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Château de la Chaize - Fleurie 2020

Château de la Chaize - Fleurie 2020

Vino calificado 4.3/5Vino calificado 4.3/5Vino calificado 4.3/5Vino calificado 4.3/5Vino calificado 4.3/5
4.3/5 (6 clientes)

90/100

Robert Parker

90/100

James Suckling

(notas de la cosecha de 2019)
gamay
elegante
aperitivo

Nacido de una selección parcela por parcela, este Fleurie presenta una finura y una elegancia poco comunes. Toque en boca perfectamente fluido y envolvente, delicadeza de los taninos. Equilibrio perfecto entre la madurez de la fruta y la frescura de la añada. Ataque suave, paso por boca cautivador y final salivante. ¡Todo un éxito!

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a partir de 99 euros en su primer pedido

Dominio

Château de la Chaize

Cosecha

2020

Denominación

Fleurie

Región

Beaujolais

Cepas

100% Gamay (âge moyen des vignes : 40 ans)

Tierra

Cuvée de ensamblaje, procedente de una selección de nuestras parcelas catastrales situadas en la denominación Fleurie, sobre suelos graníticos.

Viticultura

Racionalizada, certificada HVE, en conversión a la agricultura ecológica.

Vendimia

Manual en cajas de 13 kg

Vinificación

Por parcelas, 50 % entera y 50 % despalillada, maceración de 8 días con levaduras autóctonas, 2 remontados al día y 3 descube, mosto flor y mosto de prensa mezclados tras el prensado, fermentación maloláctica espontánea, filtración tangencial.

Cría

50 % en barricas y 50 % en depósitos de acero inoxidable termorregulados.

Graduación alcohólica

13.5%

Ojo

Rojo granate intenso y brillante.

Nariz

Fino y elegante, con notas de flores secas y frutos rojos bien maduros.

Boca

Ataque perfectamente fluido y envolvente, taninos delicados, equilibrio perfecto entre la madurez de la fruta y la frescura de la añada, final salivante.

Servir

A 13-15°C

Beber antes

2030

Maridaje

Maridaje

Se puede degustar con ternera en salsa saté, codornices al Oporto o rellenas de setas, chuletas de cerdo o, simplemente, con una tabla de aperitivos...

Más información Château de la Chaize

Más información Fleurie

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine calificado (guía 2021) 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable pero un poco más regular y homogénea que la anterior)

Sobre el bodega :

Como se anunció en la edición anterior, el Château de la Chaize, anteriormente propiedad de la marquesa de Roussy de Sales, ha sido comprado por Christophe Gruy y su grupo Maïa. Con 250 hectáreas de viñedos, 99 de ellas de Brouilly, el Château de la Chaize es una de las mejores fincas de la región de Beaujolais, y el nuevo propietario se propone reconvertirla a la agricultura ecológica. Al mismo tiempo, se han emprendido varios proyectos de renovación, sobre todo en la bodega, cuyo encanto y organización anticuados frenaban la producción de grandes vinos. Los primeros vinos de la era Maïa aún no han nacido, pero queremos saludar esta inversión colosal, visionaria y valiente en una región que tiene todo el potencial para brillar. Mientras que a los 2017 aún les falta sustancia y personalidad, los 2018 dan un gran paso adelante. Brûlhier es goloso y generoso y Combiliaty, con su franco estilo granítico, ya hace gala de cierta elegancia.

Guía de vinos Hachette

Guide Hachette des vins

Domaine rated (guide 2022) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)

Sobre el bodega :

Este castillo del Grand Siècle, construido en 1674 según los planos de Jules Hardouin-Mansart, cuenta con jardines diseñados por André Le Nôtre. El viñedo es uno de los más extensos del Beaujolais: abarca 300 hectáreas en un solo bloque, 150 de las cuales están en producción, con un enfoque parcelario de la vinificación. Fue adquirida en 2017 por la familia Gruy (Christophe y su sobrino Boris, responsable del viñedo). Hay numerosos proyectos en marcha, como la transición a la agricultura ecológica y biodinámica.

Robert Parker - Defensor del vino

Robert Parker - Wine Advocate

Vino calificado 90/100 (Vintage 2019) (Vino formidable)

Domaine noté (guía 2021) Recomendado (Viticultor recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

Sobre el bodega :

La ambiciosa restauración del Château de La Chaize y sus viñedos -incluida la transición a la agricultura ecológica- continúa, y los resultados empiezan a notarse en la copa. Con estas novedades, esta finca se ha ganado de inmediato un lugar en mi lista de fincas a visitar en mi próximo viaje de degustación a la región de Beaujolais.

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Dominio calificado (guía 2022) Ciudad

Sobre el bodega :

Cuando Christophe Gruy compró esta finca en 2017, decidió despertar a una bella durmiente. Propiedad histórica de Brouilly, antes explotada por aparceros, La Chaize se beneficia ahora de un propietario que le ha tomado la medida: se han realizado importantes inversiones en viticultura (programa de replantación y transición a la agricultura ecológica), tecnología (las instalaciones de vinificación son objeto de un proyecto faraónico) y recursos humanos (Pierre-Jean Villa como asesor, el enólogo Boris Gruy, sobrino de Christophe, como gerente) para elevar las 150 hectáreas del château a su máximo nivel. Por si fuera poco, el nuevo propietario prevé una producción de residuos cero. La gama se basa en un estilo espontáneo y delicioso para las cuvées "petites", y serio, profundo y controlado para las "parcellaires"; su coherencia ha permitido a la propiedad volver a nuestra guía. La región del Beaujolais necesita proyectos ambiciosos de este tipo, que seguiremos de cerca en las próximas añadas.

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Domaine noté (guía 2021) Recomendado (Productor de vino recomendado por Wine Enthusiast)

James Suckling

James Suckling

Calificación 90/100 (Cosecha 2019)

Dominio calificado (guía 2021) Recomendado

Valoración de los clientes

Vino calificado 4.3/5Vino calificado 4.3/5Vino calificado 4.3/5Vino calificado 4.3/5Vino calificado 4.3/5

4.3/5

en 6 opiniones

Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5

Nota y asesoramiento de M. PATRICK P. Publicado el 22/09/2022

¡Maravilloso!

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Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

Nota y opinión de M. BENOIT B. Publicado el 26/11/2024

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Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

Nota y asesoramiento de M. JEAN LOUIS G. Publicado el 11/03/2023

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Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

Nota y asesoramiento de M. DIDIER R. Publicado el 31/10/2022

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Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5

Comentario y opinión de la Sra. RAYMONDE C. Publicado el 29/09/2022

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Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

Comentario y opinión de la Sra. ANN K. Publicado el 07/09/2022

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