Maison Coquard - Moulin à Vent 2007
El Moulin-à-Vent es el más antiguo, el más noble y también el rey de los crus del Beaujolais. Elegante y generoso, ofrece aromas florales y afrutados de violeta y cereza. Es, además, uno de los únicos crus de la casa Coquard que se beneficia de una crianza de 10 meses en barrica grande, lo que le aporta estructura y complejidad aromática. Con el paso de los años, desarrollará aromas complejos de iris, especias, fruta madura, trufa...
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Ojo
color rubí intenso
Nariz
con notas florales y afrutadas de violeta y cereza, que evolucionan hacia aromas complejos de iris, especias, fruta madura y trufa...
Sabor
carnosa, en las frutas maduras, las especias...
Servir
en jarra, a una temperatura de entre 13 y 16 °C
Abrir
1 hora antes
Beber a partir de
2009
Beber antes
2017
Producción
9 000 botellas
Maridajes de comida y vino
A savourer sur des viandes rouges, du gibier, des fromages corsés... <br/>
Bettane & Desseauve
Bodega destacada (guía de 2014) Seleccionada (una bodega o una casa que nos ha cautivado con uno o varios vinos de su producción, sin que podamos ofrecer una opinión general sobre el estilo de toda su gama)
Sobre el bodega :
«Christophe Coquard fundó su propia empresa comercializadora en 2005. Ofrece una gama de vinos que abarca todas las denominaciones de origen del Beaujolais y, desde hace poco, también las de la vecina región de Mâconnais. Las etiquetas están muy bien decoradas y los precios son razonables. La empresa no presentó sus vinos de 2008, tal y como le habíamos pedido, sino los de 2009, que gozan de una reputación más halagadora. En esta añada, varios crus nos decepcionaron, pero las denominaciones regionales destacaban por su intensidad frutal.»