Château Pontet-Canet Pauillac 2020 - 5ème Grand Cru Classé BIO

Bettane & Desseauve

Sobre el bodega :

La propiedad se ha convertido en una de las más codiciadas del Médoc gracias a un equipo extraordinario: Jean-Michel Comme, un gestor carismático apasionado por la autenticidad, y Alfred Tesseron, un propietario-gestor igualmente comprometido y dispuesto a asumir cualquier riesgo. Su asociación ha permitido reconvertir el viñedo a la viticultura ecológica, una inspiración para todos los vecinos, y perfeccionar una herramienta de trabajo adaptada a su búsqueda de la verdadera expresión del terruño y de la añada. Ya no hay segundos vinos; toda la cosecha hace un gran vino. En cuanto al estilo, en las últimas añadas una parte del vino se ha criado en cubas de hormigón, equilibrando perfectamente la madera y liberando toda la pureza aromática de un zumo excepcional.

Decanter

Sobre el vino :

Chocolate negro, tonos de zarza, no demasiado floral o afrutado con algunas notas de cedro y canela. La acidez es inmediatamente muy alta, el vino es vivo y enérgico, con preciosa fruta azul crujiente en el paladar, taninos de textura cremosa que dan una sensación en boca redonda y completa. Nada es exagerado, este vino es tranquilamente seductor y seguro de sí mismo, pero no hace alarde de ello en absoluto. Me encanta la mineralidad y el agarre del grafito con la ciruela y la cereza negra y toneladas de pizarra, regaliz y frescura mentolada. El final es largo, lentamente expansivo, construyéndose y desarrollándose de principio a fin, mostrando en conjunto una estructura impresionante. Muy bien construido, encantador, todavía con ese toque de Pauillac. Un gran Pontet, inmediatamente seductor y agradable, con un largo potencial de envejecimiento. 2027-2048

Robert Parker - Wine Advocate

Sobre el bodega :

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Sobre el vino :

Desde la nariz, el tono está marcado, con una gran complejidad: notas de fruta, carbón, grafito... El vino es espectacular también en boca, muy lleno y vibrante, con un toque de acidez que le da mucho rebote y alarga el final. Una botella de absoluta armonía.

Sobre el bodega :

Propiedad de la familia Tesseron, Pontet-Canet debe mucho al duro trabajo de Jean-Michel Comme, artífice de la transición a la viticultura biodinámica y constructor de los vinos durante unos treinta años. Dejó la propiedad en mayo de 2020, cediendo el testigo a Mathieu Bessonnet. Sea como fuere, el cru se ha puesto en marcha y nada hace pensar que no vaya a continuar por el camino trazado. Así pues, corresponde a Justine Tesseron, hija de Alfred y ahora al timón, mantener Pontet-Canet en una clase propia. Un recorrido por la bodega, las caballerizas y las instalaciones de vinificación demuestra hasta qué punto el château ha llevado al extremo su visión de la excelencia y el respeto por la naturaleza, digan lo que digan los detractores. Como pionero, Pontet-Canet ha marcado una fuerte tendencia en el Médoc que ahora se está emulando.

Wine Enthusiast

Sobre el vino :

La magnífica estructura y el equilibrio de este vino son poderosos. Muestra equilibrio entre la fruta negra y la frescura de la añada, mientras que la textura es casi aterciopelada. El vino es jugoso y seriamente estructurado al mismo tiempo. Beber a partir de 2027. Ecológico y biodinámico.

James Suckling

Sobre el vino :

Aromas de grosella negra y cereza negra con toques de nuez triturada, tomillo tostado, cacao en polvo y grafito. De gran cuerpo, con capas de taninos ultrafinos y sedosos que recubren el paladar con elegancia, permitiendo que brille la fruta jugosa y vibrante. Delicado e inmaculado, pero compacto, con mucha energía y potencia por descubrir en los próximos años. Dura minutos y es delicioso ahora. La pureza de la fruta es realmente impresionante. Beber después de 2027.

Terre de Vins

Sobre el vino :

Todo un éxito. Un bouquet expresivo con notas de frambuesa, alcanfor y grosella negra. Un equilibrio soberano, limpio y franco, que se despliega en un paladar sedoso y sediento. Una calidad tánica excepcional, con la textura justa para un final muy largo. Gran clase.

Yves Beck

Sobre el vino :

La frescura es el sello distintivo del bouquet de Pontet-Canet. Una fina mezcla de nobles matices vegetales, florales y afrutados, complementados por el cedro y el grafito del terruño. El ataque es ligeramente cremoso, anunciando un vino preciso y elegante. No brilla por su plenitud, sino por su precisión. Los taninos son finos y están en sintonía con la estructura ácida. Fino amargor final, que complementa la expresión aromática y alarga el final. Un gran vino, lleno de finura. 2027-2045