Château La Gaffelière - Saint-Emilion 1er Grand Cru Classé 2020

Con una ubicación ideal en la costa que se extiende desde Ausone hasta Belair-Monange, La Gaffelière ha experimentado durante la última década una revolución paulatina: en la mitad de las 22 hectáreas se ha llevado a cabo, bajo la dirección de Alexandre Malet-Roquefort (cuya familia reside en Saint-Émilion desde el siglo XV), una mejora en la distribución de las variedades de uva. Se arrancan las cepas de merlot y se replantan con cabernet franc, que pasa de las arenas a la ladera. Su porcentaje aumenta hasta alcanzar el 40 % de la mezcla final. El resultado es convincente, con vinos más complejos y florales, que respetan la fruta y la frescura.

Este viñedo, que debe su nombre a un hospital para leprosos («gaffet») de la época medieval, se encuentra en la entrada sur de Saint-Émilion, entre la colina de Ausone y la de Pavie. Aquí no se cuenta en años, sino en siglos: se han hallado restos de una villa galorromana que, según se cree, habría pertenecido al poeta Ausonio. La familia Malet Roquefort (hoy, el conde Léo de Malet Roquefort) se estableció aquí en el siglo XVII. En un viñedo arcillo-calcáreo de 22 ha de una sola parcela, plantado con merlot (80 %) y cabernet franc, se elabora un 1er grand cru classé B, que desde 2013 se elabora en unas instalaciones técnicas totalmente renovadas.

La belleza aristocrática de este vino se asienta sobre una estructura marcada, una textura tensa y unas proporciones perfectas. Es un vino preciso, intenso y vigoroso. Se cierra sobre sí mismo en un final más alegre que la austeridad del inicio.

Paralelamente a una profunda reestructuración del viñedo, bajo la dirección del equipo de Derenoncourt (arranque y replantación de 5 hectáreas de cabernet franc en las magníficas laderas calcáreas al sur del pueblo), Alexandre de Malet, ahora al frente de la bodega, ha realizado importantes inversiones en la renovación técnica de la sala de vinificación. Tras las inversiones en plantaciones realizadas desde el año 2000 y la renovación del material de cultivo, las instalaciones de producción de La Gaffelière se sitúan ahora al nivel de la élite de los premiers grands crus classés. A largo plazo, el gran vino procederá en un 80 % de los viñedos de la ladera (bajo Belair), dejando al segundo vino, Clos La Gaffelière, las partes bajas de la ladera, generosas pero menos refinadas. En los años 70 y 80, La Gaffelière no siempre produjo un vino digno de su rango. Lo peor ya ha quedado muy atrás y, como era de esperar, la familia de Malet Roquefort acaba de adquirir el château Puy-Blanquet, 20 hectáreas (de las cuales 19 están en producción) en Saint-Étienne-de-Lisse, en una loma arcillo-calcárea que domina el río Dordoña, que había cedido en la década de 1960 a la familia Jacquet por motivos sucesorios. Defensor de un estilo clásico pero expresivo, sin excesos, basado en la delicadeza del retrogusto, este primer vino, con una ubicación topográfica excepcional, no deja de sorprender, sobre todo porque mantiene unos precios aún asequibles. ¡Nos encontramos aquí en el corazón de lo más sensual y singular de Saint-Émilion!

El Gaffelière 2020 es magnífico. Rico, denso y explosivo. Del vaso se desprenden notas de cereza negra, grava, regaliz, hierbas tostadas y mentol. Profundo, suave y explosivo, el 2020 es magnífico. En este momento aún es joven, pero eso no supondrá ningún problema dentro de unos años. Este Saint-Émilion, vivo y majestuoso, es sencillamente embriagador. 2028-2060

Notas profundas e intensas de ciruela y mora, realzadas por chocolate negro, especias tostadas, nueces, grafito triturado y piedras mojadas. De cuerpo pleno, presenta taninos maduros y aterciopelados que se deslizan en una sola capa firme a lo largo de todo el paladar. Muy estructurado. Deliciosas frutas negras y azules envueltas en chocolate, con un carácter especiado y un final muy largo. 60 % merlot y 40 % cabernet franc. Para beber a partir de 2028.

La Gaffelière se impone con estilo entre los éxitos de la añada, expresando desde su primera nariz un hermoso destello de fruta negra, envuelto en un aroma floral embriagador. Su textura cremosa en boca, respaldada por una magnífica base calcárea y taninos de gran finura, confirma la creciente precisión de este Premier Grand Cru Classé. Final embriagador con notas de fruta macerada en aguardiente.

¡Cuánta energía y cuántos matices en el Gaffelière 2020! El vino destaca por su vigor, pero también por su finura y su capacidad para sacar el máximo partido a las dificultades de la añada. De carácter jugoso, cuenta con una estructura ácida viva e incisiva, mientras que sus taninos, perfectamente integrados, aportan potencia. Este Gaffelière me parece muy logrado, de gran potencial y capaz de resistir el paso de las próximas décadas. El giro iniciado en 2017 resultó decisivo: el nivel de La Gaffelière ha superado la gloria de antaño, poniendo de manifiesto su pertenencia a la élite de Saint-Émilion. ¡Lo digo, pero no digo nada! Un gran éxito cuya evolución habrá que seguir de cerca. 2026-2055