008, como habíamos pedido, sino unos 2009 con una reputación más halagüeña. En esta añada, varios crus nos decepcionaron, pero las denominaciones regionales brillaron por su fruta.
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