Maison Louis Latour - Aloxe-Corton 1er Cru Les Chaillots rouge 2021
94/100
James Suckling
93/100
Bettane & Desseauve
"Un sublime 1er Cru d'Aloxe-Corton, llamado así por el pedregoso terruño en el que crece su sabroso Pinot Noir, ¡una cuvée para entendidos!
"He aquí la prueba de que Aloxe-Corton puede producir vinos estructurados y sofisticados. Todo fruta roja, pero más madura, con un toque de agradable carácter herbáceo. Los taninos sanos se desarrollan muy bien en el final, y una frescura mineral da a este vino una dimensión extra. Beber ahora o guardar. (James Suckling 2024)
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Ojo
Granate profundo
Nariz
Complejo, con aromas de madera fresca, regaliz y sotobosque
Boca
Redondo, revela notas de almendra, cereza y regaliz, roble discreto, taninos elegantes, magnífica longitud.
Servir
A 15-17°C
Abrir
Decantar antes de servir
Beber de
2026
Beber antes
2030+
Maridaje
Disfrutar con aves de caza, ballotine de venado, escalopines de pavo con setas, quesos cremosos...
Bettane & Desseauve
Vino calificado (guía 2025) 93/100
Domaine clasificado (guía 2025) 4* Estrellas (Productores de muy alta calidad, las glorias del viñedo francés)
Sobre el bodega :
Fundada en 1797, esta empresa familiar mantiene fuertes vínculos con la Côte de Beaune, donde posee la mayor parte de sus viñedos, que culminan en un suntuoso emplazamiento en la famosa ladera de Corton. Louis-Fabrice, undécima generación de Latour, preside el consejo de administración familiar y confía plenamente en sus excelentes enólogos. Los tintos se fermentan durante más tiempo, lo que les confiere más carnosidad y cuerpo, mientras que los blancos están menos reducidos y más armoniosamente fermentados que antaño, con una búsqueda constante del equilibrio que a veces hace que se infravaloren en su juventud, pero envejecen magníficamente. 2017 está en la línea del éxito de 2010 y 2015, en ambos colores, pero confiaremos más en las añadas procedentes de viñedos propios que en ciertas compras, sobre todo de los blancos, demasiado diluidos.
Guide Hachette des vins
Domaine rated (guide 2025) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Una empresa familiar que sigue siendo independiente, fundada en 1797 y dirigida sucesivamente por 10 generaciones de Latour. Un actor clave de la viticultura borgoñona y el mayor propietario de Grands Crus en la Côte-d'Or (28 hectáreas de sus 48 hectáreas de viñedo). Las uvas se vinifican en Aloxe-Corton, lugar de nacimiento de la familia, y la empresa posee su propia tonelería.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guía 2024) Recomendado (Productor de vino recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
Jancis Robinson
Domaine noté Recomendado
James Suckling
Vino calificado (guía 2024) 94/100
Domaine noté Recomendado
Sobre el vino :
He aquí la prueba de que Aloxe-Corton puede producir vinos estructurados y sofisticados. Todo fruta roja, pero más madura, con un toque de agradable carácter herbáceo. Los taninos sanos se desarrollan muy bien en el final, y una frescura mineral da a este vino una dimensión extra. Beber ahora o guardar.