Château d'Etroyes - Bourgogne Côte Chalonnaise 2017
¡Este Borgoña sin pretensiones pero lleno de sabor se disfruta plenamente! Su color granadina invita a la ligereza. Con toda su delicadeza, se saborea un pinot noir aromático con un aroma a caramelos ingleses y un sabor a frutos rojos crujientes y clavo en el final. Acompañado de embutidos finos o como aperitivo, este Côte Chalonnaise es una fuente formidable de placer.
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Ojo
Vestido rojo granadina
Nariz
Caramelos ingleses, frutos rojos crujientes
Boca
Vivo, fresco, con sabores a frutos rojos crujientes y clavo en el final.
Servir
A 14-16 °C, ligeramente fresco.
Beber antes
2021
Maridaje de vinos y platos
Para degustar como aperitivo, con aves, andouillette, croque monsieur...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guía 2019) 1*Estrella (Una producción seria, recomendable, acorde con lo que cabe esperar de su denominación o denominaciones).
Sobre el bodega :
La finca del Château d'Etroyes, que hasta ahora pertenecía a la familia Protheau, abarca más de 50 hectáreas en la costa de Chalon.
Guide Hachette des vins
Bodega calificada (guía 2019) Vinos premiados (los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Desde 1720, los Protheau se han sucedido en Mercurey para perpetuar la tradición vitícola del Château d'Etroyes. La finca cuenta hoy con un viñedo de 50 hectáreas en la Côte Chalonnaise.