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Château La Gaffelière - Saint-Émilion 1er Grand Cru Classé 2021

Château La Gaffelière - Saint-Emilion 1er Grand Cru Classé 2021

97/100

Terre de Vins

97/100

Yves Beck

96/100

Bettane & Desseauve

96/100

Vinous

96/100

Wine Enthusiast

amplio
textura aterciopelada
exquisito
gran vino clasificado
1er cru classé

«Un gran terruño que marca la diferencia, con un equilibrio impresionante y una textura excepcional. ¡Un vino que no puede faltar en tu bodega!»

«La complejidad que desprende el bouquet de La Gaffelière marca el tono inicial. Esta pluralidad y profundidad son el resultado de una búsqueda de la perfección, siempre atenta a la complejidad que el terruño es capaz de aportar, ¡pero aún hay que dominarlo! Creo que lo han conseguido, sobre todo tras probar el vino en boca. De hecho, el paladar hace plena justicia a la grandeza que anuncia el bouquet. El vino tiene densidad, taninos firmes y una estructura ácida que transmite a la perfección la intensidad aromática hasta el final de boca. Cabe recordar, por si acaso, que un gran vino se caracteriza por su capacidad para rendir en añadas más complicadas… ¡Misión cumplida! Un vino que hay que tener en la bodega…» (Yves Beck 2023) - Posibilidad de envío en caja de madera para pedidos de 6 botellas de este vino (según el país y la forma de envío seleccionada)

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Ámbito

Château La Gaffelière

Variedad

1er Grand Cru Classé B

Cosecha

2021

Denominación

Saint-Emilion Grand Cru

Región

Burdeos

Cepas

58% Merlot, 42% Cabernet Franc

Tierra

Meseta calcárea, loma arcillo-calcárea, pie de la loma más silíceo

Viticultura

Agricultura ultra racional (poda en guyot doble y simple, cubierta vegetal en las parcelas, deshojado y vendimia en verde)

Vendimia

Manuales en cajas

Vinificación

Vinificación por parcelas en depósitos de acero inoxidable termorregulados, llenados por gravedad; fermentación alcohólica con remontados y pisados; fermentación maloláctica en depósitos (75 %) y barricas (25 %).

Crianza

De 14 a 16 meses en barricas de roble francés (el 60 % de ellas nuevas)

Grado alcohólico

13,5%

Ojo

Color oscuro, púrpura e intenso

Nariz

Elegante y complejo bouquet de frutas especiadas, flores, cedro, moka y grafito

Sabor

Amplio, enérgico, elegante, fresco, equilibrado, con una textura sedosa y un final notable

Servir

A 17-18°C

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2 horas antes

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Maridajes de vinos y platos

Maridajes de vinos y platos

Se recomienda acompañarlo con un filete de ternera Wagyu, una pechuga de pollo con colmenillas o un fondant de chocolate negro...

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Más información en Saint-Emilion

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vino calificado (guía 2022) 96/100

Finca con 4 estrellas (Los productores de altísima calidad, aquellos que son el orgullo de los viñedos franceses)

Sobre el bodega :

Con una ubicación ideal en la costa que se extiende desde Ausone y conduce a Belair-Monange, La Gaffelière ha experimentado durante la última década una revolución paulatina: en la mitad de las 22 hectáreas se ha llevado a cabo, bajo la dirección de Alexandre Malet-Roquefort (cuya familia reside en Saint-Émilion desde el siglo XV), una mejora en la distribución de las variedades de uva. Se arrancan las cepas de merlot y se replantan con cabernet franc, que pasa de las arenas a la ladera. Su porcentaje aumenta hasta alcanzar el 40 % de la mezcla final. El resultado es convincente, con vinos más complejos y florales, que respetan la fruta y la frescura.

Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Bodega valorada (guía de 2019) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Sobre el bodega :

Este vino, que debe su nombre a un hospital para leprosos («gaffet») de la época medieval, se encuentra en la entrada sur de Saint-Émilion, entre la colina de Ausone y la de Pavie. Aquí no se cuenta en años, sino en siglos: se han hallado restos de una villa galorromana que, según se cree, perteneció al poeta Ausonio. La familia Malet Roquefort (hoy, el conde Léo de Malet Roquefort) se estableció aquí en el siglo XVII. En un viñedo arcillo-calcáreo de 22 ha de una sola parcela, plantado con merlot (80 %) y cabernet franc, se elabora un 1er grand cru classé B, que desde 2013 se elabora en unas instalaciones técnicas totalmente renovadas.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Bodega valorada (guía 2021) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bodega calificada (guía 2023) 2*estrellas (Estas bodegas de gran prestigio, que a menudo cuentan con terruños fabulosos, son imprescindibles y, por su regularidad y la excelencia de su producción, no pueden faltar en la bodega de los aficionados más entendidos)

Sobre el bodega :

Paralelamente a una profunda reestructuración del viñedo, bajo la dirección del equipo de Derenoncourt (arranque y replantación de 5 hectáreas de cabernet franc en las magníficas laderas calcáreas al sur del pueblo), Alexandre de Malet, ahora al frente de la bodega, ha realizado importantes inversiones en la renovación técnica de la sala de vinificación. Tras las inversiones en plantaciones realizadas desde el año 2000 y la renovación del material de cultivo, las instalaciones de producción de La Gaffelière se sitúan ahora al nivel de la élite de los premiers grands crus classés. A largo plazo, el gran vino procederá en un 80 % de los viñedos de la ladera (bajo Belair), dejando al segundo vino, Clos La Gaffelière, las partes bajas de la ladera, generosas pero menos refinadas. En los años 70 y 80, La Gaffelière no siempre produjo un vino digno de su rango. Lo peor ya ha quedado muy atrás y, como era de esperar, la familia de Malet Roquefort acaba de adquirir el château Puy-Blanquet, 20 hectáreas (19 de ellas en producción) en Saint-Étienne-de-Lisse, en una loma arcillo-calcárea que domina el río Dordoña, que había cedido en la década de 1960 a la familia Jacquet por motivos sucesorios. Defensor de un estilo clásico pero expresivo, sin excesos, basado en la delicadeza del retrogusto, este primer vino, con una ubicación topográfica excepcional, no deja de sorprender, sobre todo porque mantiene unos precios aún asequibles. ¡Nos encontramos aquí en el corazón de lo más sensual y singular de Saint-Émilion!

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Vino calificado (guía 2024) 96/100

Acerca del vino:

Este vino presenta una textura magnífica, intensos aromas a frutos negros y taninos ricos. Sus aromas refinados le confieren una finura y una textura excepcionales. Apto para el envejecimiento, se podrá degustar a partir de 2028.

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Finca calificada como «Recomendada»

Vinous

Vinous

Vino calificado (guía 2023) 96/100

Acerca del vino:

El Saint-Émilion 2021 de La Gaffelière es un vino de una elegancia sublime y una finura discreta. Aromático y suave, revela la delicadeza de esta añada, sin dejar de conservar el sello característico de la casa. Lavanda, moka, especias, hierbas secas y cuero figuran entre las numerosas notas que realzan este exquisito Saint-Émilion. Su equilibrio es sencillamente impresionante. Es un vino para guardar, ya que no estará listo para degustarse en un futuro próximo. Se recomienda consumirlo entre 2031 y 2061.

James Suckling

James Suckling

Bodega valorada (guía 2021) Recomendada

Tierra de vinos

Terre de Vins

Vino calificado (guía 2022) 97/100

Acerca del vino:

Nariz profunda, sangrienta, ahumada y vibrante; se aprecia la firma del cabernet franc y el minucioso trabajo que se ha llevado a cabo aquí en los últimos años. La estructura es esbelta, jugosa, precisa y con un toque de regaliz muy marcado, sobre un fondo rocoso de fina rugosidad, marcante y mineral. Sin ningún momento de vacío en la textura, que se despliega con fluidez: es un gran terruño el que marca la diferencia. El Château La Gaffelière 2021 confirma una vez más su evolución en cuanto a precisión, energía y jugosidad.

Yves Beck

Yves Beck

Vino calificado (guía 2023) 97/100

Acerca del vino:

La complejidad que desprende el bouquet de La Gaffelière marca el tono inicial. Esta pluralidad y profundidad son el resultado de una búsqueda de la perfección, siempre atenta a la complejidad que el terruño es capaz de aportar, ¡pero aún hay que dominarlo! Creo que se ha conseguido, sobre todo tras probar el vino en boca. De hecho, el paladar hace plena justicia a la grandeza que anuncia el bouquet. El vino tiene densidad, taninos firmes y una estructura ácida que transmite a la perfección la intensidad aromática hasta el final de boca. Cabe recordar, por si acaso, que un gran vino se caracteriza por su capacidad para rendir en añadas más complicadas… ¡Misión cumplida! Un vino que hay que tener en la bodega… 2026-2046

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