Maison Coquard - Moulin à Vent 2007
El Moulin-à-Vent es el más antiguo, el más noble y también el rey de los crus del Beaujolais. Elegante y generoso, ofrece aromas florales y frutales de violeta y cereza. Es también uno de los únicos crus de la casa Coquard que se beneficia de una crianza de 10 meses en barrica grande, lo que le aporta estructura y complejidad aromática. Con unos años de crianza, desarrollará aromas complejos de iris, especias, fruta madura, trufa...
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Ojo
color rubí intenso
Nariz
con notas florales y afrutadas de violeta y cereza, que evolucionan hacia aromas complejos de iris, especias, fruta madura, trufa...
Sabor
carnoso, en frutas maduras, especias...
Servir
en jarra, a una temperatura de entre 13 y 16 °C
Abrir
1 hora antes
Beber a partir de
2009
Beber antes
2017
Producción
9 000 botellas
Maridajes de vinos y platos
A savourer sur des viandes rouges, du gibier, des fromages corsés... <br/>
Bettane & Desseauve
Bodega destacada (guía 2014) Seleccionada (una bodega o una casa que nos ha seducido con uno o varios de sus vinos, sin que podamos emitir una opinión general sobre el estilo de toda la gama)
Sobre el bodega :
«Christophe Coquard fundó su propia bodega en 2005. Ofrece una gama de vinos que abarca todas las denominaciones de origen del Beaujolais y, desde hace poco, también del vecino Mâconnais. Las etiquetas están muy bien decoradas y los precios siguen siendo razonables. La empresa no presentó sus vinos de 2008, tal y como le habíamos pedido, sino los de 2009, que gozan de una reputación más halagadora. En esta añada, varios crus nos decepcionaron, pero las denominaciones regionales rebosaban de fruta».
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