Domaine de Chevalier - Grand Cru Classé de Graves 2017

Bettane & Desseauve

Sobre el bodega :

Se trata de una propiedad muy apreciada por todos, dotada de un magnífico viñedo de una sola pieza alrededor del castillo, uno de los mejor cultivados de Burdeos. Olivier Bernard es un incansable embajador de los vinos de Burdeos en todo el mundo. También es uno de los que mejor conoce el valor de su producto, gracias a las catas diarias que realiza en compañía de los innumerables visitantes de la finca, pionera en la acogida al público. Los blancos son los más racésimos de la comuna, los tintos son modelos de clasicismo bordelés en sus proporciones y su sabor. Los últimos tintos son muy impresionantes por su mayor cuerpo y complejidad. Bonitos matices, tensión y energía para el espíritu de caballero blanco, que es el reflejo perfecto del gran vino. Los 2016, 2017 y 2018, tintos y blancos, están simplemente en la cima, la finca merece ampliamente acceder a la clasificación de 5 estrellas.

Decanter

Robert Parker - Wine Advocate

Acerca del vino:

El Domaine de Chevalier 2017 tiene un color granate púrpura intenso con aromas de ciruelas asadas, compota de cerezas negras, pastel de frutas y violetas, así como aromas terrosos y de infusión de rosa mosqueta. De cuerpo medio, en boca es afrutado, con taninos suaves y redondos y un final vivo. Una mezcla de 55 % Cabernet Sauvignon, 40 % Merlot y 5 % Petit Verdot, esta añada ha pasado 18 meses en barricas de roble francés, de las cuales el 35 % eran nuevas.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Acerca del vino:

El tinto es clásico, bien estructurado y con cuerpo en boca, y tiene un agradable final ahumado.

Sobre el bodega :

Desde 1983, la familia Bernard hace todo lo posible para mantener esta hermosa propiedad a la vanguardia de la denominación. Gracias a una tecnología punta y a un viñedo que ya ha alcanzado la edad necesaria para producir uvas de gran calidad, los vinos son impecables, tanto los blancos como los tintos. El viñedo, situado en una de las zonas más frías de la denominación, al borde del bosque de las Landas, se cuida como un jardín. Las uvas blancas se seleccionan con extremo cuidado y su vinificación se ha sofisticado considerablemente, sin modificar el estilo ni la clase de este vino de gran reputación. Chevalier encarna la finura y la elegancia, sin que ello hipoteque su potencial de guarda.

Wine Spectator

Wine Enthusiast

Jancis Robinson

James Suckling

Acerca del vino:

Muchos aromas de arándanos, piedra caliente, pizarra y nueces. También terracota. Yodado. Con cuerpo, redondo y denso, con capas de taninos finos. Bonita profundidad e intensidad. Extremadamente largo y concentrado. Necesita tres o cuatro años de envejecimiento en botella antes de poder degustarlo. Probarlo después de 2024.

Jeb Dunnuck

Le Figaro vins

Acerca del vino:

Vino jugoso, amplio, intenso, equilibrado, con un toque salino.