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Château La Gaffelière - Saint-Emilion 1er Grand Cru Classé 2021

Château La Gaffelière - Saint-Emilion 1er Grand Cru Classé 2021

97/100

Terre de Vins

97/100

Yves Beck

96/100

Bettane & Desseauve

96/100

Vinous

96/100

Wine Enthusiast

amplia
textura aterciopelada
exquisito
grand cru classé
1er cru classé

"Un gran terruño que marca la diferencia, con un equilibrio impresionante y una textura excepcional. Un vino para tener en la bodega".

"La complejidad del bouquet de La Gaffelière marca la pauta desde el principio. Esta pluralidad y profundidad son el resultado de una búsqueda de la perfección, al acecho de la complejidad que el terruño es capaz de conferir, ¡pero aún hay que domarla! Creo que se ha conseguido, sobre todo después de catar el vino. En efecto, la grandeza anunciada por el bouquet es completamente asumida por el paladar. El vino tiene densidad, taninos firmes y una estructura ácida que lleva perfectamente la intensidad aromática hasta el final. Como recordatorio, un gran vino se caracteriza por su capacidad para rendir bien en añadas más complicadas... ¡Misión cumplida! Un vino para tener en la bodega...". (Yves Beck 2023) - Entrega en caja de madera posible para pedidos de 6 botellas de este vino (según el país y el método de envío seleccionado)

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Dominio

Château La Gaffelière

Variedad

1er Grand Cru Classé B

Cosecha

2021

Denominación

Saint-Emilion Grand Cru

Región

Burdeos

Cepas

58% Merlot, 42% Cabernet Franc

Tierra

Meseta calcárea, ladera arcillo-calcárea, pie de ladera más silíceo

Viticultura

Agricultura ultrarracional (poda Guyot doble y simple, pasto en las parcelas, aclareo de hojas y cosecha en verde).

Vendimia

Manual en cajas

Vinificación

Parcela en cubas de acero inoxidable a temperatura controlada llenadas por gravedad, fermentación alcohólica con remontados y bazuqueos, fermentación maloláctica en cubas (75%) y barricas (25%).

Cría

14 a 16 meses en barricas de roble francés (60% nuevas)

Graduación alcohólica

13,5%

Ojo

Color púrpura oscuro y profundo

Nariz

Elegante y complejo bouquet de fruta especiada, flores, cedro, moca y grafito

Boca

Amplio, enérgico, elegante, fresco, equilibrado, de textura sedosa y notable longitud.

Servir

A 17-18°C

Abrir

2 horas antes

Beber de

2026

Beber antes

2046+

Maridaje

Maridaje

Disfrútelo con un filete de ternera Wagyu, una suprema de pollo con colmenillas, un fondant de chocolate negro...

Más información Château La Gaffelière

Más información Saint-Emilion

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vino calificado (guía 2022) 96/100

Fincas calificadas con 4 estrellas (Productores de muy alta calidad, las glorias de la viticultura francesa)

Sobre el bodega :

Idealmente situada en la ladera que bordea Ausone y conduce a Belair-Monange, La Gaffelière ha experimentado una suave revolución en la última década: bajo la dirección de Alexandre Malet-Roquefort (cuya familia lleva en Saint-Émilion desde el siglo XV), la mitad de las 22 hectáreas han sido objeto de un mejor posicionamiento de las variedades de uva. Se arrancó el Merlot y se replantó Cabernet Franc, pasando de las arenas a las laderas. El porcentaje de Cabernet Franc aumentó hasta el 40% de la mezcla final. El resultado son vinos más complejos y florales que respetan la fruta y la frescura.

Guía de vinos Hachette

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guía 2019) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)

Sobre el bodega :

Bautizado con el nombre de un hospital medieval para leprosos ("gaffet"), este viñedo se encuentra en la entrada sur de Saint-Émilion, entre las colinas de Ausone y Pavie. Aquí no se cuenta en años, sino en siglos: se han encontrado restos de una villa galo-romana que, según se dice, perteneció al poeta Ausone. La familia Malet Roquefort (hoy conde Léo de Malet Roquefort) está establecida aquí desde el siglo XVII. Un único viñedo de 22 hectáreas de suelo arcillo-calcáreo, plantado con Merlot (80%) y Cabernet Franc, ha dado origen a un 1er Grand Cru Classé B, elaborado desde 2013 en edificios técnicos completamente renovados.

Robert Parker - Defensor del vino

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (guía 2021) Recomendado (Viticultor recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine clasificado (guía 2023) 2*Estrellas (Estas grandes fincas, a menudo bendecidas con terruños fabulosos, son imprescindibles que, por su constancia y la excelencia de su producción, deben figurar en las bodegas de los amantes del vino exigentes).

Sobre el bodega :

Paralelamente a una profunda reestructuración del viñedo bajo el equipo de Derenoncourt (arranque y replantación de 5 hectáreas de Cabernet Franc en las magníficas laderas calcáreas al sur del pueblo), Alexandre de Malet, ahora al mando, ha invertido mucho en la renovación técnica de la sala de cubas. Tras invertir en la plantación desde 2000 y renovar el material de cultivo, las instalaciones de producción de La Gaffelière están ahora a la altura de la élite de los Premier Grand Cru Classés. Con el tiempo, el 80% del grand vin procederá de las viñas de la ladera (bajo Belair), dejando al segundo vino, Clos La Gaffelière, las generosas pero menos briosas laderas inferiores. En los años 70 y 80, La Gaffelière no siempre produjo un vino digno de su posición. El punto más bajo ha quedado atrás y, como si nada, la familia Malet Roquefort acaba de comprar el Château Puy-Blanquet, 20 hectáreas (19 de ellas en producción) en Saint-Etienne-de-Lisse, en una ladera arcillo-calcárea con vistas a la Dordoña, que había vendido a la familia Jacquet en los años sesenta por motivos de herencia. Con su estilo clásico pero expresivo, libre de excesos y construido sobre la finura de la segunda mitad del paladar, este primer vino de una situación topográfica excepcional no ha dejado de sorprender, sobre todo porque sus precios siguen siendo comprensibles. ¡Es el corazón del Saint-Émilion más sensual y singular!

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Vino calificado (guía 2024) 96/100

Sobre el vino :

Este vino posee una magnífica textura, intensos aromas de frutos negros y ricos taninos. Sus aromas refinados le confieren una finura y una textura excepcionales. Listo para envejecer, puede disfrutarse a partir de 2028.

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Domaine noté Recomendado

Vinous

Vinous

Vino calificado (guía 2023) 96/100

Sobre el vino :

El Saint-Émilion 2021 de La Gaffelière es un vino de una elegancia sublime y una finura discreta. Aromático y flexible, revela la delicadeza de esta añada, conservando al mismo tiempo la firma de la casa. Lavanda, moca, especias, hierbas secas y cuero son algunas de las muchas notas que subliman este exquisito Saint-Émilion. Su equilibrio es sencillamente impresionante. Es un vino para guardar, ya que no estará listo para beber pronto. Beber entre 2031 y 2061.

James Suckling

James Suckling

Dominio calificado (guía 2021) Recomendado

Terre de Vins

Terre de Vins

Vino calificado (guía 2022) 97/100

Sobre el vino :

La nariz es profunda, sanguínea, ahumada y vibrante, revelando la firma del Cabernet Franc y el trabajo en profundidad que se ha realizado aquí en los últimos años. La estructura es esbelta, ñoña, precisa, con una cantidad endiablada de regaliz, sobre un coulis de roca con una fina rugosidad, trazante y mineral. Sin huecos en el cuerpo, que se despliega: es el gran terruño lo que marca la diferencia. Château La Gaffelière 2021 confirma aún más su progreso en términos de precisión, energía y jugosidad.

Yves Beck

Yves Beck

Vino calificado (guía 2023) 97/100

Sobre el vino :

La complejidad del bouquet de La Gaffelière marca la pauta desde el principio. Esta pluralidad y profundidad son el resultado de una búsqueda de la perfección, al acecho de la complejidad que el terruño es capaz de conferir, ¡pero aún hay que domarla! Creo que se ha conseguido, sobre todo después de catar el vino. En efecto, la grandeza anunciada por el bouquet es completamente asumida por el paladar. El vino tiene densidad, taninos firmes y una estructura ácida que lleva perfectamente la intensidad aromática hasta el final. Como recordatorio, un gran vino se caracteriza por su capacidad para rendir bien en añadas más complicadas... ¡Misión cumplida! Un vino para tener en la bodega... 2026-2046

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