Château Gruaud Larose 2008

El extenso viñedo del Château está situado en una de las mesetas de grava profunda más espléndidas y homogéneas de todo el Médoc. Desde 1997, pertenece a la familia Merlaut. Pocos vinos del Médoc, ni siquiera entre los «Premiers», pueden presumir de tener un terruño tan homogéneo, a pesar de su extensión, como el de Gruaud-Larose. Cabría pensar que el 80 % de las viñas producen el gran vino, pero aquí se es aún más riguroso en la selección, lo que se nota sobre todo en el gran vino, idealmente pleno y armonioso, y aún más preciso desde hace tres años gracias a una nueva y femenina generación de jefes de cultivo y maestros de bodega más rigurosos e inspirados. Por naturaleza, rara vez se seca durante la larga crianza, y las botellas de cincuenta años, como las de 1962 o 1961, siguen impresionando tanto como siempre.

Creada a principios del siglo XVIII por la familia Gruaud, la finca pasó en 1771 a manos de los Larose, quienes añadieron su apellido y mandaron construir el castillo de estilo neoclásico. En 1812, los Balguerie y los Sarget compraron la propiedad, pero posteriormente se separaron, dando lugar a Gruaud Larose-Bethmann y Gruaud Larose-Sarget. La reunificación se produjo en 1934, gracias a Désiré Cordier. Vendida en 1983 a inversores institucionales, Gruaud Larose fue adquirida en 1997 por el grupo familiar Taillan (Merlaut), que hoy en día gestiona un extenso viñedo de 82 hectáreas, casi en una sola parcela.

 

Con una ubicación inmejorable, el viñedo ocupa una meseta de grava profunda, de una homogeneidad perfecta, en la parte sur del municipio de Saint-Julien, donde las vides prosperan de forma notable. Conocido por haber producido, en las décadas de 1980 y 1990, vinos potentes, a menudo con un toque ligeramente animal, este cru ofrece añadas recientes con aromas más precisos. La familia Merlaut ha optimizado las instalaciones técnicas que el grupo Alcatel, su efímero propietario, había permitido instalar. Asimismo, ha optado por dotar a los vinos de Gruaud Larose de un perfil más goloso y sabroso, con el fin de que resulten accesibles en su juventud. Las últimas añadas muestran un avance en este sentido, con vinos que también han ganado en precisión. La política de precios defendida por Jean Merlaut hace de Gruaud una marca siempre asequible, algo que celebramos.