Domaine Arnoux Beaune 1er Cru En Genêt 2019
2*Coup de Coeur
Hachette
93/100
Wine Spectator
16/20
Bourgogne Aujourd'hui
«Un 1er cru intenso y abierto»
«Una cosecha que aparece a menudo en estas páginas y que da en el clavo con su añada de 2019. Un 1er cru intenso y abierto, que despliega aromas persistentes de mora, lila y vainilla. Un ataque suave que da paso a un paladar amplio, denso y largo, respaldado por taninos finos y sedosos, con un protagonismo de los frutos rojos maduros. Un vino hecho para la guarda.» (Le Guide Hachette des Vins 2022)
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Ojo
Color rubí y opaco
Nariz
Con un aroma especialmente intenso a frutos rojos y especias
Paladar
Con aromas delicados y una textura sedosa, este vino combina redondez y elegancia para expresar lo mejor de su terruño. Complejo y rico, ha sabido forjar su identidad tanto por su carácter elegante y seductor como por su persistencia y amplitud en boca.
Servir
Para potenciar el aroma y la intensidad de los aromas, se recomienda descorchar la botella con una o dos horas de antelación al servicio, a una temperatura de unos 15-16 °C.
Beber a partir de
2023
Beber antes
2035
Guardia
Amplio y equilibrado, se puede disfrutar tanto en su juventud como tras unos años de crianza.
Maridajes de vinos y platos
Con una amplia gama de sabores, combina a la perfección con la mayoría de tus platos, desde carnes delicadas y ligeras hasta la mayoría de los quesos.
Bourgogne Aujourd'hui
Vino puntuado con 16/20
Bodega valorada (guía 2021) Recomendada
Acerca del vino:
Color intenso y brillante. Aromas ricos y definidos de cerezas negras, arándanos... El vino aún está en fase de maduración, pero es concentrado, denso y equilibrado. ¡Buen potencial!
Sobre el bodega :
La finca cuenta con veintidós hectáreas de viñedos, de las cuales ocho hectáreas son de Chorey tinto y una hectárea de Chorey blanco, mientras que el resto se distribuye entre Savigny, Aloxe-Corton, Beaune y Pernand-Vergelesses. La totalidad de la cosecha se embotella. Pascal Arnoux y su esposa Caroline cuentan hoy con la ayuda de su hijo Jean-Baptiste para la vinificación y el trabajo en el viñedo, y de su hija Audrey para el área de marketing y comunicación. Desde 2014, la finca dispone de nuevas cubas de acero inoxidable con termorregulación, para controlar mejor las temperaturas de fermentación. Los suelos se labran, la vendimia es manual y se realiza una selección en mesa al recibir la cosecha. Los blancos se vinifican de forma tradicional y se crían durante diez meses, con un 10 % de barricas nuevas. Los tintos se someten a una maceración de tres semanas y a una crianza de doce meses (10 % de barricas nuevas para las denominaciones de pueblo, 20 % para los premiers crus). La calidad de las uvas permite, en algunos años, conservar alrededor del 20 % de la cosecha entera; «Nos gusta que tenga carácter, el equilibrio siempre es importante; queremos potenciar la complejidad aromática conservando el fondo, los taninos deben sustentar el vino».
Guide Hachette des vins
Vino valorado (guía 2022) 2 * «Coup de Coeur» (Vino destacado)
Bodega valorada (guía 2022) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)
Acerca del vino:
Una cosecha que aparece a menudo en estas páginas y que da en el clavo con su añada de 2019. Un 1er cru intenso y abierto, que despliega aromas marcados de mora, lila y vainilla. Un ataque suave que da paso a un paladar amplio, denso y largo, sostenido por taninos finos y sedosos, con un protagonismo de las frutas rojas maduras. Un vino hecho para la guarda.
Sobre el bodega :
Fundada en 1950, esta bodega familiar, situada en Chorey-lès-Beaune, está dirigida desde 2008 por Pascal Arnoux, tercera generación del apellido al frente de la finca. Su oferta incluye una amplia gama de vinos de la Côte de Beaune (una veintena de denominaciones de origen en más de 20 hectáreas entre Beaune y Corton), que suelen aparecer en estas páginas.
Wine Spectator
Vino con una puntuación de 93/100 (Vino excepcional)
Bodega calificada como «Recommended» (Productor de vinos recomendado por Wine Spectator)
Acerca del vino:
Sedoso y magníficamente equilibrado, despliega aromas de violeta, frambuesa, cereza y vainilla. Aunque suntuoso, este tinto es también vivo y elegante. Se reafirma en el final con un regusto impregnado de frutas y especias.
Wine Enthusiast
Bodega calificada como «Recommended» (Productor de vinos recomendado por Wine Enthusiast)
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