El vino es, ante todo, una cuestión de arte, placer, compartir y emociones. Esta cosecha «Elles» es fruto de la sensibilidad de Nadine y Agnès, con la complicidad y la confianza de Jean y Alex. Como un secreto susurrado al oído, este Gamay se revelará suavemente entre delicadeza y fruta para un placer en todo momento. Atención, cantidades limitadas.
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Ojo
Bonito color granate intenso.
Nariz
Ramo de frutas frescas con un toque mineral.
Boca
Se revela delicadamente, como un secreto. Esta cuvée «Elles» es fruto de la sensibilidad (Nadine, Agnès) con la complicidad y la confianza de Jean y Alex.
Servir
A 14-16°C
Beber antes
2029
Guardia
8-10 años
Maridaje de vinos y platos
Para degustar con embutidos, aves de caza menor, quesos...
Bettane & Desseauve
Denominación calificada con 2 estrellas (una producción seria y recomendable, pero un poco más regular y homogénea que la anterior).
Sobre el bodega :
La denominación Morgon tiene mucha suerte de contar con tantas bodegas de primer nivel. Jean y Agnès Foillard ofrecen una expresión especialmente afrutada y fresca. El Fleurie y la cuvée 3.14 siempre se comercializan con un poco de retraso con respecto a los Morgon. Si bien el trabajo en los viñedos y en la bodega es admirable en su enfoque, no podemos evitar mencionar las notas animales que presentan algunas cuvées, que a veces pierden todo el capital de su origen. Una constatación irritante, ya que se percibe claramente la gran calidad en la estructura de los crus producidos.
Robert Parker - Wine Advocate
Bodega calificada como «Recommended» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
Sobre el bodega :
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bodega calificada (guía 2023) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel, no te decepcionarán los vinos de estas bodegas).
Sobre el bodega :
Jean Foillard es uno de los nombres imprescindibles del panorama vitivinícola del Beaujolais. Una serie de contratiempos le llevaron a salir de la Guía Verde, por lo que era lógico que volviera a aparecer en ella. Conocido por su estilo «natural», Jean se curtió en la bodega familiar desde 1981. Con mano firme, ha conservado un estilo libre, pero sin desviaciones, del que se derivan vinos muy regulares y muy profundos. La viticultura ecológica, la vinificación sin sulfitos, la vendimia entera y la crianza en barrica no son, por supuesto, las únicas claves del éxito. Para producir estos vinos «libres» pero precisos, el seguimiento minucioso al microscopio es uno de los parámetros fundamentales. Jean Foillard está pasando poco a poco el testigo a su hijo, Alex. Tras viajar por todo el mundo y hacerse cargo de algunas hectáreas de viñedos en su propio nombre, este último está tomando las riendas paso a paso con la voluntad de continuar la obra de su padre, al tiempo que aporta su propia sensibilidad. Se nota una notable progresión en las últimas añadas catadas, lo que lleva a plantearse una segunda estrella.