G d'Estournel Médoc 2022 - 3ème vin

La sala de vinificación, tan espectacular en su género como las pagodas del castillo, equipada con ascensores para cubas que permiten trabajar por gravedad, no solo durante la vinificación sino también durante la crianza, se utilizó por primera vez en 2008. Supone la culminación de los considerables esfuerzos de la finca por llevar este cru al más alto nivel posible, con la ambición de rivalizar en calidad con los premiers crus classés. El suelo, compuesto por grava profunda, suele convertirlo en el más corpulento de los vinos del Médoc, el más voluptuoso en su textura, al tiempo que conserva la finura y la complejidad características de su vecindad con Lafite. Las últimas añadas han ganado aún más en pureza aromática y sinceridad de expresión. En los terrenos de La Goulée, un poco más al norte, se elabora un burdeos blanco muy aromático e intenso que lleva ese nombre.

Una nariz profunda y embriagadora, perfumada y vibrante, muy expresiva, con notas de vainilla, chocolate con leche, grosella negra y flores. Untuoso y suculento, jugoso, vivo y expresivo en boca, con una hermosa pureza frutal y notas cremosas, así como toques calcáreos y salinos. Nítido y claro, refinado por la frescura y los toques de arándano. Bien equilibrado, con un buen final en boca, crujiente, casi meloso. Acompañador, accesible y muy agradable de beber. Con mucha personalidad. Acidez total: 3,06; pH: 3,90. 77 IPT. Un 0,4 % de Petit Verdot completa el coupage. 2024-2030

El empresario Michel Reybier, que adquirió la finca en el año 2000, invirtió importantes recursos para dotar a Cos d’Estournel de todas las condiciones necesarias para elaborar el mejor vino posible. La construcción de una de las bodegas más eficientes del mundo, obra del arquitecto Jean-Michel Wilmotte, es un claro ejemplo de ello. Cos siempre ha producido vinos expresivos y de un estilo bastante exuberante. A principios de la década de 2000, llegó incluso a caer en ocasiones en la caricatura, dejando en un segundo plano la delicadeza que el terruño es capaz de expresar. La situación se ha invertido y, con las últimas añadas, Cos ha recuperado una expresión que vuelve a seducirnos.

En nariz, notas de grafito y aceitunas asadas sobre un fondo de grosella negra. Suave y ligeramente tánico en esta fase, presenta un cuerpo de medio a pleno y un final firme. 67 % merlot, 29 % cabernet sauvignon, 3,6 % cabernet franc y 0,4 % petit verdot. Para consumir en 2028.

Una nariz brillante y atrevida, con notas de frutos azules, jugosos y sabrosos. En boca, el vino resulta fresco, redondo y sabroso, con taninos marcados en el final. 2025-2030

Atractiva intensidad frutal con aromas de bayas negras, menta y regaliz. De ataque ligeramente cremoso, el vino presenta taninos compactos y algo suaves que le aportan vigor y frescura. Un vino goloso, potente y elegante que se puede disfrutar desde su juventud. 2026-2037

El vino presenta un color rubí intenso, con ligeros reflejos violáceos. En nariz es jugoso, envolvente, muy afrutado y goloso. Se aprecian notas concentradas de guinda, cereza roja ácida, grosella negra, mora silvestre, fresa de...