Château des Bachelards - Fleurie 2018
96/100
James Suckling
«¡Qué elegante!»
«¡Bienvenidos a los esplendores del Beaujolais contemporáneo! Magnífica nariz con aromas de flores de verano, frutos rojos y negros muy atractivos y un toque especiado. Es a la vez tan profundo y tan delicado, con una gran concentración combinada con una frescura maravillosa. Los taninos muy finos aportan al largo final una sensación aterciopelada a la antigua usanza. Elaborado con uvas cultivadas según los principios de la biodinámica. Para beber ahora o guardar.» (James Suckling - 2021).
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Ojo
Granate
Nariz
Elegante, con notas florales en las que destacan la peonía y la violeta
Sabor
De ataque fresco y sedoso, con gran distinción, el conjunto ofrece una sorprendente persistencia y una hermosa densidad. Final marcado por la pureza y la frescura. Un vino que rebosa clase y elegancia.
Servir
A 15-17°C
Beber antes
2039
Guardia
20 años
Maridajes de vinos y platos
Ideal para acompañar una falda de ternera, ternera con salsa saté o codornices al Oporto
Bettane & Desseauve
Finca calificada (guía 2021) 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable, aunque un poco más regular y homogénea que la anterior)
Sobre el bodega :
El castillo de Les Bachelards, antigua finca vinícola de los monjes de Cluny, se extiende sobre 12 hectáreas, de las cuales 6 se encuentran en Fleurie, en una sola parcela alrededor del castillo; el resto se distribuye entre los crus Moulin-à-Vent y Saint-Amour. Es propiedad de la condesa Alexandra de Vazeilles, quien, tras una carrera en el ámbito de la consultoría empresarial, adquirió la finca en 2014. Cabe destacar que el viñedo cuenta con certificación ecológica desde 2007 y fue la condesa de Vazeilles quien lo condujo hacia la certificación biodinámica en 2015 y, posteriormente, en 2017, hacia la obtención de la etiqueta «Fermes d’Avenir». Alexandra de Vazeilles tiene una personalidad firme, espíritu emprendedor y una voluntad de hierro, lo que a veces contrasta con el espíritu del viticultor, reservado y poco dado al cambio. Basta con degustar algunas añadas de la finca para captar la personalidad singular de esta finca de renombre. Los jóvenes vinos de 2016 destacan por su estructura y precisión. El uso de la madera no es un tabú para la condesa, sino el sello distintivo de unos vinos magníficos pensados para la guarda. ¿No es acaso uno de los atributos que se reservan a los grandes vinos?
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bodega calificada (guía 2022) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel; no te decepcionarán los vinos de estas bodegas)
Sobre el bodega :
Alexandra de Vazeilles, licenciada en enología, adquirió esta bonita finca en 2014. Se formó en prestigiosas bodegas de Borgoña y de la región de Burdeos. Todo el viñedo, con edades comprendidas entre los 60 y más de 100 años, cuenta con certificación biodinámica desde 2015. Su objetivo es conseguir vinos con cuerpo, sin perder por ello una auténtica finura. Las técnicas de vinificación, que se adaptan a cada añada, lo hacen posible.
Jancis Robinson
Bodega valorada (guía 2021) Recomendada
James Suckling
Vino calificado (guía 2021) 96/100
Bodega valorada (guía 2022) Recomendada
Acerca del vino:
¡Bienvenidos a los esplendores del Beaujolais contemporáneo! Magnífica nariz con aromas de flores de verano, frutos rojos y negros muy atractivos y un toque especiado. Es a la vez tan profundo y tan delicado, con una gran concentración combinada con una maravillosa frescura. Los taninos muy finos aportan al largo final una sensación aterciopelada a la antigua usanza. Elaborado con uvas cultivadas según los principios de la biodinámica. Para beber ahora o para guardar.
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