L'Esprit de Chevalier 2012 - Second vin du Domaine de Chevalier
16/20
RVF
«El blanco conserva mucha frescura y estilo, con un final muy agradable y suave» (Guía de los mejores vinos de Francia 2016 - RVF). Predominan la frescura y la concentración, y se aprecia esa mineralidad discreta y elegante típica del terruño de la finca... ¡Un blanco carnoso, puro, directo y muy abierto!
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Ojo
bonito color dorado, aún pálido
Nariz
con delicados aromas cítricos y un toque de frutas exóticas (lichi)
Boca
Frescura y concentración, se aprecia esa mineralidad discreta y elegante: el terruño del Domaine de Chevalier habla por sí mismo... Es carnoso, puro, directo y muy abierto.
Servir
a 10-12 °C
Abrir
Media hora antes
Beber desde
2017
Beber antes
2020
Producción
18 000 botellas
Maridaje de vinos y platos
Para degustar con pescados en salsa, mariscos, quesos de pasta dura...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guía 2021) 5*Estrellas (Productores excepcionales, aquellos que representan la máxima calidad en Francia y en el mundo)
Sobre el bodega :
Se trata de una propiedad muy apreciada por todos, dotada de un magnífico viñedo de una sola pieza alrededor del castillo, uno de los mejor cultivados de Burdeos. Olivier Bernard es un incansable embajador de los vinos de Burdeos en todo el mundo. También es uno de los que mejor conoce el valor de su producto, gracias a las catas diarias que realiza en compañía de los innumerables visitantes de la finca, pionera en la acogida al público. Los blancos son los más racésimos de la comuna, los tintos son modelos de clasicismo bordelés en sus proporciones y su sabor. Los últimos tintos son muy impresionantes por su mayor cuerpo y complejidad. Bonitos matices, tensión y energía para el espíritu de caballero blanco, que es el reflejo perfecto del gran vino. Los 2016, 2017 y 2018, tintos y blancos, están simplemente en la cima, la finca merece ampliamente acceder a la clasificación de 5 estrellas.
Robert Parker - Wine Advocate
Bodega calificada como «Recommended» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino calificado (guía 2016) 16/20 (Vino muy bueno)
Domaine noté (guía 2022) 2*Estrellas (Estas grandes bodegas, a menudo dotadas de terruños fabulosos, son imprescindibles y, por su regularidad y la excelencia de su producción, deben figurar en la bodega de los aficionados más entendidos).
Acerca del vino:
El blanco conserva mucha frescura y estilo, con un final muy agradable y suave.
Sobre el bodega :
Desde 1983, la familia Bernard hace todo lo posible para mantener esta hermosa propiedad a la vanguardia de la denominación. Gracias a una tecnología punta y a un viñedo que ya ha alcanzado la edad necesaria para producir uvas de gran calidad, los vinos son impecables, tanto los blancos como los tintos. El viñedo, situado en una de las zonas más frías de la denominación, al borde del bosque de las Landas, se cuida como un jardín. Las uvas blancas se seleccionan con extremo cuidado y su vinificación se ha sofisticado considerablemente, sin modificar el estilo ni la clase de este vino de gran reputación. Chevalier encarna la finura y la elegancia, sin que ello hipoteque su potencial de guarda.
James Suckling
Ámbito calificado como «Recomendado»