Château Pontet-Canet Pauillac 2020 - 5ème Grand Cru Classé BIO

Bettane & Desseauve

Sobre el bodega :

Este vino se ha convertido en uno de los más codiciados del Médoc gracias a un tándem excepcional formado por un enólogo apasionado por la autenticidad y carismático, Jean-Michel Comme, y un propietario-administrador igualmente comprometido y dispuesto a asumir cualquier riesgo, Alfred Tesseron. Su complicidad ha permitido la conversión del viñedo a la viticultura ecológica, inspiradora para todos los vecinos, y el perfeccionamiento de una herramienta de trabajo adaptada a su búsqueda de la verdad en la expresión del terruño y de la añada. Ya no hay segundo vino, toda la cosecha se destina al gran vino. En cuanto al estilo, en las últimas añadas, una proporción de crianza en depósitos de hormigón equilibra a la perfección el toque de madera y libera toda la pureza aromática de un mosto excepcional.

Decanter

Acerca del vino:

Chocolate negro, matices de zarza, sin excesos florales ni frutales, con algunas notas de cedro y canela. La acidez es inmediatamente muy marcada; el vino es vivo y enérgico, con una agradable fruta azul crujiente en boca y taninos de textura cremosa que le confieren un paso por boca redondo y completo. Nada es exagerado, este vino es discretamente seductor y seguro de sí mismo, pero sin alardear en absoluto. Me encanta la mineralidad y el toque de grafito junto con la ciruela y la cereza negra, y las notas de pizarra, regaliz y frescura mentolada. El final es largo, lentamente expansivo, construyéndose y desarrollándose de principio a fin, mostrando una estructura impresionante en su conjunto. Bellamente construido, encantador, siempre con el toque de Pauillac. Un gran Pontet: inmediatamente seductor y agradable, con un largo potencial de envejecimiento. 2027-2048

Robert Parker - Wine Advocate

Sobre el bodega :

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Acerca del vino:

Ya desde el primer aroma, queda claro el tono, con una gran complejidad: notas de fruta, carbón vegetal, grafito… El vino también es espectacular en boca, muy completo y vibrante, con un toque ácido que le aporta mucha vivacidad y alarga el final. Una botella de absoluta armonía.

Sobre el bodega :

Propiedad de la familia Tesseron, Pontet-Canet debe mucho al incansable trabajo de Jean-Michel Comme, artífice de la transición a la viticultura biodinámica y artífice de la elaboración de los vinos desde hace unos treinta años. Abandonó la propiedad en mayo de 2020, cediendo su puesto a Mathieu Bessonnet. Sea como fuere, el cru está consolidado y nada hace pensar que no vaya a continuar por el camino que se ha trazado. Corresponde, pues, a Justine Tesseron, hija de Alfred y ahora al frente de la propiedad, mantener a Pontet-Canet en esta esfera aparte. Una visita a la bodega, a los establos y a las instalaciones de vinificación permite comprender hasta qué punto el château ha llevado al extremo su visión de la excelencia y el respeto por la naturaleza, por mucho que les moleste a los gruñones. Pionero, Pontet-Canet ha impulsado en el Médoc una corriente fuerte, que ahora sienta escuela.

Wine Enthusiast

Acerca del vino:

La magnífica estructura y el equilibrio de este vino son impresionantes. Presenta un equilibrio entre las frutas negras y la frescura de la añada, mientras que la textura es casi aterciopelada. El vino es jugoso y, al mismo tiempo, de gran estructura. Para beber a partir de 2027. Ecológico y biodinámico.

James Suckling

Acerca del vino:

Aromas de grosella negra y cerezas negras con notas de nueces trituradas, tomillo tostado, cacao en polvo y grafito. Es un vino con cuerpo, con capas de taninos ultrafinos y sedosos que envuelven elegantemente el paladar, permitiendo que la fruta jugosa y vibrante brille. Delicado e impecable, pero compacto, con mucha energía y potencia por descubrir en los próximos años. Tiene un final que perdura durante minutos y ya es delicioso. La pureza de la fruta es realmente impresionante. Para degustar a partir de 2027.

Terre de Vins

Acerca del vino:

¡Todo un éxito! Un bouquet expresivo con notas de frambuesa, alcanfor y grosella negra. Un equilibrio magnífico, limpio y franco, que se despliega en un paladar sedoso y refrescante. Taninos de una calidad excepcional, con el toque justo de textura para crear un final muy prolongado. Gran clase.

Yves Beck

Acerca del vino:

Lo que caracteriza el bouquet de Pontet-Canet es su frescura. Una hermosa combinación de nobles matices vegetales, florales y frutales, complementados por el terruño con notas de cedro y grafito. El ataque es ligeramente cremoso y anuncia un vino preciso y elegante. No destaca por su amplitud, sino más bien por su precisión. Los taninos presentan un grano fino y están en sintonía con la estructura ácida. Un sutil amargor en el retrogusto que realza la expresión aromática y alarga el final. Un gran vino, lleno de finura. 2027-2045