Domaine de Chevalier - Grand Cru Classé de Graves 2017

Bettane & Desseauve

Sobre el bodega :

Se trata de una finca muy apreciada por todos, dotada de un magnífico viñedo de una sola parcela que rodea el castillo, uno de los mejor cultivados de la región de Burdeos. Olivier Bernard es un incansable embajador de los vinos de Burdeos en todo el mundo. También es uno de los que mejor conoce el valor de su producto, gracias a las catas diarias que realiza junto a los innumerables visitantes de la finca, pionera en la acogida al público. Los blancos son los más refinados de la localidad, y los tintos, modelos del clasicismo bordelés en cuanto a proporciones y sabor. Los últimos tintos impresionan por su mayor cuerpo y complejidad. Bonitos matices, tensión y energía para el «esprit-de-chevalier» blanco, que es el reflejo perfecto de un gran vino. Las añadas de 2016, 2017 y 2018, tanto tintos como blancos, están sencillamente en su mejor momento; la finca merece sobradamente acceder a la clasificación de 5 estrellas.

Decanter

Robert Parker - Wine Advocate

Acerca del vino:

El Domaine de Chevalier 2017 presenta un color púrpura granate intenso, con aromas de ciruelas asadas al horno, compota de cerezas negras, tarta de frutas y violeta, así como notas terrosas y de infusión de escaramujo. De cuerpo medio, en boca es muy afrutado, con taninos suaves y redondos y un final vivo. Esta añada, una mezcla de un 55 % de Cabernet Sauvignon, un 40 % de Merlot y un 5 % de Petit Verdot, ha pasado 18 meses en barricas de roble francés, de las cuales el 35 % eran nuevas.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Acerca del vino:

El tinto es clásico, bien estructurado y con cuerpo en boca; presenta un agradable retrogusto ahumado.

Sobre el bodega :

La familia Bernard se esfuerza al máximo desde 1983 por mantener esta preciosa finca entre las mejores de la denominación. Gracias a unos medios técnicos de vanguardia y a un viñedo que ya ha alcanzado la edad necesaria para producir uvas de gran calidad, los vinos son impecables, tanto los blancos como los tintos. El viñedo, situado en una de las zonas más frías de la denominación, al borde del bosque de las Landas, se cuida como si fuera un jardín. Las uvas blancas se seleccionan con sumo esmero y su vinificación se ha sofisticado considerablemente, sin alterar el estilo ni la clase de este vino de gran reputación. Chevalier encarna la finura y la elegancia, sin que ello comprometa su potencial de guarda.

Wine Spectator

Wine Enthusiast

Jancis Robinson

James Suckling

Acerca del vino:

Abundantes aromas a arándanos, piedra caliente, pizarra y nueces. También a terracota. Yodado. Con cuerpo, redondo y denso, con capas de taninos finos. Bonita profundidad e intensidad. Extremadamente largo y concentrado. Requiere tres o cuatro años de envejecimiento en botella antes de degustarlo. Recomendado a partir de 2024.

Jeb Dunnuck

Le Figaro vins

Acerca del vino:

Vino jugoso, amplio, intenso, equilibrado, con un toque salino.