Château Troplong Mondot Saint-Emilion 2018 - 1er Grand Cru Classé B

Bettane & Desseauve

Acerca del vino:

Estábamos a la espera de ver qué resultado daría esta cosecha vendimiada muy temprano… Y ya lo hemos visto… De hecho, es imposible no quedar seducido por su aroma profundo y muy apetecible. El tacto en boca, suave como la cachemira, precede a una textura calcárea y refinada que estira a la perfección los taninos, los cuales llevan al vino hacia un final floral y fresco. Sin duda, el mejor Troplong de la historia del siglo XXI.

Sobre el bodega :

Situado en lo alto de la Côte Pavie, este viñedo de 27 hectáreas ha sufrido menos la erosión que el resto de los crus de Saint-Émilion. La singularidad de este terruño, que forma una sola parcela, radica, por tanto, en esta ubicación especial, así como en sus arcillas potentes y muy densas, procedentes de la región de Agen, salpicadas de piedras y guijarros. Su antigua propietaria, Catherine Valette-Pariente, fallecida en 2014, había devuelto todo su esplendor a Troplong Mondot, adquirido en 2017 por la reaseguradora Scor. La propiedad fue entonces confiada a Aymeric de Gironde, que dirigía Cos d’Estournel, uno de los crus classés más destacados del Médoc. Para que el vino ganara en matices y frescura, este charentais de origen modificó, nada más llegar, los procesos de vinificación: un método más suave, basado en la infusión del orujo y las materias primas, y la reducción del uso de barricas nuevas constituyeron los primeros ajustes. Para sacar mejor partido a las parcelas, se está construyendo una nueva bodega: con esta nueva herramienta, se podrá ser más preciso en todos los gestos técnicos. También permitirá valorizar mejor las últimas adquisiciones de terrenos, ya sea el Clos Labarde o Bellisle-Mondotte, crus vecinos que, por el momento, se incorporarán al segundo vino. En 2020, bajo este nuevo concepto, el restaurante debería reabrir con el mismo chef estrella, David Charrier. Las añadas de 2017 y 2018 marcan la llegada de un estilo más fresco y más legible.

Robert Parker - Wine Advocate

Acerca del vino:

El Troplong Mondot 2018 es un coupage compuesto por un 85 % de merlot, un 13 % de cabernet sauvignon y un 2 % de cabernet franc, con un grado alcohólico del 15 %. De un color granate-púrpura intenso, emerge lentamente de la copa, como un gigante que despierta, y despliega un imponente bouquet de ciruelas confitadas, tarta de arándanos y guindas, con aromas más dulces de violeta, anís estrellado, bizcocho de frutas y sartén de hierro fundido. En boca, concentrado y amplio, presenta una pureza y una vivacidad de la fruta impresionantes, mezcladas con notas más ricas y maduras, sostenidas por taninos firmes y aterciopelados. Finaliza con una agradable frescura y una nota ferrosa persistente. Este vino no solo es delicioso, sino también muy interesante. 2025-2050

Sobre el bodega :

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Sobre el bodega :

Tras el fallecimiento en 2014 de su propietaria, Christine Valette-Pariente, Troplong-Mondot, que se alza en la ubicación más elevada de Saint-Émilion, parece plantearse su futuro. La «reina Christine», junto con su marido Xavier, encarnaba el renacimiento de este cru, que en 2012 se consolidó en su rango de premier grand cru B. Una recompensa merecida, en primer lugar por el terruño, pero también por el trabajo realizado por Christine y Xavier Pariente durante más de veinte años. Todas las añadas producidas desde finales de los años 80 (con 1989 y 1990 a la cabeza) han llevado al máximo los límites para demostrar la excelencia de esta propiedad situada en la colina de Mondot. Se ha cerrado una etapa que ha marcado la historia contemporánea de Saint-Émilion. Cabe destacar que el château cuenta con un excelente restaurante en un entorno íntimo y refinado, así como con magníficas habitaciones de huéspedes (Les Belles Perdrix).

Vinous

Acerca del vino:

El Troplong Mondot 2018 sorprenderá a los lectores que no hayan degustado estos vinos en los últimos años. Con una presencia aromática impresionante, el 2018 es sedoso, de cuerpo medio y muy refinado. Una vez más, me sorprende la precisión absoluta de este vino. Los cabernets solo representan el 15 % del coupage y, sin embargo, este 2018 está tan marcado por acentos florales y sabrosos. Cereza roja dulce, naranja sanguina, menta, pétalos de rosa y lavanda se desarrollan en la copa. Este 2018 es majestuoso, refinado y absolutamente exquisito. 2028-2043

James Suckling

Acerca del vino:

Se trata de un vino tinto muy lineal y complejo a la vez, que revela aromas de mora, arándano, trufa negra, corteza y piedra. También presenta notas de tiza y mineralidad. Es corpulento y bien estructurado, con una intensidad y una frescura magníficas. Musculoso, destaca por su estructura y su brillo. Final con notas saladas y sabrosas. Para degustar a partir de 2024.

Yves Beck

Acerca del vino:

¡El 2018 destaca, ante todo, por su frescura! En cierto modo, marca el camino y quiere desmarcarse rápidamente de todo lo que sabemos del 2018 (el calor, el mildiú, etc.). Sigue su propio rumbo y, por tanto, se abre paso con la frescura de las bayas rojas e incluso de la garriga. En boca, el vino es denso, pero también esbelto; nos encontramos ante una paradoja, pero el resultado es convincente, ya que la fuerza y la tensión canalizan la concentración. En definitiva, el vino es armonioso y está listo para desafiar las décadas venideras. Un gran éxito. 2028-2053

The Wine Cellar Insider - Jeff Leve

Acerca del vino:

Concentrado, con cuerpo, profundo y de textura opulenta, hace gala de una gran elegancia y un hermoso equilibrio. Presenta riqueza, potencia, pero también simetría. La pureza de la fruta y la frescura son las palabras clave que definen su carácter. Este vino está destinado a evolucionar durante tres décadas y a degustarse en su punto óptimo tras una década de crianza. El vino es una mezcla de un 85 % de merlot, un 13 % de cabernet sauvignon y un 2 % de cabernet franc.