Domaine de Chevalier - Grand Cru Classé de Graves 2017

Bettane & Desseauve

Sobre el bodega :

Se trata de una finca muy apreciada por todos, con un magnífico viñedo único que rodea el château, uno de los mejores cultivados de Burdeos. Olivier Bernard es un incansable embajador de los vinos de Burdeos en todo el mundo. También es uno de los que más íntimamente conocen el valor de su producto, gracias a las degustaciones diarias en compañía de los innumerables visitantes de la finca, pionera en acoger al público. Los blancos son los mejores de la comuna, mientras que los tintos son modelos del clasicismo bordelés por sus proporciones y sabor. Los últimos tintos impresionan por su extra de cuerpo y complejidad. Hermosos matices, tensión y energía para el esprit-de-chevalier blanco, que es el reflejo perfecto de un gran vino. Los 2016, 2017 y 2018, tanto tintos como blancos, son sencillamente de primera categoría, y la finca merece con creces alcanzar la categoría de 5 estrellas.

Decanter

Robert Parker - Wine Advocate

Sobre el vino :

El Domaine de Chevalier 2017 tiene un color granate púrpura intenso con aromas de ciruelas asadas, compota de cerezas negras, pastel de frutas y violetas, así como aromas terrosos y de infusión de rosa mosqueta. De cuerpo medio, en boca es afrutado, con taninos suaves y redondos y un final vivo. Una mezcla de 55 % Cabernet Sauvignon, 40 % Merlot y 5 % Petit Verdot, esta añada ha pasado 18 meses en barricas de roble francés, de las cuales el 35 % eran nuevas.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Sobre el vino :

El tinto es clásico, recto y con cuerpo en boca, y tiene un agradable final ahumado.

Sobre el bodega :

Desde 1983, la familia Bernard hace todo lo posible por mantener esta magnífica propiedad a la vanguardia de la denominación. Gracias a un equipamiento técnico de vanguardia y a un viñedo que ya tiene edad suficiente para producir grandes uvas, los vinos son irreprochables, tanto blancos como tintos. El viñedo, situado en una de las zonas más frescas de la denominación, al borde del bosque de las Landas, se cuida como un jardín. Las uvas blancas se seleccionan con sumo cuidado y el proceso de vinificación se ha sofisticado considerablemente, sin alterar el estilo ni la clase de este vino de gran reputación. Chevalier encarna la finura y la elegancia, sin comprometer su potencial de envejecimiento.

Wine Spectator

Wine Enthusiast

Jancis Robinson

James Suckling

Sobre el vino :

Muchos aromas de arándanos, piedra caliente, pizarra y nueces. También terracota. Yodado. Con cuerpo, redondo y denso, con capas de taninos finos. Bonita profundidad e intensidad. Extremadamente largo y concentrado. Necesita tres o cuatro años de envejecimiento en botella antes de poder degustarlo. Probarlo después de 2024.

Jeb Dunnuck

Le Figaro vins

Sobre el vino :

Vino jugoso, amplio, intenso, equilibrado, con un toque salino.