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Château Penin - Burdeos Blanco Cabanes 2024

Château Penin - Bordeaux Blanc Cabanes 2024

91/100

Falstaff

90-91/100

Bernard Burtschy

89/100

Tastingbook - Markus Del Monego

frescura
accesible
aperitivo
listo para beber

«¡Un vino blanco delicioso, perfecto para el aperitivo!».

«Delicadas notas de flores blancas y lima, matices de melocotón, bouquet fresco». (Falstaff 2025)

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Ámbito

Château Penin

Variedad

Cabanes

Cosecha

2024

Denominación

Bordeaux

Región

Burdeos

Cepas

40% Sauvignon Blanc, 30% Sauvignon gris, 30% Sémillon

Tierra

Costa arcillosa con subsuelo calcáreo, en una parcela aislada.

Viticultura

Certificado HVE 3 (Alto Valor Medioambiental)

Vendimia

En su punto óptimo de madurez

Vinificación

Fermentación a temperatura constante de 15 °C durante unos 20 días, en huevos de hormigón, cubas de hormigón, cubas de acero inoxidable o barricas de roble, según las parcelas.

Cría

6 meses sobre lías finas con removido regular.

Grado alcohólico

13%

Ojo

Verde amarillo muy claro, reflejos plateados.

Nariz

Aromas de melocotón y flores blancas

Boca

Buena tensión, notas de fruta fresca, buena acidez y final mineral de buena persistencia.

Servir

A 10-12°C

Abrir

En el momento de la degustación

Beber a partir de

2025

Beber antes

2029+

Guardia

Con el envejecimiento, desarrolla notas de frutas confitadas o secas: albaricoque, higo, mandarina, así como una ligera nota tostada aportada por la crianza en barricas. Incluso después de algunos años, conservará todo su encanto y riqueza.

Maridaje de vinos y platos

Maridaje de vinos y platos

Para degustar como aperitivo, con una tarta de queso de cabra, un muslo de pollo asado al horno...

Más información en Château Penin

Más información en Bordeaux

Bettane y Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guía 2021) 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable, pero un poco más regular y homogénea que la anterior).

Sobre el bodega :

Patrick Carteyron es uno de los líderes de la gigantesca denominación Burdeos. Ha convertido su château Penin en una referencia en diferentes denominaciones, colores y cosechas. La explotación familiar ha pasado de 13 hectáreas en 1854 a 40 hectáreas en la actualidad. La producción de tintos, y en particular de las excelentes cosechas Les Cailloux y Grande Sélection, se lleva a cabo en un terruño pedregoso del Cuaternario, el más noble de la explotación. Los terrenos arenosos y arcillosos, más comunes, se reservan para la elaboración de deliciosos rosados y claros. Año tras año, el claro sigue siendo «la» referencia de esta denominación. Aquí se encuentra una amplia gama de vinos a todos los precios, todos ellos centrados en la fruta, la calidad de los taninos y la frescura, con un blanco y un rosado encantadores y generosos, y el famoso clairet, como ya se ha dicho, con una fruta siempre brillante, que ha dado fama a la finca. En cuanto a los tintos, los vinos son ricamente afrutados y halagadores, en particular una cuvée grande-sélection siempre enérgica.

Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Bodega calificada (guía 2023) Vinos premiados (los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)

Sobre el bodega :

Uno de los valores seguros de las denominaciones regionales, con varios Favoritos su haber. Un viñedo de 50 hectáreas establecido en un terruño de grava, en la orilla izquierda del Dordoña, frente a Saint-Émilion. Fundado por la familia Carteyron en 1855, desde 1982 está dirigido por Patrick, enólogo.

RVF - La Revista del Vino de Francia / Guía de los Mejores Vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guía 2023) Seleccionado (Recordamos que esta guía es una clasificación y que, como tal, todas las bodegas que aparecen en ella, incluso sin estrella, representan, en nuestra opinión, la excelencia de la producción francesa).

Sobre el bodega :

Clasificado como HVE3, este vino es una de las mejores referencias de Burdeos y Burdeos Superior. Penin perfecciona su gama, acercándose a los suelos calcáreos y gravosos, al tiempo que conserva la finura de una fruta que gusta a la mayoría. Bajo la etiqueta Natur', la finca produce un rosado, un clairet y un tinto, y rompe un poco con los códigos del Burdeos clásico.

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Bodega calificada como «Recomendada» (Productor de vinos recomendado por Wine Enthusiast)

Tastingbook - Markus Del Monego

Tastingbook - Markus Del Monego

Vino calificado (guía 2025) 89/100

Acerca del vino:

Color amarillo brillante con reflejos verdes y dorados. Aroma a albaricoque maduro, carambola y ralladura de limón confitado. En boca es equilibrado y estructurado, con frutas maduras que recuerdan al aroma, una agradable acidez y un buen final.

Bernard Burtschy

Bernard Burtschy

Vino calificado (guía 2025) 90-91/100

Falstaff

Falstaff

Vino calificado (guía 2025) 91/100

Acerca del vino:

Verde amarillo muy claro, reflejos plateados. Delicadas notas de flores blancas y tilo, matices de melocotón, bouquet fresco. Esbelto, manzana verde, acidez fina, mineralidad calcárea, buena persistencia. Un acompañante versátil para la mesa.

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PRECIO DE LA PROPIEDAD

9

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