«El Morgon Athanor 2015, que recibe su nombre de un horno alquímico, tiene el mismo origen que la cosecha 3.14 de la bodega, pero era tan atípicamente maduro —alcanzando un 15,4 % de alcohol— que la familia Foillard pensó que debía llevar un nombre diferente. Con un bouquet profundo de cerezas, ciruelas silvestres, chocolate negro y compota de frutas, es un vino con cuerpo, rico y potente, con una estructura amplia y musculosa de taninos en polvo, un generoso núcleo de fruta y un final largo. Aunque ciertamente no es ligero, la cata es perfecta a pesar de su estilo extremo. Será interesante ver cómo evoluciona». (Wine Advocate 2019 - William Kelley) ¡Un Morgon solar excepcional!
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Ojo
Oscuro
Nariz
Aroma intenso y envolvente a cerezas, ciruelas silvestres, chocolate negro y compota de frutas.
Boca
Con cuerpo, rico y potente. Una cosecha excepcional nacida de un año muy cálido y seco, en el que el sol actuó sobre la uva, un poco como el Athanor sobre la piedra.
Servir
A 14-16 °C
Abrir
30 minutos antes
Beber antes
2030
Guardia
10 años
Maridaje de vinos y platos
Acompaña carnes rojas, platos con salsa como ossobuco, fajitas picantes.
Bettane & Desseauve
Denominación calificada con 2 estrellas (una producción seria y recomendable, pero un poco más regular y homogénea que la anterior).
Sobre el bodega :
La denominación Morgon tiene mucha suerte de contar con tantas bodegas de primer nivel. Jean y Agnès Foillard ofrecen una expresión especialmente afrutada y fresca. El Fleurie y la cuvée 3.14 siempre se comercializan con un poco de retraso con respecto a los Morgon. Si bien el trabajo en los viñedos y en la bodega es admirable en su enfoque, no podemos evitar mencionar las notas animales que presentan algunas cuvées, que a veces pierden todo el capital de su origen. Una constatación irritante, ya que se percibe claramente la gran calidad en la estructura de los crus producidos.
Robert Parker - Wine Advocate
Vino calificado (guía 2019) 92/100 (Vino formidable)
Bodega calificada como «Recommended» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
Acerca del vino:
El Morgon Athanor 2015, que recibe su nombre de un horno alquímico, tiene el mismo origen que la cosecha 3.14 de la bodega, pero era tan atípicamente maduro —alcanzando un 15,4 % de alcohol— que la familia Foillard pensó que debía llevar un nombre diferente. Con un profundo bouquet de cerezas, ciruelas silvestres, chocolate negro y compota de frutas, es un vino con cuerpo, rico y potente, con una estructura amplia y musculosa de taninos en polvo, un generoso núcleo de fruta y un final largo. Aunque ciertamente no es ligero, la cata es perfecta a pesar de su estilo extremo. Será interesante ver cómo evoluciona.
Sobre el bodega :
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bodega calificada (guía 2023) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel, no te decepcionarán los vinos de estas bodegas).
Sobre el bodega :
Jean Foillard es uno de los nombres imprescindibles del panorama vitivinícola del Beaujolais. Una serie de contratiempos le llevaron a salir de la Guía Verde, por lo que era lógico que volviera a aparecer en ella. Conocido por su estilo «natural», Jean se curtió en la bodega familiar desde 1981. Con mano firme, ha conservado un estilo libre, pero sin desviaciones, del que se derivan vinos muy regulares y muy profundos. La viticultura ecológica, la vinificación sin sulfitos, la vendimia entera y la crianza en barrica no son, por supuesto, las únicas claves del éxito. Para producir estos vinos «libres» pero precisos, el seguimiento minucioso al microscopio es uno de los parámetros fundamentales. Jean Foillard está pasando poco a poco el testigo a su hijo, Alex. Tras viajar por todo el mundo y hacerse cargo de algunas hectáreas de viñedos en su propio nombre, este último está tomando las riendas paso a paso con la voluntad de continuar la obra de su padre, al tiempo que aporta su propia sensibilidad. Se nota una notable progresión en las últimas añadas catadas, lo que lleva a plantearse una segunda estrella.