Domaine Jean Foillard - Fleurie 2023
93/100
Vinous
"Preciso y picante
«El Fleurie 2023 procede de viñedos orientados al sur, los primeros en vendimiarse en la localidad conocida como «Champagne». Presenta una intensidad frutal ligeramente superior a la del Côte du Py, con aromas de frambuesa, cassis, pimienta de Jamaica y pimienta blanca. En boca es muy equilibrado, con taninos finos, buen cuerpo, frutos rojos sabrosos y un final mineral y firme. Magnífico». (Vinous 2025)
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Ojo
Bonito color rojo rubí
Nariz
Preciso, con finas notas de fruta negra
Boca
Hermosa concentración y volumen en boca, un vino pleno, denso y carnoso.
Servir
A 15-17°C
Abrir
Airear con antelación las cosechas recientes
Beber antes
2029
Guardia
8-10 años
Maridaje
Disfrútelo con pierna de cordero, carnes blancas, andouillette...
Bettane & Desseauve
Domaine calificado con 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable, pero un poco más regular y homogénea que la anterior).
Sobre el bodega :
El cru de Morgon tiene la suerte de contar con numerosas fincas de primera clase. Jean y Agnès Foillard ofrecen una expresión particularmente afrutada y fresca. La Fleurie y la Cuvée 3.14 se comercializan siempre un poco más tarde que los Morgon. Aunque el trabajo en los viñedos y en la bodega es admirable, no podemos evitar notar algunas notas animales en algunas de las cuvées, que a veces pierden todo su carácter original. Es un comentario triste, porque la estructura de las añadas producidas es claramente de la más alta calidad.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Bodega recomendada por Robert Parker - The Wine Advocate)
Sobre el bodega :
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Fincas calificadas (guía 2023) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con buenos niveles de producción, no le decepcionarán cuando pruebe los vinos de estas fincas)
Sobre el bodega :
Jean Foillard es uno de los nombres más conocidos del paisaje del Beaujolais. Una serie de desventuras provocaron su retirada de la Guide Vert: era natural que volviera a aparecer. Conocido por su estilo "natural", Jean empezó a trabajar en la propiedad familiar en 1981. Con mano firme, ha mantenido un estilo libre pero no desviado, produciendo vinos muy consistentes y muy profundos. La viticultura ecológica, la vinificación sin sulfuroso, la vendimia entera y la crianza en barrica no son, por supuesto, las únicas claves del éxito. Porque para producir estos vinos "libres" pero precisos, el seguimiento microscópico meticuloso es uno de los parámetros fundamentales. Jean Foillard está pasando poco a poco el testigo a su hijo, Alex. Tras viajar por el mundo y hacerse cargo de unas cuantas hectáreas de viñedo a su nombre, Alex ha tomado las riendas paso a paso, con el objetivo de continuar la labor de su padre, añadiendo al mismo tiempo su toque personal. En las últimas añadas catadas se ha observado una notable mejoría, lo que hace pensar en una segunda estrella.
Vinous
Vino calificado (guía 2025) 93/100
Sobre el vino :
El Fleurie 2023 procede de viñedos orientados al sur, los primeros en vendimiarse en la localidad conocida como «Champagne». Presenta una intensidad frutal ligeramente superior a la del Côte du Py, con aromas de frambuesa, grosella negra, pimienta de Jamaica y pimienta blanca. En boca es bien equilibrado, con taninos finos, buen cuerpo, frutos rojos sabrosos y un final mineral y firme. Magnífico.
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