Château des Bachelards - Fleurie 2018
96/100
James Suckling
«¡Qué elegante!»
«¡Bienvenidos a las maravillas del Beaujolais contemporáneo! Magnífica nariz con aromas de flores de verano, frutos rojos y negros muy atractivos y un toque especiado. Es a la vez tan profundo y tan delicado, con una gran concentración combinada con una frescura maravillosa. Los taninos muy finos aportan al largo final una sensación aterciopelada a la antigua usanza. Elaborado con uvas cultivadas según los principios de la biodinámica. Para beber ahora o guardar.» (James Suckling - 2021).
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Ojo
Granate
Nariz
Elegante, con notas florales en torno a la peonía y la violeta
Paladar
De ataque fresco y sedoso, con gran distinción, el conjunto ofrece una sorprendente persistencia y una hermosa densidad. Final marcado por la pureza y la frescura. Un vino que rebosa clase y elegancia.
Servir
A 15-17°C
Beber antes
2039
Guardia
20 años
Maridajes de vinos y platos
Ideal para acompañar filete de ternera, ternera con salsa saté o codornices al Oporto
Bettane & Desseauve
Bodega calificada (guía 2021) 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable, aunque un poco más regular y homogénea que la anterior)
Sobre el bodega :
El Château des Bachelards, antigua finca vinícola de los monjes de Cluny, se extiende sobre 12 hectáreas, de las cuales 6 se encuentran en Fleurie, en una sola parcela alrededor del castillo; el resto se distribuye entre los crus Moulin-à-Vent y Saint-Amour. Es propiedad de la condesa Alexandra de Vazeilles, quien, tras una carrera en el ámbito de la consultoría empresarial, adquirió la propiedad en 2014. Cabe destacar que el viñedo cuenta con certificación ecológica desde 2007 y que fue la condesa de Vazeilles quien lo condujo hacia la certificación biodinámica en 2015 y, posteriormente, en 2017, hacia la obtención de la etiqueta «Fermes d’Avenir». Alexandra de Vazeilles tiene una personalidad fuerte, espíritu emprendedor y una voluntad de hierro, lo que a veces contrasta con el espíritu del viticultor, reservado y poco dado al cambio. Basta con degustar algunas añadas de la finca para captar la singular personalidad de esta finca en auge. Los jóvenes de 2016 destacan por su estructura y precisión. El uso de la madera no es un tabú para la condesa, sino la firma de hermosos vinos pensados para la guarda. ¿No es acaso uno de los atributos que se reservan a los grandes vinos?
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bodega calificada (guía 2022) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel; no te decepcionarán los vinos de estas bodegas)
Sobre el bodega :
Alexandra de Vazeilles, licenciada en enología, adquirió esta bonita finca en 2014. Se formó en prestigiosas bodegas de Borgoña y de la región de Burdeos. Todo el viñedo, con edades comprendidas entre los 60 y más de 100 años, cuenta con certificación biodinámica desde 2015. Busca la densidad en los vinos, sin perder por ello una auténtica finura. Las técnicas de vinificación, que se adaptan a cada añada, lo permiten.
Jancis Robinson
Bodega valorada (guía 2021) Recomendada
James Suckling
Vino calificado (guía 2021) 96/100
Bodega valorada (guía 2022) Recomendada
Acerca del vino:
¡Bienvenidos a las maravillas del Beaujolais contemporáneo! Magnífica nariz con aromas de flores de verano, frutos rojos y negros muy bien expresados y un toque especiado. Es a la vez tan profundo y tan delicado, con una gran concentración combinada con una frescura maravillosa. Los taninos muy finos aportan al largo final una sensación aterciopelada a la antigua usanza. Elaborado con uvas cultivadas según los principios de la biodinámica. Para beber ahora o guardar.
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