Domaine de Chevalier 2017 - Grand Cru Classé de Graves

Bettane & Desseauve

Acerca del vino:

Nariz extremadamente refinada, fruta madura pero sin excesos, sutil toque a madera, notas especiadas y florales perfectas, boca grasa, rica, con una estructura sabrosa, untuosa y una magnífica vivacidad en el final. Persistencia infinita y envejecimiento increíblemente bueno. Una gran dimensión.

Sobre el bodega :

Se trata de una propiedad muy apreciada por todos, dotada de un magnífico viñedo de una sola pieza alrededor del castillo, uno de los mejor cultivados de Burdeos. Olivier Bernard es un incansable embajador de los vinos de Burdeos en todo el mundo. También es uno de los que mejor conoce el valor de su producto, gracias a las catas diarias que realiza en compañía de los innumerables visitantes de la finca, pionera en la acogida al público. Los blancos son los más racésimos de la comuna, los tintos son modelos de clasicismo bordelés en sus proporciones y su sabor. Los últimos tintos son muy impresionantes por su mayor cuerpo y complejidad. Bonitos matices, tensión y energía para el espíritu de caballero blanco, que es el reflejo perfecto del gran vino. Los 2016, 2017 y 2018, tintos y blancos, están simplemente en la cima, la finca merece ampliamente acceder a la clasificación de 5 estrellas.

Robert Parker - Wine Advocate

Acerca del vino:

Cerrado en nariz al principio, el Domaine de Chevalier 2017 Blanc (compuesto por un 70 % de sauvignon blanc y un 30 % de sémillon) se abre con aromas de pera madura, deliciosas manzanas doradas y melocotón blanco, con notas de paja, madreselva y tiza. De cuerpo medio, en boca es muy intenso y con mucho carácter, con un final muy mineral. Ha sido criado durante 16 meses en barricas de roble francés, el 35 % de ellas nuevas.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Sobre el bodega :

Desde 1983, la familia Bernard hace todo lo posible para mantener esta hermosa propiedad a la vanguardia de la denominación. Gracias a una tecnología punta y a un viñedo que ya ha alcanzado la edad necesaria para producir uvas de gran calidad, los vinos son impecables, tanto los blancos como los tintos. El viñedo, situado en una de las zonas más frías de la denominación, al borde del bosque de las Landas, se cuida como un jardín. Las uvas blancas se seleccionan con extremo cuidado y su vinificación se ha sofisticado considerablemente, sin modificar el estilo ni la clase de este vino de gran reputación. Chevalier encarna la finura y la elegancia, sin que ello hipoteque su potencial de guarda.

Wine Enthusiast

Acerca del vino:

Este vino es denso, con especias concentradas y ricos frutos blancos y kiwis. La acidez es importante, lo que le confiere al vino un impresionante potencial de envejecimiento y frutosidad, tal y como sugieren la textura y los sabores de la madera. Para degustar en su punto óptimo de madurez en 2022.

James Suckling

Le Figaro vins

Acerca del vino:

Vino con carácter, tenso, fresco, jugoso, cítrico, muy largo.