Château Pédesclaux

Château Pédesclaux fue creado a principios del siglo XIX, en 1810, por el Sr. Urbain Pierre Pédesclaux, conocido y apreciado corredor de vinos bordeleses. En 1855, Château Pédesclaux fue clasificado como Quinto Grand Cru Classé de Pauillac. El Conde de Gastebois compró la propiedad en 1891. Fue completamente reconstruido para mejorar la calidad de los vinos. Comprado por el Sr. Lorenzetti, propietario también del Château Lilian-Ladouys, emprendió la reorganización del viñedo del Château Pédesclaux con la adquisición de nuevas parcelas. También puso en marcha un amplio programa de replantación, con un cambio total del equipo encargado de la producción. Todo ello con un único objetivo: mejorar la calidad del vino y devolverle su antiguo esplendor.

En el momento de la clasificación de 1855, Château Pédesclaux era un viñedo de 25 hectáreas en la comuna de Pauillac. Estaba dividido en dos grupos de parcelas y dos tipos de suelo. Por un lado, el suelo arcilloso-calcáreo de grava al norte de la denominación, entre Château Mouton-Rothschild y Château Pontet-Canet, confiere a las vides potencia y bouquet. En cambio, las gravas silíceas al oeste de Pauillac, cerca de Château Lynch-Bages, son suelos que tienden a la finura y la mineralidad. En cuanto a las variedades de uva cultivadas en Château Pédesclaux, tienden a ser Merlot para un Médoc Cru Classé. La Merlot representa el 45% de las variedades plantadas, la Cabernet Sauvignon el 50% y la Cabernet Franc el 5%.