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Château La Gaffelière - Saint-Emilion 1er Grand Cru Classé 2021

Château La Gaffelière - Saint-Emilion 1er Grand Cru Classé 2021

97/100

Terre de Vins

97/100

Yves Beck

96/100

Bettane & Desseauve

96/100

Vinous

96/100

Wine Enthusiast

amplio
textura aterciopelada
exquisito
gran vino clasificado
1er cru classé

«Un gran terruño que marca la diferencia con un equilibrio impresionante y una textura excepcional. ¡Un vino que hay que tener en la bodega!».

«La complejidad que muestra el bouquet de La Gaffelière marca las pautas desde el principio. Esta pluralidad y profundidad son el resultado de una búsqueda de la perfección, en busca de la complejidad que el terruño puede conferir, ¡pero aún hay que dominarlo! Creo que lo hemos conseguido, sobre todo después de probar el vino. De hecho, la grandeza que anuncia el bouquet se confirma plenamente en el paladar. El vino tiene densidad, taninos firmes y una estructura ácida que transmite perfectamente la intensidad aromática hasta el final. Recordemos, por formalidad, que un gran vino se caracteriza por su capacidad para rendir en añadas más complicadas... ¡Misión cumplida! Un vino que hay que tener en la bodega...» (Yves Beck 2023) - Posibilidad de entrega en caja de madera para pedidos de 6 botellas de este vino (según el país y el modo de envío seleccionado).

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Ámbito

Château La Gaffelière

Variedad

1er Grand Cru Classé B

Cosecha

2021

Denominación

Saint-Emilion Grand Cru

Región

Burdeos

Cepas

58% Merlot, 42% Cabernet Franc

Tierra

Meseta calcárea, costa arcillo-calcárea, pie de costa más silíceo.

Viticultura

Agricultura ultra razonada (poda en guyot doble y simple, cubierta vegetal de las parcelas, deshojado y vendimia en verde).

Vendimia

Manuales en cajas

Vinificación

Por parcelas en depósitos de acero inoxidable termorregulados llenados por gravedad, fermentación alcohólica con remontados y pisados, fermentación maloláctica en depósitos (75 %) y barricas (25 %).

Cría

De 14 a 16 meses en barricas de roble francés (60 % nuevas).

Grado alcohólico

13,5%

Ojo

Color oscuro, púrpura intenso.

Nariz

Aroma elegante y complejo a frutas especiadas, flores, cedro, moka y grafito.

Boca

Amplio, enérgico, elegante, fresco, equilibrado, con una textura sedosa y una longitud notable.

Servir

A 17-18°C

Abrir

2 horas antes

Beber desde

2026

Beber antes

2046+

Maridaje de vinos y platos

Maridaje de vinos y platos

Se aprecia con un filete de ternera Wagyu, una pechuga de ave con colmenillas, un fondant de chocolate negro...

Más información en Château La Gaffelière

Más información en Saint-Emilion

Bettane y Desseauve

Bettane & Desseauve

Vino calificado (guía 2022) 96/100

Bodega con 4 estrellas (productores de muy alta calidad, los que son el orgullo de los viñedos franceses)

Sobre el bodega :

Con una ubicación ideal en la costa que se extiende desde Ausone hasta Belair-Monange, La Gaffelière ha experimentado una suave revolución durante la última década: en la mitad de las 22 hectáreas, bajo la dirección de Alexandre Malet-Roquefort (cuya familia reside en Saint-Émilion desde el siglo XV), se ha mejorado el posicionamiento de las variedades de uva. Se arrancan las merlots y se replantan cabernet franc, que pasa de los terrenos arenosos a las laderas. Su porcentaje aumenta y alcanza hasta el 40 % del ensamblaje final. El resultado es convincente, con vinos más complejos y florales, que respetan la fruta y la frescura.

Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Bodega calificada (guía 2019) Vinos premiados (los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)

Sobre el bodega :

Este viñedo, que toma su nombre de un hospital para leprosos («gaffet») de la época medieval, se encuentra en la entrada sur de Saint-Émilion, entre las colinas de Ausone y Pavie. Aquí no se cuenta en años, sino en siglos: se han encontrado restos de una villa galorromana que habría pertenecido al poeta Ausone. La familia Malet Roquefort (hoy el conde Léo de Malet Roquefort) se estableció aquí en el siglo XVII. En un viñedo arcillo-calcáreo de 22 hectáreas de una sola pieza, plantado con merlot (80 %) y cabernet franc, nace un 1er grand cru classé B, elaborado desde 2013 en instalaciones técnicas completamente renovadas.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Bodega calificada (guía 2021) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revista del Vino de Francia / Guía de los Mejores Vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guía 2023) 2*Estrellas (Estas grandes bodegas, a menudo dotadas de terruños fabulosos, son imprescindibles y, por su regularidad y la excelencia de su producción, deben figurar en la bodega de los aficionados más entendidos).

Sobre el bodega :

Paralelamente a una profunda reestructuración del viñedo, bajo la dirección del equipo Derenoncourt (arranque y replantación de 5 hectáreas de cabernet franc en las magníficas laderas calcáreas al sur del pueblo), Alexandre de Malet, ahora al mando, ha invertido mucho en la remodelación técnica de la bodega. Tras las inversiones realizadas en las plantaciones desde el año 2000 y la renovación del material de cultivo, las instalaciones de producción de La Gaffelière se encuentran ahora al nivel de la élite de los primeros grands crus classés. A largo plazo, el gran vino procederá en un 80 % de las viñas de la ladera (bajo Belair), dejando al segundo vino, Clos La Gaffelière, las partes bajas de la ladera, generosas pero menos racées. En los años 70 y 80, La Gaffelière no siempre produjo un vino digno de su rango. Los malos tiempos ya han quedado atrás y, como justo retorno, la familia Malet Roquefort acaba de comprar el château Puy-Blanquet, 20 hectáreas (19 de ellas en producción) en Saint-Etienne-de-Lisse, en una loma arcillosa y calcárea que domina el Dordoña, que había cedido en los años 60 a la familia Jacquet por motivos sucesorios. Defendiendo un estilo clásico pero expresivo, sin excesos, construido sobre la finura de la segunda parte de boca, este primer vino, con una situación topográfica excepcional, no deja de sorprender, sobre todo porque sus precios siguen siendo razonables. ¡Aquí nos encontramos en el corazón de lo más sensual y singular de Saint-Émilion!

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Vino calificado (guía 2024) 96/100

Acerca del vino:

Este vino presenta una textura magnífica, intensos aromas de frutos negros y taninos ricos. Sus refinados aromas le confieren una finura y una textura excepcionales. Listo para envejecer, podrá degustarse a partir de 2028.

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Ámbito calificado como «Recomendado»

Vinous

Vinous

Vino calificado (guía 2023) 96/100

Acerca del vino:

El Saint-Émilion 2021 de La Gaffelière es un vino de una elegancia sublime y una finura discreta. Aromático y suave, revela la delicadeza de esta añada, al tiempo que conserva la firma de la casa. Lavanda, moka, especias, hierbas secas y cuero son algunas de las numerosas notas que subliman este exquisito Saint-Émilion. Su equilibrio es sencillamente impresionante. Hay que conservarlo, ya que no estará listo para degustarse hasta dentro de unos años. Para beber entre 2031 y 2061.

James Suckling

James Suckling

Domaine noté (guía 2021) Recomendado

Tierra de Vinos

Terre de Vins

Vino calificado (guía 2022) 97/100

Acerca del vino:

Nariz profunda, sanguínea, ahumada, vibrante, con la firma del cabernet franc y el trabajo en profundidad que se ha realizado aquí en los últimos años. La estructura es esbelta, jugosa, precisa, con un toque de regaliz, sobre un coulis de roca de fina rugosidad, trazado, mineral. Sin ningún vacío en la materia, que se desarrolla: es un gran terruño el que marca la diferencia. Château La Gaffelière 2021 confirma una vez más su progresión en precisión, energía y jugosidad.

Yves Beck

Yves Beck

Vino calificado (guía 2023) 97/100

Acerca del vino:

La complejidad que muestra el bouquet de La Gaffelière marca la pauta desde el principio. Esta pluralidad y profundidad son el resultado de una búsqueda de la perfección, en busca de la complejidad que el terruño puede conferir, ¡pero aún hay que domarlo! Creo que lo hemos conseguido, sobre todo después de probar el vino. De hecho, la grandeza que anuncia el bouquet se confirma plenamente en el paladar. El vino tiene densidad, taninos firmes y una estructura ácida que transmite perfectamente la intensidad aromática hasta el final. Recordemos, por formalidad, que un gran vino se caracteriza por su capacidad para rendir en añadas más complicadas... ¡Misión cumplida! Un vino que hay que tener en la bodega... 2026-2046

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