Jean Foillard - Morgon Cuvée 3.14 2016

Bettane & Desseauve

Sobre el bodega :

La denominación Morgon tiene mucha suerte de contar con tantas bodegas de primer nivel. Jean y Agnès Foillard ofrecen una expresión especialmente afrutada y fresca. El Fleurie y la cuvée 3.14 siempre se comercializan con un poco de retraso con respecto a los Morgon. Si bien el trabajo en los viñedos y en la bodega es admirable en su enfoque, no podemos evitar mencionar las notas animales que presentan algunas cuvées, que a veces pierden todo el capital de su origen. Una constatación irritante, ya que se percibe claramente la gran calidad en la estructura de los crus producidos.

Robert Parker - Wine Advocate

Acerca del vino:

El Morgon Cuvée 3.14 2016 es un vino prometedor que se despliega en la copa con aromas de pétalos de rosa, naranja sanguina, bayas silvestres dulces, carnes ahumadas y notas de cabeza sutilmente reductoras que se disipan en la copa. En boca es de cuerpo medio a fuerte, aterciopelado y envolvente, con un perfil más profundo y reservado que el espectacular Côte du Py 2016 de Foillard, respaldado por ácidos suculentos y enmarcado por taninos empolvados. En este momento, la diferencia entre las dos añadas no es muy pronunciada, pero espero que se acentúe con el tiempo y que el 3.14, más concentrado pero igualmente equilibrado, comience a relajarse.

Sobre el bodega :

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Sobre el bodega :

Jean Foillard es uno de los nombres imprescindibles del panorama vitivinícola del Beaujolais. Una serie de contratiempos le llevaron a salir de la Guía Verde, por lo que era lógico que volviera a aparecer en ella. Conocido por su estilo «natural», Jean se curtió en la bodega familiar desde 1981. Con mano firme, ha conservado un estilo libre, pero sin desviaciones, del que se derivan vinos muy regulares y muy profundos. La viticultura ecológica, la vinificación sin sulfitos, la vendimia entera y la crianza en barrica no son, por supuesto, las únicas claves del éxito. Para producir estos vinos «libres» pero precisos, el seguimiento minucioso al microscopio es uno de los parámetros fundamentales. Jean Foillard está pasando poco a poco el testigo a su hijo, Alex. Tras viajar por todo el mundo y hacerse cargo de algunas hectáreas de viñedos en su propio nombre, este último está tomando las riendas paso a paso con la voluntad de continuar la obra de su padre, al tiempo que aporta su propia sensibilidad. Se nota una notable progresión en las últimas añadas catadas, lo que lleva a plantearse una segunda estrella.