Domaine Jean Foillard - Fleurie 2023
93/100
Vinous
«Preciso y elegante»
«El Fleurie 2023 procede de viñedos orientados al sur, los primeros en vendimiarse en la parcela denominada «Champagne». Presenta una intensidad frutal ligeramente superior a la del Côte du Py, con aromas de frambuesa, grosella negra, pimienta de Jamaica y pimienta blanca. En boca es muy equilibrado, con taninos finos, buen cuerpo, frutos rojos sabrosos y un final mineral y firme. Magnífico.» (Vinous 2025)
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Ojo
Bonito color rojo rubí
Nariz
Preciso, con bonitas notas de frutos negros
Paladar
Una buena concentración, con cuerpo en boca; un vino pleno, denso y con cuerpo
Servir
A 15-17°C
Abrir
Dejar respirar con antelación en el caso de las añadas recientes
Beber antes
2029
Guardia
8-10 años
Maridajes de vinos y platos
Ideal para acompañar un cordero asado, carnes blancas, una andouillette...
Bettane & Desseauve
Categoría: 2 estrellas (Una producción seria y recomendable, aunque algo más convencional y homogénea que la anterior)
Sobre el bodega :
La denominación Morgon tiene mucha suerte de contar entre sus filas con tantas bodegas de primer orden. Jean y Agnès Foillard ofrecen una versión especialmente afrutada y fresca. El Fleurie y la cuvée 3.14 siempre salen al mercado con un ligero retraso respecto a los Morgon. Si bien el trabajo en los viñedos y en la bodega, en su enfoque, es admirable, no podemos evitar mencionar las notas animales que afectan a algunas cuvées, que a veces pierden todo el valor de su origen. Una constatación frustrante, ya que se percibe claramente la gran calidad en la estructura de los vinos producidos.
Robert Parker - Wine Advocate
Bodega calificada como «Recomendada» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
Sobre el bodega :
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bodega calificada (guía 2023) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel; no te decepcionarán los vinos de estas bodegas)
Sobre el bodega :
Jean Foillard es uno de los nombres imprescindibles del panorama del Beaujolais. Una serie de contratiempos le habían llevado a ser excluido de la Guía Verde: era lógico volver a incluirlo en ella. Conocido por su estilo «natural», Jean se curtió en la bodega familiar desde 1981. Con mano firme, ha conservado un estilo libre, pero sin desviaciones, del que se derivan vinos muy regulares y muy profundos. La viticultura ecológica, la vinificación sin azufre, la vendimia en racimos enteros y la crianza en barrica no son, por supuesto, las únicas claves del éxito. Y es que, para producir estos vinos «libres» pero precisos, el seguimiento minucioso al microscopio es uno de los parámetros fundamentales. Jean Foillard va pasando poco a poco el testigo a su hijo, Alex. Tras haber viajado por el mundo y haber adquirido algunas hectáreas de viñedos a su nombre, este toma las riendas paso a paso con la voluntad de continuar la obra paterna, al tiempo que le infunde su propia sensibilidad. Se percibe una notable progresión en las últimas añadas catadas, lo que lleva a plantearse una segunda estrella.
Vinous
Vino calificado (guía 2025) 93/100
Acerca del vino:
El Fleurie 2023 procede de viñedos orientados al sur, los primeros en vendimiarse en la parcela denominada «Champagne». Presenta una intensidad frutal ligeramente superior a la del Côte du Py, con aromas de frambuesa, grosella negra, pimienta de Jamaica y pimienta blanca. En boca es muy equilibrado, con taninos finos, un buen cuerpo, frutos rojos sabrosos y un final mineral y firme. Magnífico.
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