Château Pédesclaux

El Château Pédesclaux fue fundado a principios del siglo XIX, en 1810, por Urbain Pierre Pédesclaux, un corredor de vinos muy conocido y apreciado en Burdeos. En 1855, el Château Pédesclaux fue clasificado como Cinquième Grand Cru Classé de Pauillac. El conde de Gastebois adquirió la propiedad en 1891. La finca fue objeto de una completa remodelación que permitió mejorar la calidad de los vinos. Adquirida por el señor Lorenzetti, también propietario del Château Lilian-Ladouys, este último puso en marcha la reorganización del viñedo del Château Pédesclaux con la adquisición de nuevas parcelas. Asimismo, puso en marcha un amplio programa de replantación con un cambio total del equipo encargado de la producción. Todo se hizo con un único objetivo: mejorar la calidad del vino y devolverle su antiguo esplendor.

En la clasificación de 1855, el Château Pédesclaux contaba con un viñedo de 25 hectáreas situado en el municipio de Pauillac. Se dividía en dos grupos de parcelas y dos tipos de suelos. Por un lado, gravas sobre un suelo arcillo-calcáreo situado al norte de la denominación, entre el Château Mouton-Rothschild y el Château Pontet-Canet, viñedos que favorecen la potencia y el bouquet. Por otro, gravas silíceas del oeste de Pauillac, cerca del Château Lynch-Bages, suelos que conducen más bien a la finura y la mineralidad. En cuanto a la composición de variedades del cru del Château Pédesclaux, muestra una clara tendencia hacia el Merlot para un Cru Classé del Médoc. De hecho, la variedad Merlot representa el 45 % de la plantación, frente al 50 % de Cabernet Sauvignon y el 5 % de Cabernet Franc.