Château Cos d'Estournel - Cos Blanc 2010
Nota: Robert Parker 90/100
«Se han producido alrededor de 7000 botellas a partir de una mezcla de 70 % de sauvignon blanc y 30 % de sémillon. El limón y el pomelo dominan la paleta aromática. De cuerpo medio y aromas minerales, es un vino con una textura agradable y un potencial de envejecimiento de entre 5 y 7 años» (Wine Advocate - Robert Parker).
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Ojo
color amarillo pálido
Nariz
una paleta aromática de cítricos (limón, pomelo), un matiz mineral
Boca
mucha frescura, una textura agradable en boca
Servir
a 10-12 °C
Abrir
1/2 hora antes
Beber de
2013
Beber antes
2015
Producción
Aproximadamente 7000
Maridaje
A déguster sur des poissons, des fruits de mer, des fromages frais...<br/>
Bettane & Desseauve
Fincas calificadas con 4 estrellas (Productores de muy alta calidad, las glorias de la viticultura francesa)
Sobre el bodega :
La sala de cubas, tan espectacular como las pagodas del château, está equipada con elevadores de cubas que permiten trabajar el vino por gravedad, no sólo durante la vinificación sino también durante la crianza, y se utilizó por primera vez en 2008. Es la coronación de los considerables esfuerzos de la propiedad para elevar este vino al nivel más alto posible, con la ambición de rivalizar con los Premier Crus Classés en términos de calidad. El suelo profundo y pedregoso lo convierte generalmente en el más corpulento de los vinos del Médoc, el más voluptuoso en textura, conservando al mismo tiempo la finura y la complejidad características de su proximidad a Lafite. Las últimas añadas han mostrado una pureza aromática y una sinceridad de expresión aún mayores. En los suelos de La Goulée, un poco más al norte, se produce un Burdeos blanco muy aromático e intenso que lleva su nombre.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Bodega recomendada por Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine rated (guide 2021) 2*Stars (Estas grandes fincas, a menudo bendecidas con terruños fabulosos, son imprescindibles que, por su consistencia y la excelencia de su producción, deben figurar en las bodegas de los amantes del vino más exigentes).
Sobre el bodega :
El empresario Michel Reybier, que adquirió la propiedad en 2000, ha realizado grandes inversiones para dotar a Cos d'Estournel de todos los recursos necesarios para elaborar el mejor vino posible. Ejemplo de ello es la construcción de una de las bodegas más eficientes del mundo, obra del arquitecto Jean-Michel Wilmotte. Cos siempre ha producido vinos expresivos con un estilo bastante exuberante. A principios de la década de 2000, a veces incluso caía en la caricatura, eclipsando la finura que el terruño es capaz de expresar. Las cosas están cambiando, y con las últimas añadas Cos vuelve a mostrar una expresión que nos parece seductora.
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