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Dominique Piron - Saint-Amour 2010

Saint-Amour|Vino tinto

3.8/5 (6 clientes)

Considerado el vino más «romántico» del Beaujolais, este Saint-Amour es un vino sabroso que deja entrever aromas de kirsch, especias y reseda. Un tinto vivo, afrutado, con cuerpo y equilibrado en boca. Su cuerpo es suave y armonioso. ¡No te lo pierdas!

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Sitio web calificado

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Ámbito

Maison Piron

Variedad

Saint-Amour

Cosecha

2010

Denominación

Saint-Amour

Región

Beaujolais

Cepas

100% Gamay

Tierra

suelo arcilloso-silíceo

Viticultura

Agricultura sostenible

Vendimia

manuales

Vinificación

tradicional (en barrica de roble), pero con una crianza algo más prolongada para realzar el color, la estructura y la redondez

Grado alcohólico

12.5%

Ojo

vestido de color rubí

Nariz

deja entrever aromas de kirsch, especias y reseda

Sabor

Un vino vivo, afrutado, con cuerpo y equilibrado. Su cuerpo es suave y armonioso.

Servir

a 14-15 °C

Abrir

Media hora antes

Beber a partir de

2012

Beber antes

2016

Guardia

<br/>

Maridajes de comida y vino

Los vinos del Beaujolais son vinos con carácter y afrutados. El Saint Amour marida a la perfección con una cocina sencilla y tradicional, especialmente con platos a base de carne blanca, pot-au-feu, estofados, parrilladas...

Más información en Maison Piron

Más información en Saint-Amour

Bettane & Desseauve

Finca calificada con 3 estrellas (una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)

Sobre el bodega :

Dominique Piron, figura emblemática del Beaujolais en general y de Morgon en particular, al que se ha sumado recientemente su socio Julien Révillon, desarrolla una sólida gama de vinos del Beaujolais. En más de 100 hectáreas, están representados siete crus, con una lógica predominancia de Morgon. Con un estilo depurado y aromas expresivos, sin dejar de conservar la impronta estilística de su origen, todos los vinos de la finca son un éxito.

Guide Hachette des vins

Bodega valorada (guía 2023) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Sobre el bodega :

Dominique Piron, heredero de 14 generaciones de viticultores, cedió en 2020 las riendas de la finca familiar a Julien Revillon, su socio desde 2013. Este último está ahora al frente de unas cincuenta hectáreas, repartidas entre los viñedos propios y la compra de uva para la parte dedicada al comercio.

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bodega calificada (guía 2024) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel; no os decepcionarán al degustar los vinos de estas bodegas)

Sobre el bodega :

Julien Revillon, con la ayuda de su talentoso enólogo Pierre Meunier, continúa la labor de Dominique Piron con constancia y brillantez. El dúo cuenta con la ayuda del jefe de cultivo Thibaud Lemaître, algo que se había vuelto necesario para velar por una finca que abarca 90 hectáreas. Sus esfuerzos conjuntos han permitido mejorar la calidad de la uva y la selección por parcelas que se ha puesto en marcha empieza a dar sus frutos. Nos seduce la regularidad de la gama y sus pilares fundamentales: la espontaneidad de la fruta, su carácter goloso y la definición precisa de cada cru.

Jancis Robinson

Finca calificada como «Recomendada»

Vinous

Finca calificada como «Recomendada»

James Suckling

Bodega valorada (guía 2022) Recomendada

Valoración de los clientes

3.8/5

en 6 opiniones