Domaine Jean Foillard - Fleurie 2023
93/100
Vinous
«Preciso y elegante»
«El Fleurie 2023 procede de viñedos orientados al sur, los primeros en vendimiarse en la parcela denominada «Champagne». Presenta una intensidad frutal ligeramente superior a la del Côte du Py, con aromas de frambuesa, grosella negra, pimienta de Jamaica y pimienta blanca. En boca es muy equilibrado, con taninos finos, un buen cuerpo, frutos rojos sabrosos y un final mineral y firme. Magnífico.» (Vinous 2025)
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Ojo
Bonito color rojo rubí
Nariz
Preciso, con bonitas notas de frutos negros
Sabor
Una magnífica concentración, con cuerpo en boca; un vino pleno, denso y con cuerpo.
Servir
A 15-17°C
Abrir
Dejar que se airee con antelación en el caso de las añadas recientes
Beber antes
2029
Guardia
8-10 años
Maridajes de vinos y platos
Ideal para acompañar una pierna de cordero, carnes blancas, una andouillette...
Bettane & Desseauve
Vino calificado con 2*estrellas (Una producción seria y recomendable, aunque un poco más regular y homogénea que la anterior)
Sobre el bodega :
La denominación de origen Morgon tiene mucha suerte de contar entre sus filas con tantas bodegas de primer orden. Jean y Agnès Foillard ofrecen una versión especialmente afrutada y fresca. El Fleurie y la cuvée 3.14 siempre se comercializan con un ligero retraso respecto a los Morgon. Aunque el trabajo tanto en los viñedos como en la bodega, por su enfoque, es admirable, no podemos evitar mencionar las ligeras notas animales que afectan a algunas cuvées, que en ocasiones pierden todo el valor de su origen. Una constatación frustrante, ya que se percibe claramente la gran calidad en la estructura de los vinos producidos.
Robert Parker - Wine Advocate
Bodega calificada como «Recommended» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
Sobre el bodega :
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bodega valorada (guía 2023) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel; no os decepcionará la cata de los vinos de estas bodegas)
Sobre el bodega :
Jean Foillard es uno de los nombres imprescindibles del panorama del Beaujolais. Una serie de contratiempos le habían llevado a ser excluido de la Guía Verde: era lógico volver a incluirlo en ella. Conocido por su estilo «natural», Jean se formó en la bodega familiar desde 1981. Con mano firme, ha conservado un estilo libre, pero sin desviaciones, del que surgen vinos muy uniformes y muy profundos. La viticultura ecológica, la vinificación sin azufre, la vendimia en racimos enteros y la crianza en barrica no son, por supuesto, las únicas claves del éxito. Y es que, para producir estos vinos «libres» pero precisos, el seguimiento minucioso al microscopio es uno de los parámetros fundamentales. Jean Foillard va pasando poco a poco el testigo a su hijo, Alex. Tras haber viajado por todo el mundo y haber adquirido algunas hectáreas de viñedos a su nombre, este toma las riendas paso a paso con la voluntad de continuar la obra de su padre, al tiempo que le infunde su propia sensibilidad. Se percibe una notable evolución en las últimas añadas catadas, lo que lleva a plantearse una segunda estrella.
Vinous
Vino calificado (guía 2025) 93/100
Acerca del vino:
El Fleurie 2023 procede de viñedos orientados al sur, los primeros en vendimiarse en la parcela denominada «Champagne». Presenta una intensidad frutal ligeramente superior a la del Côte du Py, con aromas de frambuesa, grosella negra, pimienta de Jamaica y pimienta blanca. En boca es muy equilibrado, con taninos finos, un buen cuerpo, frutos rojos sabrosos y un final mineral y firme. Magnífico.