Nicolas Fèvre - Auxey-Duresses 2023
«Una cosecha confidencial... ¡y es una pena!»
Auxey-Duresses se encuentra a las puertas de un valle que, desde la Côte de Beaune, se adentra en las Hautes Côtes por la carretera de La Rochepot y Autun. De color rubí, ni demasiado claro ni demasiado oscuro, este equilibrio se mantiene en nariz, rica en frutos rojos como la frambuesa y la grosella negra, con un toque especiado. En boca, el vino se revela fino y suave desde el primer sorbo, jugoso, tánico, con elegantes notas de madera, sin perder frescura.
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Ojo
Color rojo rubí intenso.
Nariz
Aromas seductores de frambuesa y grosella negra con un toque especiado, fresco y primaveral en la segunda nariz.
Boca
Ataque vivo, boca amplia, rica y jugosa, tánica, con elegantes notas de madera, sin perder frescura. Muy buen potencial.
Servir
A 15-17°C
Abrir
1 hora antes
Beber desde
2026
Beber antes
2031
Maridaje de vinos y platos
Para degustar con conejo a la mostaza, blanquette de ave, Brillat-Savarin cremoso...
Guide Hachette des vins
Bodega calificada (guía 2022) Vinos premiados (los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Aunque la actividad principal de Nicolas Fèvre es el asesoramiento en enología, en 2014 creó su propia pequeña finca al hacerse cargo de parte de los viñedos familiares, que hasta entonces se explotaban en régimen de arrendamiento, en Saint-Romain, Auxey-Duresses y Bourgogne-Aligoté.
PRECIO 1JOUR1VIN
27
.90
Reembolso | 2.00%
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