Château Giscours Margaux 2025 - 3ème Grand Cru Classé (Primeurs)

Esta inmensa finca de 300 hectáreas (de las cuales 80 están cultivadas), situada en Labarde, ha tenido una historia agitada debido a delicadas sucesiones familiares. Los viñedos siguen perteneciendo a la familia Tari desde 1952, pero el vino lo elabora un equipo de gran talento bajo la dirección de Alexander van Beek, inspirado por el coraje de Éric Albada Jelgersma, recientemente fallecido. Como viticultor de la finca, él la había devuelto a su verdadero nivel. Gracias a su terruño, este vino da lugar a un Margaux especialmente colorido y con cuerpo, de muy larga guarda, con un carácter bastante diferente al de los vinos de la parte norte de la denominación. Cuando sale bien, puede rivalizar con Château Palmer, pero los precios siguen siendo más razonables que los de su rival.

Un fabuloso Giscours este año, que pone de manifiesto los esfuerzos y el trabajo realizados en esta finca. Una nariz profunda y oscura, con notas de hoja de grosella negra, chocolate negro, violeta y flores púrpuras, con un toque de hierbas medicinales, menta y canela, pero con gran delicadeza y precisión. Aromas verdaderamente refinados. En boca es elegante y sedoso, con taninos perfectamente equilibrados que aportan estructura sin resultar dominantes. Una profundidad y una complejidad sorprendentes, tan bien equilibradas y ejecutadas, con mucha concentración, pero oscuras y melancólicas, ni pesadas ni soleadas: frescas y tranquilas, pero también concentradas y decididas. Un Margaux por excelencia, sin ningún tipo de exceso. Encarna verdaderamente la personalidad de la añada con la energía, la tensión, la concentración, la jugosidad, la frescura, la madurez y la estructura, todo ello sostenido por la acidez propia de los vinos de Burdeos. pH de 3,68. Un rendimiento de 30 hl/ha. 2032 - 2049

Giscours es una de las fincas más extensas del Médoc (100 ha), presidida por un castillo monumental construido por la familia de los condes de Pescatore, unos banqueros, para acoger a la emperatriz Eugenia cuando se desplazaba a su residencia de veraneo en Biarritz. Giscours, muy representativo de los grands crus del Médoc por sus edificios, lo es también por su hermoso terruño de grava profunda, de gran homogeneidad. Este tercer cru classé de Margaux cuenta además con parcelas en la denominación Haut-Médoc para dos marcas: Ch. Duthil y el Haut-Médoc de Giscours.

 

La finca, explotada en régimen de arrendamiento por la familia holandesa Albada Jelgersma, está dirigida por el talentoso Alexander Van Beek. Dejemos a un lado las disputas legales entre la familia Tari, propietaria de los terrenos, y los explotadores para centrarnos en los vinos. Giscours cuenta con un terruño de primer orden, como lo demuestran numerosas añadas antiguas. Como muchos otros, pasó por una pequeña etapa de estancamiento durante los años 90 y 2000. Una importante reestructuración del viñedo ha permitido que la finca vuelva a despegar y las últimas añadas recuperan su estilo pleno e intenso.

Un vino tinto equilibrado y armonioso, que combina maestría, textura y persistencia en boca. Desprende aromas de frutos rojos, cedro, guijarros y especias de repostería. De cuerpo medio, presenta taninos finos. Aterciopelado y seductor, ofrece un final largo, sabroso y preciso. Una mezcla compuesta por un 64 % de cabernet sauvignon, un 31 % de merlot y un 5 % de cabernet franc.

El equipo de Giscours afirma que «nunca ha elaborado un vino tan preciso» y sería inapropiado llevarles la contraria. Destaca la pureza aromática del vino, su carácter vigoroso y fresco, que expresa una nota floral alegre y jugosa. En boca, una textura muy bien definida, un cuerpo sedoso con un ligero destello de taninos en polvo, finamente granulados; se trata de un 2025 de gran elegancia, vibrante y fácil de beber, que se prolonga como un encaje a lo largo de todo el vino. Un gran éxito, que confirma el trabajo de fondo realizado en la finca.

La intensidad y la frescura del bouquet van de la mano con la sutileza que lo caracteriza. Ningún elemento predomina; es el conjunto el que marca la pauta en nariz, con notas de cerezas y arándanos, complementadas por la frescura de los matices de eucalipto y las notas de garriga. En cuanto al bouquet, cabe destacar que un vino que logra combinar intensidad y sutileza tiene, sin duda, la grandeza como objetivo. El ataque sedoso y vivo anuncia un vino vigorizante, potente, elegante y perfectamente equilibrado. Sus taninos respaldan bien el conjunto aportando energía y precisión, mientras que la acidez garantiza la frescura hasta el final de boca. El final se beneficia de esta energía, que transforma la tensión en una fuerza motriz destinada a prolongarlo. En algunos momentos nos sorprendemos empezando a soñar despiertos, quizá incluso a adormilarnos, antes de que una chispa dinamizadora nos devuelva a la realidad… ¡para vivir un sueño despierto! Un vino amplio, musculoso, vigoroso y persistente. Un maratonista musculoso que volverá a salir para una segunda vuelta una vez que haya cruzado la línea de meta a toda velocidad. A eso se le llama persistencia. ¡Un vino desconcertante, fascinante, revitalizante! ¡Menudo personaje! 2030-2065