Château Pavie Macquin Saint-Emilion 2022 - 1er Grand Cru Classé B
3*Coup de Coeur
Hachette
98-99/100
Vert de Vin
98+/100
Jeb Dunnuck
98/100
Yves Beck
98/100
The Wine Cellar Insider - Jeff Leve
«Primera añada elaborada en la nueva bodega subterránea, este vino es sencillamente delicioso, de gran estilo y con un potencial inmenso. ~ Guía Hachette».
«Este 2022 demuestra, una vez más, todo el potencial de este vino de élite situado en la meseta calcárea, que obtiene aquí su tercer Favorito cuatro ediciones, tras las añadas 2020 y 2019. Elaborado con delicadeza, despliega todos los atributos de un gran Saint-Émilion, con intensos aromas de frutos negros matizados con delicadas notas florales y un paladar puro, de gran volumen, con un discreto toque de madera, resaltado por una frescura muy agradable y taninos perfectamente afinados. Muy largo, dinámico, de una elegancia poco común, es sencillamente delicioso, de gran estilo y con un inmenso potencial. Irresistible. (Guía Hachette 2026) - Posibilidad de entrega en caja de madera para pedidos de 6 botellas de este vino (según el país y el modo de envío seleccionado).
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Ojo
Color púrpura oscuro e intenso.
Nariz
Aromático, con notas de cereza, grosella negra, violeta, piel de naranja, tabaco y una ligera salinidad que matiza el conjunto.
Boca
Deslumbrante, con una energía maravillosa, una textura sedosa, taninos potentes, una concentración impresionante y un final magnífico.
Servir
En jarra a 16-18 °C.
Abrir
Dejar decantar durante 2 horas o más.
Beber desde
2029
Beber antes
2052+
Producción
Aproximadamente 52 800 botellas
Maridaje de vinos y platos
Para degustar con un ciervo asado con costra de cacao, un cordero asado con hierbas, una costilla de ternera madurada...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guía 2018) 4*Estrellas (Productores de muy alta calidad, los que son el orgullo de los viñedos franceses)
Sobre el bodega :
Vecino inmediato de Troplong-Mondot, Pavie-Macquin acaba de convertirse en primer grand cru classé. Stéphane Derenoncourt y Nicolas Thienpont saben sacar lo mejor del terruño y darle un toque moderno, adaptado al gusto del consumidor actual. Muy con cuerpo y carnoso, el vino de Pavie-Macquin gana en finura y armonía con cada nueva añada, con el inimitable sabor a trufa y la tensión mineral propios del borde de la costa de Pavie.
Guide Hachette des vins
Vino calificado (guía 2026) 3*Coup de Coeur (vino excepcional)
Acerca del vino:
Primera añada elaborada en la nueva bodega subterránea de la propiedad, este 2022 demuestra, una vez más, todo el potencial de este cru de élite situado en la meseta calcárea, que obtiene aquí un tercer Favorito cuatro ediciones, tras las añadas 2020 y 2019. Elaborado con delicadeza, despliega todos los atributos de un gran Saint-Émilion, con intensos aromas de frutos negros matizados con delicadas notas florales y un paladar puro, de gran volumen, con un toque sutil de madera, resaltado por una frescura muy agradable y taninos perfectamente afinados. Muy largo, dinámico, de una elegancia poco común, es sencillamente delicioso, de gran estilo y con un potencial inmenso. Irresistible. 2032-2045
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guía 2018) 2*Estrellas (Estas grandes bodegas, a menudo dotadas de terruños fabulosos, son imprescindibles y, por su regularidad y la excelencia de su producción, deben figurar en la bodega de los aficionados más entendidos).
Sobre el bodega :
Una nueva sala de recepción sobria, toda acristalada, permite degustar los vinos con unas vistas impresionantes del pueblo de Saint-Emilion. Pavie-Macquin ha conservado su rango de premier grand cru classé en la última clasificación de Saint-Emilion en 2012. Una recompensa justa que reconoce el notable trabajo realizado en el château por su administrador, Nicolas Thienpont, y su asesor Stéphane Derenoncourt. Este dúo ha transformado la propiedad inspirándose en gran medida en la biodinámica (no certificada) desde finales de la década de 1990. Una serie de vinos fantásticos, que combinan una magnífica intensidad frutal y una gran profundidad en boca, ha coronado este trabajo de fondo. Vinos que se distinguen de sus vecinos Pavie y Pavie Decesse por una materia más contenida y flexible, un jugo profundo pero siempre muy vivo. Valor seguro bien conocido por los aficionados, Pavie-Macquin no ha cometido ningún error en los últimos años.
Jeb Dunnuck
Vino calificado (guía 2025) 98+/100
Acerca del vino:
El Château Pavie Macquin 2022 desprende aromas de casis, frutos azules, piedra triturada, chocolate y una intensa mineralidad. Más robusto e increíblemente concentrado, ofrece un paladar vivo y vibrante, taninos maduros, estructurados y presentes, y un final suntuoso. Elaborado con la mezcla habitual de 80 % de Merlot, 19 % de Cabernet Franc y 1 % de Cabernet Sauvignon, esta añada 2022, cautivadora y potente, es un vino de guarda por excelencia. Consérvelo con cuidado durante unos diez años si es posible, y podrá envejecer durante 40 años. 2035 - 2075
Yves Beck
Vino calificado (guía 2024) 98/100
Acerca del vino:
El bouquet de Pavie Macquin revela desde el primer momento sus ambiciones dedicadas a la sutileza, la frescura y la precisión. Añadamos a ello la complejidad, ya que el carácter olfativo alterna entre madurez, frescura, profundidad y especias dulces, respectivamente notas de menta, frambuesas, moras y habas de cacao. En boca, el vino no apuesta necesariamente por la densidad, sino que prefiere realzar su sutileza, precisión y frescura. Respaldado por taninos potentes, el vino puede presumir de su vigor sereno y su brillo. Un Pavie Macquin profundo, sabroso y persistente. 2028-2052
Vert de Vin
Vino calificado (guía 2025) 98-99/100 (Jonathan Choukroun Chicheportiche)
Acerca del vino:
La nariz es franca, con un agradable carácter y ofrece complejidad, así como un grano muy preciso y cincelado. Un toque de sentido del lugar (biotopo local / un discreto toque de barrera...
The Wine Cellar Insider - Jeff Leve
Vino calificado (guía 2025) 98/100
Acerca del vino:
Su bouquet cautivador, con aromas embriagadores de flores de cerezo, regaliz, frutos negros, cerezas negras, corteza de naranja y tabaco de puro, marca la pauta. En boca, las frutas opulentas y sedosas se expresan plenamente, con su pureza, su longitud, su frescura y su final armonioso, que acaparan toda la atención, con una textura sedosa en boca. Este vino es una mezcla de 80 % merlot, 19 % cabernet franc y 1 % cabernet sauvignon. Para beber entre 2028 y 2060.
PRECIO 1JOUR1VIN
99
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